Cómo salar zorros

Los chanterelles son hongos muy útiles que contienen muchas proteínas y elementos de seguimiento útiles, muy útiles para la salud. Solo ellos son aceptados por una manera fría y fría. También hay otras recetas de salado. Sin embargo, sin importar la receta que no utilice, es importante recordar varias reglas importantes.

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Recomendaciones útiles

1. Utilice solo sal de piedra. Es extremadamente recomendable usar sal yodada. También para la salazón, Chanterelles no se puede tomar de sal extra.
2. Para la salazón, los cantos son pequeños o medianos.
3. Antes de salar, asegúrese de enjuagar los hongos y retirar la basura, las ramitas, la suciedad, etc. para eliminar la basura, también puede colocar champiñones en agua salada durante unos 20 minutos.
4. Use vidrio y platos esmaltados para la salazón. La mejor solución será un barril de madera.

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Cómo salar chanterelles de una manera sencilla

Lo que se necesita para cocinar:

1. Lisuradores de tamaño pequeño o mediano 800-900 g.
2. Ajo 2 dientes
3. Pepper Peas 3-4 PCS.
4. Piedra de sal 2-3 cucharadas.

Secuenciación:

1. Enjuague los chanterelles bajo agua fría y lo limpie de la basura.
2. Limpie el ajo y córtelo con platos.
3. Esterilice los frascos para la salazón y coloque una pequeña capa de chanterelles en la parte inferior, las espolvoreando con sal y agregue PEPES PIPT. Luego ponga la capa de ajo. Poco a poco extiende los Chanterelles de una manera similar hasta que se están acabando.
4. Tan pronto como se agoten los hongos, coloque la prensa y coloque el contenedor con champiñones en un lugar fresco durante un mes.

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Cómo salar chanterelles con camino caliente

Lo que se necesita para cocinar:

1. Chanterelles 800-900 g
2. Agua filtrada 4 tazas
3. Cloves de ajo 3-4 PCs.
4. PC Hoja de la Bahía 1.
5. Pepper Peas 3-4 PCS.
6. Sal 2-3 cucharada.

Secuenciación:

1. Enjuague los chanterelles bajo agua fría y retire la basura adicional y la suciedad.
2. Coloque los champiñones en los platos esmaltados y llénalos con agua. Sal las setas y agregue los guisantes de pimienta y la hoja de laurel en el agua. Cocinar champiñones 30-35 minutos. Al mismo tiempo, es importante monitorear constantemente el nivel de fuego y no permitir que se evapore rápidamente.
3. Limpie el ajo y córtelo con platos.
4. Poner en el recipiente de setas (bowl preferiblemente esmaltado) y poner un ajo picado a ellos, verter toda la salmuera de ebullición.
5. Instalar la placa y la rejilla en la parte superior y retirarlo sólo después de un día.
6. Esterilizar los bancos y poner los champiñones en ellos. A continuación, cierre los bancos y los pusieron en un lugar fresco.

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Cómo rebozuelos de sal con una forma fría

Lo que se necesita para cocinar:

1. Chanterelles de tamaño pequeño o mediano 1,5-2 kg.
2. Cubiertas de ajo 3 PC.
3. Sal de piedra de 100 g
4. Vegetal o aceite de oliva
5. Eneldo fresco

Secuenciación:

1. Enjuague los rebozuelos con agua fría, retirar la basura y ramitas. Para mejores setas de lavado, se puede verter con agua y esperar 35 minutos. También para la limpieza de las setas puede utilizar un cepillo convencional.
2. setas se llenan de agua y poner todo en el fuego medio y espera hasta que hierva. Inmediatamente después de eso, un poco más lento el fuego y cocinar las setas durante otros 15-20 minutos.
3. dientes de ajo limpios y les cortan con placas delgadas.
4. Tome el tanque de setas y enjuague.
5. Ponga en la parte inferior del recipiente de un tercio de los zorros y poner el eneldo y parte de las placas de ajo en la parte superior. Luego espolvorear los champiñones con sal y poner las setas en la parte superior. Repita todos los pasos hasta que todos los hongos se ponen en el banco. Espolvorear la capa superior y poner el ajo en la parte superior.
6. Cubra los champiñones con una tapa e instalar una carga pesada en la parte superior.
7. Un día después, añadir el aceite vegetal a las setas, mezclar todo y seguir a las setas de sal. Al mismo tiempo, deben ser almacenados en un lugar fresco.

rebozuelos salados son mejor servidos a la mesa de Sieste con patatas asadas o hervidas con crema o salsa de queso. El sabor de rebozuelos También complementará perfectamente vegetales y platos de carne y verduras frescas.