Cómo escapar de la tranquilidad en casa sabrosa

Kizhuhu es un pez de la familia de salmón, cuya carne es tan suave y jugosa que literalmente se derrite en el idioma. Hay muchas maneras de prepararlo, pero sobre todo entre las recetas de los métodos de canto. El filete de pescado terminado después de eso se sirve, riego con jugo de limón y espolvoreado con greens.
Para preparar este pez adecuado para casi cualquier barra lateral o ensalada, es necesario comprender las sutilezas de su salazón.

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Receta Kamchatsky

En el territorio de Kamchatka, el kizhuhu se valora muy alto, por lo que la receta para su salazón se realiza a la perfección. No requiere ingredientes especiales o tiempo de enfermedad prolongada, lo que significa que incluso los invitados inesperados estarán satisfechos con un plato delicioso.
Para cocinar necesitarás:

• Kizhch.
• Una mezcla de sal y azúcar.
• Pimienta molida
• Jugo de aceite y limón
• eneldo

Metodo de cocinar:

1. Peces limpios, lavar y eliminar todas las películas. Luego se secó con una toalla de papel y continúa. Retire las cabezas y el esqueleto, dejando filetes con la piel.
2. La sal y el azúcar se mezclan en proporciones 3: 1, cambiando la cantidad en cucharadas. La pimienta negra se agrega a esta mezcla, tratando de no exagerar.
3. El filete lubrica esta mezcla, no tocando la piel. Luego tome el tanque de vidrio o cerámica: la salazón del pescado es inaceptable en los platos de metal. Los peces preparados se plegan en el recipiente de tal manera que la piel está debajo.
4. La parte superior en el aceite de filete y el jugo de limón se vierten, se espolvorean con eneldo picado y cubierto con una tapa. En tal estado, durante aproximadamente una hora, Kizhuh debe estar en la cocina, luego se transfiere al refrigerador.
5. Después de 24 horas, los peces estarán listos. Si resultó demasiado, entonces parte se recomienda la congelación. Cuando la descongelación, Kizhuho no pierde su gusto.

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Receta con salmuera

La salmuera es una de las formas más rápidas de dormir por Kizhuh. Además, gracias a los condimentos que ingresan, el filete de pescado adquiere un gusto y aroma verdaderamente increíbles.
Para cocinar necesitará:

1. 500 ml de agua
2. 90 g Sololi.
3. 60 g sakhara
4. Pimienta negra
5. 2 hojas de laurel
6. Pellizando el cilantro

Metodo de cocinar:

1. Pescado limpio y lavado, quitando todas las rayas. Hervor de agua y, hasta que se enfrió, disuelva la sal con el azúcar. Después de eso, las especias están empacadas en ella.
2. Los peces se separan en rodajas de porciones y se colocan en un recipiente con lados altos. Agregue la pimienta y la hoja de laurel. La salmuera se enfría a temperatura ambiente.
3. La salmuera enfriada se vierte en el recipiente para que el Kizhuch estuviera cubierto en su totalidad. Cierre el recipiente con una pequeña tapa y ponga el geneto desde arriba, presionando filete de pescado.
4. El contenedor se coloca en el refrigerador y después de las 24 horas, el kizhuhu estará listo. La salmuera se fusiona antes de enviar un silencio a la mesa.

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Receta domiciliaria

Esta receta se asemeja a una salazón de trucha, además, dependiendo del tamaño de las piezas de la porción, puede requerir mucho o un poco de tiempo para el catering de carne.
Para cocinar necesitará:

• 2 hojas de laurel
• 1 kg de pescado sin huesos
• 80 g soli.
• 60 g sakhara
• 60 g de aceite de oliva
• Pimienta negra
• Mostaza

Metodo de cocinar:

1. Los peces inspeccionan la presencia de huesos, eliminan los restantes. La carne purificada se lava con agua corriente y se seca con una toalla de papel.
   Lavra Sheets, semillas de mostaza y pimientos aplastados. En un tazón pequeño mezcla sal con azúcar y otros condimentos triturados.
2. Luego, toman un recipiente de vidrio o plástico con lados altos, una pequeña mezcla se remacha en la parte inferior de la temporada, en la parte superior de colocar las piezas de peces de la parte inferior de la parte inferior. En la parte superior, no frotando, la parte restante del condimento está criando.
   El filete preparado para la salazón se humedece con aceite de oliva para que no lo sea. Luego, el contenedor está cubierto con una tapa y manténgase en un lugar fresco aproximadamente 18 horas.
3. Para reducir el tiempo del salmón mientras lo corta, se puede cortar muy poco. Esto reducirá el proceso de astillado tanto que tomará solo 2 horas hasta completar.
   Antes de servir en la mesa, el líquido liberado por la carne se drena. La sal de la carne se rasca con un cuchillo. No necesitas lavar el filete.

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Receta con aceite de oliva.

La combinación de petróleo y cebollas crea un sabor increíble que el filete astillado se absorbe durante la salazón. Esta receta requiere dos días de sal, porque en menos tiempo el aceite no tendrá tiempo para absorber.
Para cocinar necesitará:

• Filete Kizhi
• Sal con azúcar
• Cebolla
• Aceite de oliva

Metodo de cocinar:

1. El filete de filete se está preparando, eliminando todos los huesos de él y dejando la piel. La capacitancia dobla el filete del pescado con capas, alternándolas con una mezcla de azúcar con sal. Después de eso, está cerrado con una película de alimentos y 24 horas. Mantenlo en el frío.
2. Tomar cebollas en las mismas cantidades de la cantidad de filetes utilizados, limpios y cortados anillos. Las cebollas en rodajas se mezclan con bobina y aceite. Debe cerrar el filete de pescado por completo.
3. La capacidad se cierra con una película y se envía a la fría otra vez. Una mezcla de aceite y cebollas que se usa con el plato lateral.

Bonito Kizhcho en casa es bastante simple. No requiere circulación específica ni ingredientes especiales. Lo único que tienes que mediar en la riqueza es la paciencia.