Cómo cocinar las remolachas

Sopa de remolacha con remolacha resulta muy bonito color y sabor picante inusual. Si nunca has preparado un plato, entonces definitivamente va a tratar - es probable que disfrutar de su hogar. Cualquier borsch se aplica con crema agria y verduras picadas.

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Cómo cocinar una sopa de remolacha tradicional de remolacha

En primer lugar, soldar el caldo de costillas de ternera. En 3 litros de agua, se les pedirá a 800 en la cocción. Ponga un bulbo de cebolla y una zanahoria mediana. Cuando se suelda el caldo, quitar la carne y verduras. Ahora empezar a cocinar sopa de remolacha.

• Cortar los cubos 500 g de patatas. TATCH la paja 2 zanahorias medianas y 1 remolacha medio. Dos bulbos de cebolla corte en un pequeño cubo. 50 g Cellery sodio raíz en un gran rallador. 400 g de col tatch.
• En caldo hirviendo, poner la mitad de las cebollas, zanahorias, remolachas y apio. Hervir todo junto durante 10 minutos.
• Mientras que las verduras se cocinan, en un gran oyen sartén 30 ml de aceite vegetal y 30 g de grasa de cerdo. En aceite hirviendo, diseñar el resto de las cebollas, zanahorias y apio - mezcla. Poner la remolacha a la misma sartén, pero no lo mezcle con otras verduras. Beetplate por el jugo de limón o vinagre - 0,5 cucharaditas. Cuando las verduras se suavizaron, a continuación, vierta 2 tazas de jugo de tomate en ellos. Sal y pimienta al tostador. Poner un par de laureles. Deje el control sobre el fuego lento durante 15 minutos - deje languidecer.
• En caldo con hervidas arco, remolacha, zanahorias y apio, poner las patatas preparadas, y en 5-7 minutos - col. Hervir el plato a disposición de la patata casi lleno.
• Cuando las patatas y la col se vuelven suaves, verter un tostador de tomate en el plato. Tomite Borsch por otros 15 minutos. Durante este tiempo, la sal y se adhieren a gusto. También añadir un poco de azúcar y ácido cítrico al gusto. No se exceda con los dos últimos ingredientes - poner literalmente en la pizca pequeña e interfieren constantemente con el plato.
• Cuando se envíe a cada placa, coloque un pedazo de carne hervida que fue sacado del caldo.

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Cómo cocinar a Borsch con la policía de remolacha

Para este Borscht, necesitará los mismos productos que en la receta anterior, pero sin la raíz del apio. El caldo es mejor cocinar de pollo casero, ganso o pato. La tecnología de cocina de este plato es muy diferente de la anterior.

• Cocinero caldo. Retire la carne con huesos y corte en cubos. Ponlo a un lado.
• Lave la remolacha debajo del agua corriente: use el cepillo. Retire la cáscara de las remolachas con un cuchillo afilado y póngalo en la platería. Pelar llenar 100 ml de agua fría y verter 1 cucharada. vinagre. Ponga un chelín en un pequeño fuego y pulgar 5-7 minutos. Enviar un chelín con fuego.
• En la primera sartén, prepare el tostador: aceite, grasa, cebollas, zanahorias, jugo de tomate, sal, pimienta, hoja de laurel.
• En la segunda sartén (sin aceite), coloque la rejilla en un gran rallador de remolachas. Vierta con jugo de limón o vinagre (0.5 cucharadas) y estofado hasta que esté suave.
• En el caldo, ponga papas y repollo, hierva a la suavidad de las verduras.
• Cuando las verduras se vuelven blandas, agregue un tostador de tomate a las remolachas guisadas y vierta la decocción de remolacha. En este momento, ponen 1 pimiento dulce fresco, picado finamente. Hervir borsch por otros 10 minutos. Intenta de sal, pimienta, azúcar y ácido. Si es necesario, agregue.
• 5 minutos antes de la preparación, ponga la carne en el Borscht.

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Cómo cocinar becks con remolacha

Este Borsch es capaz de preparar incluso una amante inexperta. Para él, no es necesario prepararse por separado el tostador y el plato no necesita cocinar durante mucho tiempo.

Primero preparar verduras:

• 1 Pequeño repollo Tapas Tapas.
• 1 bombilla media.
• 1 soda de zanahoria media.
• 1 remolachas centrales. Toque el finamente y vierta con una cucharada de jugo de limón.
• 1 La raíz del perejil y el apio de la raíz se encuentran.
• 5 patatas medianas cortadas por trazos.

Ahora empieza a cocinar borsch:

• Todos los vegetales, excepto la remolacha, yacen en una cacerola de tres litros.
• Lléalos con agua hirviendo, debe estar en una cacerola en 2/3 de la parte.
• Trae el contenido a hervir.
• Poner en una cacerola de 3 cucharadas de pasta de tomate - Revuelva. Hervir 5 minutos.
• Agregue remolachas a una cacerola y hervir una vez más.
• Retire la cacerola del fuego y ponga la sal de borscht, la pimienta y el azúcar al gusto. Si hay poco ácido, luego vierta un poco de vinagre de vino.
• Envuelva la cacerola caliente primero en el periódico, y luego en la manta vieja.
• Dale a Boors a reproducirse durante 30 minutos.

Para que cualquier Borsch sea sabroso, hervirlo en un fuego muy lento. Esto también se aplica a la extinción de verduras en el tostador. Con un tratamiento térmico tan lento, todas las verduras estarán listas al mismo tiempo, y Borsch lo deleitará con un sabor armonioso.