¿Cómo hacer vinagre de Apple en casa?

vinagre de manzana - un producto natural y saludable, que se utiliza desde hace mucho tiempo en la cocina, la medicina tradicional y la cosmetología. vinagre de frutas con aroma de manzana se utiliza para preparar diversos adobos, que están llenos de ensaladas de verduras, añadir a las salsas y bebidas para dar un plato brillante y sabor fresco. Obtener un producto de calidad y sin aditivos sintéticos, sólo se puede preparar un vinagre de manzana en casa.

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Secretos de producto de alta calidad

vinagre de manzana es el resultado de la fermentación natural de la fruta. materias primas de Apple son sometidos a fermentación y la fermentación. El producto final tiene el sabor y el aroma de las manzanas frescas, mientras que el mantenimiento de sus propiedades útiles. Antes de comenzar la preparación de alta calidad y la curación de vinagre de manzana, usted debe aprender acerca de todas las complejidades de su preparación:

1. Para la fermentación debe ser elegido fresca, sin pudrición, manzanas de las variedades dulces. El más dulce las manzanas, más rápida es la formación de ácido.
2. latas de vidrio, botellas, así como platos de arcilla se utilizan para preparar un bocado.
3. Azúcar utilizado en las recetas se puede sustituir con miel natural.
4. La primera fase de fermentación es una etapa importante de la cocción. Durante este período, no se agita. Espuma, que se forma cuando la fermentación de zumo de fruta, no se eliminan, ya que contiene todas las sustancias útiles. Verter el jugo de la fermentación en el recipiente, se debe dejar al menos 10 cm desde el borde para que la espuma no pasa por el borde. Con una agitación de líquido, se utiliza una cuchara de madera.
5. Un lugar ideal para la fermentación y la fermentación de jugo de manzana es un cuarto oscuro cerca del dispositivo de calentamiento.
6. El producto terminado debe ser almacenado en botellas de vidrio tapados con tapones a una temperatura no superior a 6 grados.

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Lo que es útil para el vinagre de manzana?

El uso del vinagre de manzana es indispensable. El producto contiene ácidos orgánicos resultantes de la fermentación natural rica en vitaminas y minerales. Usando el vinagre de Apple regularmente, puedes:

• establecer un trabajo gastrointestinal;
• calmar el sistema nervioso;
• limpie el cuerpo de las escorias;
• solicitar el cabello enjuague, con la erupción del acné;
• la trituración del cuerpo del vinagre se utiliza en la cosmetología para la pérdida de peso (las grasas de las gradas, elimina los signos de celulitis, tonifica la piel), así como con una disminución en la temperatura corporal, cuando la mordida de migraña, mordida mosquitera.

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Vinagre natural de manzana sin azúcar.

Esta receta utiliza 2 kg de manzanas.

Metodo de cocinar:

1. Las manzanas deben estar de lado, lavar y cortar en un cuarto. Las manzanas descubiertas deben dejarse en un lugar brillante para darles a oscurecer.
2. De las manzanas para aprietar el jugo y verterlo en un recipiente cocinado para la fermentación.
3. El alquitrán con el jugo de manzana debe comprarse con un guante de goma, para que comenzara el proceso de fermentación.
4. Transferencia de capacidad a una habitación oscura y cálida durante 4-5 semanas hasta que se infla el guante.
5. A través del tiempo, el vinagre debe verter en otra capacidad, y el cuello cierra el corcho.
6. Tan pronto como el líquido en el contenedor se vuelva transparente, la mordedura debe ser cepa y verter en botellas limpias.
7. El período del ciclo de fermentación total en este método es de 7 a 8 semanas.

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Vinagre de manzana con azúcar

En esta receta para 2 kg de manzanas, se utilizan 260 gramos de azúcar y 2 litros de agua fría.

Metodo de cocinar:

1. Las manzanas frescas sujetadas se mueven en el frasco y se vierten con agua fría, se agrega azúcar. El líquido debe mezclarse antes de disolver el azúcar.
2. El cuello se puede cubrir con un paño limpio y se va en una habitación oscura para la fermentación durante 3 meses.
3. Periódicamente, el fluido debe agitarse hasta que la fruta caiga completamente en la parte inferior.
4. Después de que el olor agudo de la fermentación se evapora y el vinagre se volverá transparente, el producto está listo. Se puede filtrar a través de gasa y derrame en botellas.

Como puede ver, no requiere mucho costos para la preparación del vinagre de manzana natural, sino solo la paciencia y el deseo de obtener un producto de curación de alta calidad.