Mermelada de frambuesa - toda su delicadeza favorito. Él es adorado tanto en niños como en adultos. Además de un sabor muy agradable, tiene un gran número de sustancias y vitaminas útiles. Mermelada de frambuesa, que contiene ácido salicílico, tiene una propiedad antipirética, que es una herramienta indispensable en varios resfriados. También es útil para la prevención de enfermedades uso. Las vitaminas que se encuentran en tal una ayuda atasco de reducir el estrés y proporcionan una condición buena de la piel humana.
Por lo tanto, la forma de cocinar el atasco más útil y lo que se necesita para esto.
Selección y preparación de las bayas para mermelada de frambuesa
Los granos deben ser maduros, pero no de pie. Retire las hojas y frutos.
Lavar la frambuesa debe ser cuidadosamente, ya que la baya es muy suave y puede perder su forma. Para enjuagar la baya, ponerlo en un colador y omitir en el recipiente con agua fría. Esté seguro de succify la baya después del lavado, para ello vamos a dejar el colador durante un tiempo que los restos del agua se escapan.
Con el fin de deshacerse de los insectos, que pueden esconderse en frambuesa, verter la baya con agua salada. Proporciones: una cucharadita de sal en un litro de agua. Después de eso, enjuague con agua fría de nuevo para que nuestra Berry no es salada. Mejor antes de cocinar para degustar el rico con el fin de ajustar la cantidad de azúcar dependiendo del resultado deseado.
Utensilios de cocina para cocinar mermelada de frambuesa
Para cocinar atasco, la más adecuada es platos de acero inoxidable. Todas las vitaminas permanecerán en el lugar, así como la ausencia de sustancias nocivas, como el aluminio, no van a ir allí.
Jam se deben depositar en los bancos limpios. Para destruir microbios, poner los bancos durante un par de minutos en el microondas. Las cubiertas sólo silencio con agua hirviendo.
El primer método de cocinar mermelada de frambuesa
Este método se denomina "cinco minutos". Para cocinar el atasco en este caso, no se necesita una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. La baya también ahorrará más sustancias beneficiosas.
- Me quedo dormido con el azúcar de frambuesa en proporciones 1: 1 y se deja durante 3-5 horas.
- Que el jugo, el cual asigna una baya, escurrir y hervir 7-10 minutos.
- Entonces nos quedamos dormidos en el jarabe resultante y cocinar exactamente 5 minutos.
El segundo método de cocinar mermelada de frambuesa
- Caigo de azúcar de frambuesa dormida en ese contenedor donde se hierve el atasco. 1 kg de bayas necesitan 1,5 kg de azúcar.
- Deja el atasco futuro en el refrigerador durante 10-12 horas.
- Ponemos en el fuego, hervir el atasco de aproximadamente 15 minutos.
Tercera forma de cocinar mermelada de frambuesa
En este caso, Malina va a perder su forma, pero esta receta no es menos sabrosa.
- De relleno con frambuesas con agua, un kilogramo requiere 200-250 ml de agua.
- Hervir 3 minutos.
- Nos limpie la mezcla resultante a través de un tamiz mediante la adición de 400 gramos de azúcar.
- Hervimos el atasco de nuevo.
- Mermelada está lista, se extendió a los bancos, a continuación, esterilizar 10-20 minutos.
Cuarta forma: atasco Malina en una olla de cocción lenta
- Me quedo dormido con frambuesas con azúcar (proporción de 1: 1) en una olla de cocción lenta.
- Cocinar con "apagar" el modo de 10 minutos.
- Derrame mermelada confeccionada en los bancos.
A veces durante la cocción para dar nacimientos, puede agregar pectina. Para 1 kg de bayas que necesita 20 gr pectina.
Hay muchas recetas para la preparación de la mayoría de la vitamina mermelada, así que cada uno puede encontrar conveniente para sí mismo. Para obtener más sabor inusual para las frambuesas, moras y otras frutas se pueden añadir: naranja, arándano rojo, grosella.
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