Cómo cocinar Kissel de almidón

Kissel es considerado plato ruso tradicional y muy antiguo. Anteriormente, no se usaba almidón para su engrosamiento, y las decocciones aburridas de varios cereales, que lo abrazaron especialmente un sabor agrio. De esto comenzó a llamar a Kisel. Hoy, esta bebida se hierve de mermelada, bayas secas, frutas, leche y otras fuentes de una gran cantidad de vitaminas. Es especialmente útil en invierno cuando una persona los necesita tanto. El almidón es adecuado para frutas o bayas, lácteos, almendras y otras cañas en el maíz o almidón de maíz, lo que los hace saber más tiernos. En la jalea de cocina, habrá un poco más de tiempo, pero el resultado siempre valdrá la pena.

Kissel se realiza desde casi todo lo que contiene las vitaminas necesarias en el período de invierno. Las frutas o bayas secas del año pasado servirán de manera excelente para KISL. Si no se secan, sino que se congelan, entonces aproximadamente media hora necesitas para dejar que se pare a temperatura ambiente para que lo sepan. Si estaban simplemente secos, deben enjuagarse a fondo con agua corriente. Después de que se haga, puede preparar todo lo que sea útil para la jile. Para Berry Jieves, necesitaremos ciento cincuenta gramos de arándanos y grosellas con lingonáyerberry, tanta azúcar, setenta y cinco gramos de almidón y cuatro litros de agua.

El litro de agua tendrá que hervir y enfriarse a temperatura ambiente. Mientras el agua se enfriará, las bayas lavadas deben verter agua hirviendo y extender la cuchara. Si es inconveniente de mantener o las bayas están mal cálidas, puede usar una maja. Cuando las bayas disipen, la mezcla resultante limpia a través de un tamiz, gasa o colador. Hacer esto tendrá que ser extremadamente intenso e intensivo para que las bayas liberen jugo. Lo que permanecerá en el tamiz puede doblarse en una cacerola, y el jugo se está vertiendo en un plato especialmente cosechado.

El pastel de las bayas necesita verter en tres litros de agua. Cada anfitriona solía determinar las proporciones al ojo, pero para tales bayas, el volumen de tres litros será óptimo. Cuando la torta se inundó de agua, la sartén se puede incendiar y hierva aproximadamente diez y quince minutos en fuego lento.

Cuando el tiempo de cocción caduca, la mezcla resultante debe ser una cepa nuevamente a través del tamiz y tirar. Hizo su trabajo. Después de eso, la parte del jugo obtenida en el vidrio se colocó en un vaso, y todo lo demás volvería a un fuego lento y continuaría cocinando durante diez minutos. Al mismo tiempo, se vierte con cautela azúcar en él, revolviendo para que todo se derritiera.

Necesitas verter todos los almidones y profundamente para revolverlo para que no haya bultos. Típicamente, la cantidad de almidón depende de la densa deseada de la jiela. Cynes con densidad media requiere el orden de cuarenta gramos de almidón en un litro de agua, ligero lujoso (semi-líquido), veinte o treinta gramos, y por muy grueso, se necesitan setenta u ochenta gramos de almidón. Es aproximadamente tres cucharadas que deben verterse en jugo y mezclarse bien antes de obtener un espesor uniforme de la bebida.

Ahora tomamos el jugo que apretamos, las proteínas de las bayas a través del tamiz. Revolviéndolo ligeramente y cuelgue en una decocción al fuego lento, donde ya estábamos azúcar azúcar. Es necesario verter lentamente y un fino fluido. Aún así, espere hasta que la mezcla resultante hierva. Ahora puedes verter jugo con almidón. Una vez más, nos aseguramos de que no haya bultos en ninguna parte, y mezclarlo con una mezcla precalentada. Después de eso, otra vez lo ponemos fuego y hervemos otros cinco minutos. Berry Kissel está lista.

Cualquier receta tiene sus pequeños secretos. Por ejemplo, que el almidón no forme bultos, el jugo debe estar frío, y para engrosar el almidón chevano, es necesario verter rápidamente, pero gradualmente. El jugo, inundado después de agregar azúcar y almidón, ayudará a mantener el sabor y el color de la baya de la bebida. No tenga miedo de practicar con varios aspectos básicos para la jalea, así como todo tipo de combinaciones de frutas y bayas. Tales delicias no dejarán a los miembros indiferentes de su familia.