Keenes hace mucho tiempo no se han incluido en la dieta de la familia moderna, y en vano, se trata de un útil, sabroso plato y delicadeza para los niños. Cómo cocinar Kissel gruesa?
Kissel se hierve de sujetadores de frutas, frutos secos, zumos, compotas, mermeladas, bebidas de su propio enlatado, bayas, la leche, con la adición de leche condensada y chocolate.
El almidón se utiliza siempre para cocinar, que es responsable de la consistencia de jalea. Cuanto más gruesa que desea Kissel, mayor es la necesidad de almidón. Básicamente, se utiliza la patata, con menos frecuencia trigo, maíz y almidón de arroz.
Para obtener un jel gruesa, es necesario para un litro de líquido de 75-80 g (3 tabla l.) De almidón; Para espesor medio, tardará 40-45 g (2 st Suministros.) De harina de patata; se obtiene Kissel Liquid si agrega 30-35 g (1 cucharada. Spoon) almidón. Kissel grueso se obtiene a partir de almidón de patata.
A fin de no confundir almidón, debe ser consciente de sus propiedades: almidón de patata tiene un color blanquecino, ligeramente selecciona azul, duele al tacto. suave de maíz, similar a la harina, poco moldea un tinte dorado, sedoso al tacto. harina de patata da 2 veces más densidad que el maíz.
Lo principal en la cocina Kiel no se reduce, sino para llevar a ebullición, tan pronto como aparecen burbujas, hay que desmontar la Kissel del fuego. Se refiere a la patata jalea, y maíz - necesidad de ser hervida hasta 5 minutos.
Un plato de múltiples capas puede prepararse a partir de la jalea de espesor. Las capas pueden ser fruto de chocolate con leche.
El almidón se cría en agua fría con antelación, si lo añade a un líquido caliente, que va a llegar, desde la que hay una gran cantidad de grumos.
Método de cocinar Kisl: compota de Primera cocido, se puede cocinar a partir del jugo con la adición de mermelada, puede, a partir de las bayas, se añade a continuación fruta fresca azúcar al gusto. El envío hasta que la decocción está listo, la eliminación de las bayas de ruido, se puede colar contenido. Sólo entonces añadir el almidón diluido con una varilla delgada, revolviendo, llevar a ebullición, de modo que evitar la aparición de grumos.
Adecuadamente preparado promesa Kissel de un delicioso postre. Además, este plato facilita el estado del estómago, lo envuelve, ayuda a los que sufren de úlceras y gastritis más rápido para deshacerse de la enfermedad.
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