Las mujeres de negocios modernas casi nunca queshat repollo por su cuenta. Consideran que este negocio consume mucho, no quiere comunicarse con los barriles de elaboración de elaboración y prefiero comprar col para comprar abuelas en el mercado o en el supermercado. Pero resulta que es muy fácil romper la verdura rusa original y ni siquiera necesita un viaje de madera. Además, hoy hay excelentes trituradoras para verduras que facilitarán la pieza de trabajo.
Repollo, como abuela:- Un par de horquillas de repollo se rasgan en un cortador de verduras especiales.
- Dos zanahorias grandes. Sattail en un rallador grueso.
- Mezcle las verduras y agregue 4 piezas de hojas de laurel finas.
- Opcionalmente, ponga varios guisantes de pimienta negra.
- A cada kilogramo del repollo preparado, bombeado por una y media cucharadas de sal sin tapa (será de 30 gramos).
- El repollo adelanta con la sal hasta que deje de jugo.
- Dobla en una cacerola adecuada y déjelo para la fermentación en un lugar fresco.
- Todos los días, empujando la col con una varita de madera o un chuleta de una larga cuchara de madera hasta la parte inferior. Es necesario para hacer dióxido de carbono de la col.
- Un montón de col rubor.
- Mezclarlo con zanahorias y especias ralladas (pimienta y hoja de laurel).
- Poniendo estrechamente la col en un frasco de tres litros.
- Swarge Brine de un medio litro de agua, cuatro cucharas de postre de sal y dos cucharas de azúcar de postre.
- Cuando la salmuera se enfriará, llenarla con repollo en el banco.
- Deje el frasco en la mesa de la cocina, sustituyendo un tazón profundo.
- Todos los días, empujando la col con un pincho de madera. Jugo que fluirá hacia el tazón, vierte de nuevo al frasco.
La col brusca estará lista después de 3-4 días. Para que no rexite en el futuro, transfiera el frasco a un lugar fresco (balcón o refrigerador).
Habiendo preparado una repollo sauamy una vez, entenderá que no es particularmente y complicado. Y ahora siempre tienes un repollo crujiente delicioso, que tendrá que estar en cualquier mesa, todos los días o festivos.
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