Cómo cocinar a Cappist Marine

Si usted tiene problemas de salud, entonces definitivamente entrar en un cappist marina en la dieta. Tiene una gran cantidad de yodo y ácidos grasos poliinsaturados. Los ácidos son un agente profiláctico maravilloso de la aterosclerosis, y yodo llena la falta de este elemento en el cuerpo. Es su falta que conduce a graves enfermedades de la glándula tiroides. Con el fin de no gastar dinero en la compra de los aditivos alimentarios con laminaria (este es el nombre botánico de la col), es mejor preparar varios platos con ella. Será mucho más barato y más sabroso.

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Seco o húmedo

Laminaria sale a la venta en un lugar seco o húmedo. La primera se pueden comprar en farmacias o tiendas de nutrición saludable. El segundo es vendida en tiendas de comestibles en forma de una sustancia ya en vinagre. repollo seco antes de la cocción que necesita para girar y ebullición, y en escabeche inmediatamente después de la compra o en base a que se basa en él para preparar diferentes platos.

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Como hacer un repollo seco adecuado para la cocinen

Compre sólo que la col que se vende en forma de tiras largas y oscuras. No es necesario tomar muy aplastado, porque en última instancia obtendrá una masa antiestético color marrón. Entonces:

1. Vierta el repollo seco con agua potable ordinaria y se deja durante la inflamación, al menos, 10 horas. Tenga en cuenta las siguientes proporciones - 1/8 (col / agua).
2. Voltear la col para el colador o tamiz y enjuague con agua corriente.
3. Bloqueado la col se secó en un cazo con agua hirviendo y hervir durante 15-20 minutos.
4. Retire la col de la sartén, poner en el colador de nuevo y dejar que la costura del fluido excesivo.
5. Deje el repollo a un enfriamiento completo, y luego doblar en el recipiente con la tapa.
6. Enviar a la col el refrigerador, donde se puede almacenar durante casi una semana.

Puede añadir la laminación absoluta y hervida absolutamente a todos los platos, en los que es proporcionada por la receta.

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En la que los platos se puede poner un laminarium

Una variedad de comidas con repollo puede golpear incluso al gourmet más sofisticado. Es ensaladas, y los primeros platos, y platos independientes, como el estofado de repollo. Para las ensaladas, se usa un repollo en escabeche, que puede comprar listo en la tienda, y puede hacerlo usted mismo.

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Cómo marinar a la col para ensaladas.

Lo primero que necesita para soldar un adobo picante de 1 litros de agua, 2 cucharadas. L Sahara, 1 cucharada. l sal, 1 cucharada. l. Vinagre y pares de brotes de clavo. Marinada caliente vierta el repollo hervido y dárselo a reproducirse 2-3 días. Esta cantidad de marinada es suficiente para 1 kg de repollo hervido. Antes de agregar repollo a las ensaladas, debe ser exprimido del jugo.

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Vinagreta con laminaria

Como se mencionó anteriormente, puede tomar un repollo en escabeche (hogar o tienda). Cómo cocinar:

1. Hervir 1 remolacha grande y 2 papas medianas. Verduras frescas, limpias y cortadas en cubos.
2. 100 repollo blanco SAUER y 100 g de laminaria ligeramente moler para que la col no sea una rayas demasiado largas.
3. Cebollas en una cantidad de 1 PC. Cortar en cubos.
4. Mezcle los ingredientes preparados agregando 150 g de guisantes verdes enlatados.
5. Sal del winegare y orinar en sabor y relleno con aceite vegetal.

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Ensalada con repollo y champiñones.

En cualquier ensalada, donde se coloca la mayonesa, puede agregar laminarium marinado, todo depende de las preferencias del cocinero. Y ahora escribe una receta para un bocadillo muy simple, pero muy sabroso:

1. Freír en aceite 200 g de champiñones frescos, pre-cortados en rodajas.
2. Hervir 3 huevos y cortar dos con cubos, y rebanadas de una manera.
3. 200 g escabeche col molienda hasta el tamaño de las setas.
4. Paquete de cebolla verde. Cortar la forma en las plumas con una longitud de 2-2,5 cm.
5. Mezclar todos los productos y hacer mayonesa.
6. Decora la ensalada con rebanadas de huevos y eneldo fresco.

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Cerdo con col

Para este plato es mejor tomar un repollo hervido. Si ya compró marinado, entonces puede empaparse en agua fría de 2 a 3 horas. Cómo cocinar este delicioso plato de segunda, lea a continuación:

1. Tiras de cerdo de 200 g y fríes en el cerdo Smalz a una corteza. Al freír, agregue 1/2 parte de una bombilla grande, un medio anillo en forma de gallina.
2. Puse carne con un arco en el paisaje y puse 200 repollo rallado al tamaño de las piezas de carne.
3. Vierta 1 cucharada. l. Salsa de soja y 1 vaso de caldo de carne engrosada (derretir 1 cucharada en una sartén. Aceite de crema, caricia en ella 1 cucharada. L. Harina y relleno con caldo).
4. Plato de cojín 5-7 minutos, y luego espolvoree al gusto.

El plato estará listo cuando la carne se vuelve muy suave. De la misma manera, el repollo se puede preparar con pollo, pero luego, al final también se puede añadir un par de cucharadas de crema agria.

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Borsch con laminaria

Incluso los primeros platos se pueden preparar con la col mar. En el Lejano Oriente, donde se produce a escala industrial, en los restaurantes puede probar la sopa de remolacha o brideller. Una de las recetas le daremos ahora:

1. remolacha paja cortada (100 g), zanahorias (100 g), bulbo (tamaño medio), pequeña raíz perejil.
2. Doblar todo en la sartén, agregue 1 cucharada. l. Pasta de tomates y 0,5 vasos de agua. Cojín en medio de calor 25-30 minutos.
3. Poner 100 gramos de laminaria en escabeche a las raíces guisadas y dejar otros 10 minutos en el fuego.
4. En una cacerola de agua hirviendo (1 l), soldar uno grandes patatas, en rodajas rodajas.
5. Cuando la papa se vuelve suave, agregar el peso guisado de la sartén y una hoja de laurel.
6. Nacidos hasta ebullición y la sal de relleno y pimienta al gusto.

Si el plato no es suficiente, se vierte un poco de vinagre o cualquier salmuera. Al igual que en cualquier otra sopa de remolacha o sopa, poner una pizca de azúcar en la cacerola - se echan por el sabor de las verduras. Sirva esta sopa de remolacha con crema agria y verduras frescas.

A veces ocurre, sobre todo en los primeros o segundos platos, que el repollo mar sigue siendo difícil, mientras que el resto de los ingredientes ya han pasado por agua. En este caso, antes de que pega en el plato principal, untarlo por separado para que sea más suave.