Cómo hacer vino de albaricoque en casa?

El vino es una bebida alcohólica deliciosa que puede estar hecha de una amplia variedad de componentes. Hoy vamos a hablar acerca de cómo hacer Vino de albaricoque y lo que necesita saber que la bebida resulta ser increíble.

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Matices de la cocina

Inmediatamente me gustaría señalar que la preparación de la bebida en cuestión es un proceso fácil, si sabes todos los matices de la cocción. Junto con otras frutas, el vino de albaricoque está preparando un poco más difícil, pero al mismo tiempo, resulta más sabrosa y más, por lo que es digno de pasar tiempo en este proceso.

Por lo tanto, vamos a empezar con la discusión de los matices que usted necesita saber para preparar una bebida deliciosa de albaricoque:

Es necesario elegir los frutos a fondo, los albaricoques son maduración obligatoria (ramificado, con líneas laterales verdes no son claramente adecuados para los fines en consideración). Sobresalen de la Tierra tampoco se citan, debido a que las frutas deben ser bastante elástica. Es a partir de lo que se seleccionará el aroma de las bebidas y futuras de sabor cualidades.

Si usted compra los albaricoques para el vino, entonces usted tiene que considerar todas las frutas por separado. No importa cuánto le compró. Se debe entender que arrugado. albaricoques feas darán una bebida un sabor desagradable que se echan a perder la impresión de la bebida consumida.
Para albaricoque vino, que no es necesario lavar la fruta, ya que los albaricoques ratón no encajan para el vino de albaricoque sin tronco. Se debe entender que las superficies de albaricoque son componentes que participan y acelerar el proceso de fermentación. Esto no significa en absoluto que los albaricoques no tienen que limpiar antes de añadirlos a la bebida. Para ello, lo mejor es usar una toalla seca.
Para la preparación de la bebida en cuestión, no es necesario quitar la cáscara con una fruta, incluso si se utiliza la levadura. La piel da su aroma y sabor, y hace una bebida más agradable al gusto.
Los huesos también se utilizan en la vinificación, pero en la receta en consideración, este componente no está en la lista de productos utilizados.
No lo olvides cuando cocina vino, y en todas las etapas. Es necesario reducir el tiempo de contacto de la bebida con luz, así como oxígeno, este es otro secreto de hacer una bebida deliciosa.
La pulpa separada debe usarse de inmediato, de lo contrario, lo tomará en la momidad del ojo y desaparecerá, como en principio, y la mayoría de las otras frutas.
Mantenga la bebida albaricoque se necesita en un lugar oscuro, y la frialdad también es un factor obligatorio en el almacenamiento de alta calidad.

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Vino de receta derecha

Entonces, para que el vino sea delicioso y les gustó a todos. ¿Quién decidirá probarlo, es necesario cumplir con todas las proporciones especificadas en la receta y seguir las reglas para su preparación? Me gustaría comenzar con la discusión de todos los componentes necesarios para este proceso, lo que será sorprendentemente, no mucho, ya que puede parecer:

Azúcar (uso recomendado de arena de azúcar) - 1.1 kilogramo
Albaricoques - una cantidad similar (en este caso, hay frutas purificadas)
Agua - 3,6 litros (el mejor uso del agua purificada, es más suave)

Cocinar el vino correctamente:

Para empezar, es necesario hacer una fruta batido, es mejor hacerlo con las manos, triturando cada rebanada por separado.
Después de la operación realizada, es necesario doblar las frutas trituradas en los platos.
Verter el agua en la sartén (la sartén profunda está en forma perfectamente). En este caso, la versión perfecta de una parcela de 6 litros, encendimos la estufa y traemos una mezcla a temperatura ambiente, después de lo cual se debe agregar el siguiente componente a la arena de la sartén (no, la mitad de la arena cocida ).
Ahora los albaricoques se vierten el jarabe de azúcar cocido. Es hora de usar una vendaje de gasa en una cacerola (o el otro no es un trapo muy grueso y apretado).
Dejamos nuestro recipiente en un lugar bastante oscuro, donde los indicadores de temperatura no exceden los 29. ⁰pero no inferior a 23 ⁰CON.
Después de 10 horas, es necesario escalar en un recipiente con una mezcla de albaricoque con la mano (por supuesto, limpia) y mezcle todo a fondo. Hacer este procedimiento debe ser al menos un par de veces al día. Durante los primeros días, se formará una espuma en la superficie de la mezcla, significa que el proceso de fermentación ya ha comenzado, una señal de que todo va de acuerdo con el plan.
Después de 4, un máximo de 5 días, debe pasar al siguiente paso de cocción. Si sucedió, y el proceso de fermentación no comenzó durante el tiempo especificado, todavía tendrá que agregar levadura (de la receta tendrá un poco de retiro debido a circunstancias).
Ahora es el momento de fusionar el jugo del sacerdote dulce resultante. Es necesario hacer esto con gasa. El contenedor en el que se vierte el jugo de albaricoque de ninguna manera debe estar hecha de vidrio. Debe elegir un contenedor de tal manera que sea superior al 20% que el líquido se vierte en ella.

En obligatorio, será necesario cerrar la botella del guante médico habitual, donde es necesario hacer un pequeño agujero en uno de los dedos.
Ahora es necesario dejar la bebida sin terminar en un lugar oscuro. Después de 5 días, será necesario drenar un poco de líquido de una botella grande (no más de una taza). Ahora vierta en un vaso de arena de azúcar, mezcle bien y devuelva la historia de donde tomaron, sin olvidar volver a sellar la botella.
Ahora dejamos una botella sola y nos olvidemos por una y media, un máximo de dos meses. Después del extracto especificado, ya puede verter el producto preparado en la botella. Ahora, después de un año, una y media puede disfrutar de un verdadero vino de albaricoque degradado que luchará con su aroma y su gusto.

A medida que se quedó claro, no es difícil hacer vino de albaricoque, así que si quieres hacer una obra maestra real con tus propias manos, luego avanzar: experimenta.

¡Eso es todo, el vino de los albaricoques está listo!