¿Cómo hacer vinagre de Apple en casa?

El vinagre de manzana, cocinado con sus propias manos, puede convertirse en un componente natural de muchos platos y cosméticos del hogar. Además, prepara este producto, siempre puede confiar en su naturalidad y calidad.

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Receta para cocinar vinagre de manzana sin levadura.

El algoritmo básico para obtener un vinagre de manzana doméstica implica el uso de un conjunto mínimo de ingredientes.

Necesitará:

• 1 kg de manzanas maduras dulces (la variedad más dulce que elija, más fácil se forma el ácido acético).
• 50 g de azúcar (si las manzanas no son lo suficientemente dulces, toma 100 g de azúcar).

Pasos de preparación:

1. Lavado de manzanas y soda en el rallador.
2. Lugar de masa triturada en esmaltado o cristalería.
3. Añadir agua caliente (60 ° C). El líquido no solo debe cubrir la masa de Apple, sino también para actuar en ella por 2-3 cm.
4. A continuación, trae azúcar y mezcle los ingredientes.
5. Capacidad de capacidad con una toalla de cocina o una servilleta y envíe un lugar oscuro durante 2 semanas. Modo de temperatura óptima - 25-27 ° C. No se olvide de mezclar de manera intermitente la composición (una cuchara excepcionalmente de madera). Así que adviertes la formación de una corteza en la superficie de la masa.
6. Después de la hora especificada, la composición resuelta a través de la gasa y estalló en frascos de vidrio con una gran garganta. El agujero está cubierto con gasa, que se fija con una banda de goma y deja la masa de "vagar" por otras 2 semanas.

Con el tiempo, notará que el líquido en los bancos comenzó a ser iluminados, y luego, y en absoluto se volvió transparente. Este hecho sugiere que se completa el proceso de fermentación. Profiltre nuevamente listo vinagre de manzana. Ahora puede verter el producto en la botella y cubrir la tapa apretada.

El vinagre se almacena en un lugar fresco seco.

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Vinagre de manzana Cocinar la receta con miel

No se obtiene un vinagre menos interesante usando miel y pan negro.

Prepare los ingredientes:

• 1.5 kg de manzanas.
• 50-60 g de pan de centeno negro.
• 150 g de miel natural.

Etapas de cocinar vinagre:

1. Las manzanas Lavado y Soda en un gran rallador (Peel y Core no se pueden eliminar).
2. Coloque la masa en los platos esmaltados y llene 2 litros de agua hervida fría.
3. A continuación, haga pan y miel en el recipiente. La cacerola está cubierta con una servilleta y envíe al calor (la temperatura no debe tener más de 30 ° C) y un lugar oscuro durante 10 a 12 días. Por lo general, esta vez es suficiente para comenzar el proceso de fermentación.
4. A continuación, la masa está llena y se va (bajo la gasa) "REACH" otro mes.
5. El producto terminado se derrame en la botella y se obstruye con fuerza.

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Receta de cocina de vinagre de manzana con levadura.

Para el vinagre de casa de las manzanas, prepare:

• 1 kg de manzanas.
• 10 g (bolsa) levadura seca.
• 150-200 g de azúcar (dependiendo de la dulzura de las manzanas).
• 1 l de agua.

Etapas de la obtención de vinagre:

1. Las manzanas lavan y moler (en el rallador). Coloque la composición en la sartén del frasco o del esmalte.
2. A la masa resultante agregar levadura, azúcar y agua. Revuelva los ingredientes.
3. Cobertura de capacidad con una servilleta y envíe al calor, evitando el golpe de la luz solar, durante 7-10 días.
4. Después de eso, la composición debe ser una tensión y volver a enviar al calor (cobertura de gasa) por mes y media.
5. Listo vinagre derrame en bancos y cierre una tapa densa.

Un indicador característico de la preparación del producto es su apariencia. Tan pronto como el líquido se haya vuelto transparente, el vinagre está listo.

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Aplicación del vinagre de manzana doméstico

Este producto se usa ampliamente no solo en la cocina, sino también en la medicina doméstica.

• El remedio ayuda con la erupción cutánea, la aparición de áreas de irritación. Mezcle el vinagre con un disco de algodón y limpie las áreas perturbadoras de la dermis.
• El producto también se utiliza para la pérdida de peso.
• El uso de vinagre ayuda a mejorar la condición de las uñas, deshacerse de los hongos en ellos.
• Agregar un producto durante el masaje tiene un efecto estimulante adicional: la circulación sanguínea se mejora, el tono de la dermis aumenta.