CHANTERELLES se llama correctamente un producto universal: se pueden reservar, apagar, cocinar sopa de ellos. Pero el sabor más brillante se revela durante la fritura. Puedes freír estos champiñones con un arco, diferentes verduras, con crema agria y cada receta será excelente a su manera.
Cómo freír Chanterelles con arco en salsa de crema agria
Fungi suave en salsa de crema agria se convertirá en una maravillosa adición a las papas, acariciadas de alforfón y guisas de verduras.
Para cocinar necesitas:
- Chanterelles - 240 g
- Cebollas - 1-2 PCs.
- Crema agria o crema - 220 ml.
- Especias (pluma negra, cilantro, nuezmeg) -1/3 h. L.
- Perejil verde - un par de ramitas.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - 40 ml.
Cómo freír hongos:
- Lave y limpie el CHANTERELLE y limpie las grandes instancias al sol, pequeño, deje el conjunto.
- Moler las cebollas fruto en aceite hasta la translucidez.
- Envíe a Chanterelles en la sartén, prepare el plato hasta que la humedad se evapore, y los hongos no se barajarán.
- Al final, agregue crema agria y verduras, champiñones protontes por otros 10 minutos y sirva a la mesa.
Cómo freír Chanterelles hervidos con ajo y verduras.
Muchos se adhieren a opiniones de que, independientemente de la receta utilizada, necesita hervir los hongos. También puede aplicar esta regla para Chanterelles, porque después de unos minutos en agua hirviendo, su gusto se vuelve más suave.
Lista de productos de receta:
- Chanterelles - 800 g
- Cebollas - 2 bulbos principales.
- Aceite cremoso - 45
- Aceite para freír - 1/3 taza.
- Ajo - 5 dientes.
- Pimienta negra - pellizco.
- Parsley Greens - 1/3 Beam.
- Sal - gusto.
Preparación de chanterelles fritos:
- Los hongos se lavarán varias veces, eliminarán las instancias veladas.
- Lanza las setas en agua hirviendo, tocando 20 minutos, gotee en el colador.
- Mientras se impulsan los hongos, nevera las cebollas en una mezcla de aceites cremosa y vegetal.
- Luego agregue los champiñones y los fríe con un arco 3 minutos.
- Ahora ponte en el vegetorio triturado del plato, extruida a través de la prensa de los dientes de ajo, sal y especias.
- Mezclar los ingredientes, cubra la sartén con una tapa y protubet verduras unos minutos para que se intercambian el aroma y el sabor.
- Servir el plato caliente a cualquier barra lateral.
Cómo cocinar las patatas fritas con zorros
No cuesta temporada de setas sin patatas crujientes con rebozuelos apetecible.
Necesitará estos productos:
- Potato - 900 g
- champiñones -450
- El aceite vegetal - 65 ml.
- Cebollas - 1 PC.
- Verde -1/2 haz.
- Ajo - 3 dientes.
- Sal, condimento - su gusto.
Cómo cocinar:
- chanterelles lavados se inclinan en agua durante 20 minutos, la fuga de inmediato en el colador.
- Patatas limpia la piel, cortar la paja. Si hay humedad, y eliminar con toallas de papel.
- En el aceite caliente, diseñar patatas, y sin dejar de remover, hasta llevarlo disposición. Se llevará alrededor de media hora.
- Mientras tanto, se cargará la vegetación y los dientes de ajo.
- Ahora conectar todos los productos: poner zorros a la papa, verter la verdura del perejil y ajo, sal, especias.
- Cubrir la sartén con una tapa y dar patatas y setas para ser impregnado con aroma de ajo. Esto se llevará a 1,5-2 minutos.
- Servir con patatas zorros, junto con las verduras frescas o pepinos bajas de cabeza.
¡Buen provecho!
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