La conservación no es la única forma de almacenar hongos. Si se seca los champiñones y luego prepara la sopa de ellos, se convertirá en un verdadero fanático de este método. Hay muchas maneras diferentes para los hongos de la sequía.
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Primero debes preparar hongos. Todo tipo son adecuados para la sequía, pero el tubular tiene sensaciones de sabor más agradables. Estos son boletos, boletos y hongos blancos. Las especies de plástico pueden ser amargas. Estos incluyen Rawers, hongos, canales y cables rojos. Retire las hojas, la tierra y el resto de la basura de la superficie. Corta las partes malcriadas. Corte los hongos grandes en las mismas partes y seque en forma pequeña en forma holística.
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Uno de los métodos es el secado de hongos en el horno. Cubra la hoja con papel de papel o papel de cartón. Ponga champiñones en una capa para que no se toquen entre sí. Caliente el horno a 45 ° C y coloque la hoja allí. Cuando los hongos comienzan a secarse, aumente la temperatura en 20-30 ° C y espere el secado completo. Tire periódicamente de la hoja del horno durante 10 minutos. Durante el secado, la puerta del horno debe permanecer entre.
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Puedes secar los champiñones al sol. Espere el clima seco y cálido. Encuentra una habitación que sea fácilmente ventilada. Para estos fines, un balcón o ático es ideal. Sujete los champiñones en el hilo con una aguja gruesa. Cuelga para que se sequen de esta forma durante dos o tres días. También puede poner champiñones en papel o tela y dejarlos al sol. Si al día siguiente el clima va mal, solo secarlos en el horno.
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Es más conveniente que algunas personas se secan en una estufa rusa. Primero, ponga en orden la estufa: retire las cenizas, las brasas y otra basura desde allí. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear. Para un buen secado, es muy importante adherirse a una temperatura de 60 ° C a 70 ° C. Coloque suavemente las bandejas para hornear con champiñones en la estufa. Preprote los ladrillos debajo de ellos. Al comienzo del secado, la estufa debería ser Jar, pero como los hongos, los hongos deberían cerrarse cada vez más. Sigue los champiñones todo el tiempo y saca los listos.
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Una secadora eléctrica es ideal para secar los hongos. El dispositivo está diseñado para secar varias verduras y frutas. El método es el más conveniente y fácil, por lo que recientemente ha ganado cada vez más popularidad. Hay varias filas en el dispositivo. En cada uno de ellos, coloque una capa de hongos. Encienda la secadora y espere el resultado final. Se necesitan de 7 a 10 horas. En este caso, el secado irá perfectamente.
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Los champiñones bien secos deben doblarse y al mismo tiempo el resorte un poco. Si se doblan sospechosamente fácilmente, entonces son delgados no hasta el final y pueden deteriorarse durante el almacenamiento. Los hongos altamente excesivos son frágiles y frágiles. Si tiene tal resultado, no se enoje: haga el polvo de hongos. Se recomienda almacenar los hongos secos en frascos de vidrio o cajas de cartón. Elija una habitación con la posibilidad de ventilación para esto.
Como ya has visto, secar los hongos es bastante simple. Si nunca ha hecho esto y tiene miedo de arruinarlos, trate de secar una pequeña parte. Solo un poco de práctica, ¡y te convertirás en un verdadero maestro de hongos secos!
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