El requesón es un producto lácteo muy útil y valioso. Desafortunadamente, no siempre lo conseguimos para comprarlo en personas que se fabrican, y el queso cottage de la tienda no siempre es de alta calidad. Pero quiero complacer a ti mismo y a tus seres queridos con queso casero casero real. Pero siempre puedes cocinarlo en casa.
Los beneficios del requesón.
- Gracias a sus propiedades útiles, apoya nuestro cuerpo. Después de todo, contiene una gran cantidad de proteínas. Es una proteína que necesitamos para una digestión completa y una actividad vital saludable del cuerpo. Gracias a él, nuestro sistema nervioso y huesos se fortalecen. Es especialmente necesario comer niños, ancianos y mujeres embarazadas, además de sufrir diabetes de azúcar, personas con trastornos del tracto gastrointestinal.
- El requesón ayuda a nuestro estómago a ajustar la microflora, suprimir las bacterias de Renclido. En cuanto a su asimilación, es el más fácil de todos los productos lácteos fermentados.
- Además, el requesón debe estar comiendo aquellos que dañaron los huesos, sufrieron una enfermedad, perdiendo peso, aumenta su masa muscular. En general, se necesita cabaña para todos, y enfermo, y saludable.
- En la nutrición de los niños, tampoco funciona sin queso cottage. Con seis meses, se introduce el queso cottage para un niño para un niño. Ayuda a desarrollar el sistema de niños de Kidden correctamente, garantiza el trabajo adecuado del intestino de los niños, ayuda a ser dientes sanos. El queso cottage, que se cocina de la leche de cabra se considera lo mejor. Tal queso Cottage es hipoalergénico, porque no hay lactosa en ella.
Por supuesto, es más fácil ir y solo comprar queso de casa en la tienda, pero para que ciertamente sea útil, es mejor prepararlo en casa. Se puede hacer de leche o de Kefir.
Recetas para cocinar queso cottage en casa.
Preparar queso de casa en casa no es un gran problema. Lo más importante es separar el suero durante el tiempo que se calienta. Porque, si cortas, resulta dura cuajada. Y si se quita demasiado pronto, entonces se amarrán el requesón.
Incluso si de repente no tendrás éxito por primera vez, no desesperes. Esta es una cuestión de práctica. La próxima vez definitivamente tendrá éxito. Comience a siempre sus muestras de una pequeña cantidad de leche, por ejemplo, de un litro. El número de requesón, que obtiene directamente depende de la cantidad de leche y su grasa.
Queso Cottage de leche en casa
- Para empezar, toma un litro de leche. Vierta en la cacerola y déjelo en un lugar oscuro para su whisky. Por lo general, toma aproximadamente un día a temperatura ambiente.
- Luego puso leche agria en la estufa o en un baño de agua. Depende de cómo sea más fácil controlar el proceso. En el proceso de cocción, verá cómo se parten las piezas de cuajada y el suero está completamente separado. Puede tomar de 30 a 40 minutos. Todos son diferentes.
- Luego, habiendo reunido todo el requesón, lo puso en la gasa limpia y suda sobre la esquina o simplemente salga en el colador. Tan pronto como todos los tallos líquidos, el requesón está listo.
- Incluso si no tiene la oportunidad de comprar leche fresca de los agricultores, aún puede cocinar queso cottage en casa. Esto se puede hacer incluso de leche pasteurizada que se vende en todas las tiendas.
Queso casero de Kefir
De Kefir también recibe un buen requesón. Para su preparación, tome el kéfir (lo mejor de todo lo más fresco) y lo calienta en una cacerola de unos 30 minutos. Luego déjelo en la misma cacerola hasta un enfriamiento completo. Y después de eso, gire todo a través de un tamiz o gasa. No tendrás que un requesón casero menos suave y delicioso.
Condiciones de almacenamiento de requesón casero.
Mantenga el requesón casero a temperaturas de 2 a 6 grados Celsius. La vida útil de este producto no debe exceder los 14 días. El requesón de embalaje es preferiblemente el más hermético. Alternativamente, es posible, por supuesto, congelarlo, extiende así la vida útil de este producto. Pero es mejor comerlo mientras esté fresco o simplemente cocinar el plato favorito de su familia.
Platos más populares de queso cottage
Opciones de recetas que se preparan sobre la base de queso cottage, hay una gran cantidad. Los más populares son:
- Caselado de cuajada.
- Empanadillas con requesón.
- Syrniki.
- Masa de queso cottage dulce.
- Pasteles de queso con queso cottage.
- Pascua de Resurrección.
La mayoría de estos platos son adecuados para la alimentación del bebé. El requesón, que se cocina en casa, así diversifica su dieta diaria.
Asegúrese de preparar el requesón en casa. No se puede comprar en cualquier lugar como el queso cottage. Asegúrese de complacer a sí mismo ya su casas favoritas queso cottage. No sólo va a ser delicioso, pero también es muy útil!
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