Cómo meterse los fanáticos para que haya blanco.

Gudes son algunos de los tipos deliciosos la mayoría de los hongos que están familiarizados con casi todos los hongos. Tienen un sombrero plano y ligeramente convexa de un color claro y un pequeño pierna. Desde la antigüedad, estos hongos comenzaron a ser considerados un manjar, así que sal o escabeche de carga es costumbre poner sobre una mesa festiva.

Solit la carga es un poco más fácil de hacer. Sin embargo, en caso de violación de la tecnología de salazón, o con tratamiento previo incorrecto, la carga puede oscurecerse y resultan no tan crujiente y fragante. Vamos a hablar de cómo la carga saludo de tal manera que sigan siendo ligero y sabroso.

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Aviso util

1. Para la salazón, esmaltados utilizar platos, madera o vidrio.
2. Durante la sal, no se recomienda tapar herméticamente los platos, donde los hongos se sal. Esto ahorrará frescos durante todo el tiempo de almacenamiento.
3. Asegúrese de lavar las setas antes salada. Es necesario hacerlo durante el día y cambiar el agua cada 3 horas.
4. Utilice únicamente las setas frescas. Si la presión de carga de edad, que van a resultar oscuro.
5. Para preservar un tono claro de setas, se enjuagar bien antes de la salazón. Es necesario quitar toda la basura y hojas.
6. No utilice sin fin y setas dañadas.
7. Para conservar los champiñones blancos, añadir ácido cítrico cuando empapado.

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Cómo conservar en vinagre monstruos por lo que eran blancos

primer método

ingredientes

1. carga blanca 3-4 kg.
2. Large sal 3-4 cucharadas. l.
3. eneldo seco y perejil al gusto
4. Hoja de mierda 1 PC.
5. hojas de grosella 7-8 uds.

secuenciación

1. Enjuague con agua fría setas y dejar las setas de sacar por día. La carga debe estar en un lugar fresco.
2. Enjuague las hojas de la pizca y grosella con agua fría, luego secarlos.
3. Esterilizar los platos en los que la carga será única.
4. Las hojas de grosellas se colocan en la parte inferior de los platos para el salmón y pongan 1/3 de todos los hongos en ellos y sal. Una capa de champiñones debe colocarse 1 cucharada. l. Sal. Luego, yacía en las champiñones parte de la vegetación seca en los hongos.
5. Ponga otra capa de champiñones, sal y ponga los greens secos desde arriba. Coloca todas las capas alternativamente.
6. Ponga las hojas de sibilancias en la parte superior. Cubrir la carga a la placa, la instalación de un Genet pesada desde arriba y poner la carga de sal durante 40 días en un lugar fresco.

Segunda forma

ingredientes

1. Groove 4-5 kg.
2. Sal 2 gafas
3. Ácido lemónico
4. Clove de ajo 3-4 PCS.
5. Eneldo seco
6. Khrena deja 8 PCS.
7. Hojas de cerezo 10 PCS.

secuenciación

1. Enjuague y limpie la carga de la suciedad y la basura.
2. Prepare el agua salada para remojar: tomar 2 g. Ácido lemónico por 1 litro. Agua y 10 g de sal. Todos los ingredientes necesitan mezclar y extraer hongos en el agua resultante.
3. Sattail setas sal. Cortar el ajo con trozos.
4. Scriterize las chaquetas para salar y poner las hojas de cerezo lavadas en la parte inferior de los platos preparados, poner un pedazo de setas en la parte superior, poner el lavó hojas de grosella, eneldo seco, ajo y una hoja de caballo.
5. Capas alternativas hasta que terminen los setas.
6. Cubra el flete a la placa, coloque la opresión en la parte superior y coloque la carga a sal a las 40 días en un lugar fresco.

Los champiñones salados cocidos no pueden ser más de seis meses. Se pueden servir como un bocadillo o adición al plato principal. bienestar salado se puede combinar perfectamente con patatas cocidas, los vehículos guisados \u200b\u200bo carne.