Cómo cocinar una salsa de cepillado?

Arándano rojo es una baya brutal norte, bastante agrio, moderadamente dulce, que crece en los bosques de pino. Parece que absorbe el aroma de khuminok, sequedad de la arena, la frescura del aire helado. Y es a partir del gusano brystry que hay increíbles salsas de carne y aves y postres.

1

salsa de cepillado clásico

Esta receta de salsa de arándanos rojos es universal y perfectamente adecuado para absolutamente cualquier plato. Al mismo tiempo, es muy fácil de preparar, su composición está disponible y no requiere de una mayor búsqueda de ingredientes. Y el resultado es impresionante.

Para preparar la salsa que necesita tomar:

• Lamberry - 1/2 kg.
• Canela en polvo - 2 cucharaditas.
• Almidón - 15
• arena de azúcar - 150 g
• El agua es 1 taza.
• Vino, rojo o blanco - al gusto, seco o semi-seco - 1/2 taza.

Cómo cocinar:

• Para esta receta de salsa, se requerirán sólo bayas frescas.
• Medir la cantidad deseada de bayas, ir a través de, enjuague, poner en una cacerola o una cacerola.
• Verter las bayas con agua, poner en el fuego y esperar hasta que el agua hierva.
• Después de hervir verter el azúcar, la canela en el lingberry, y la licencia hervida a fuego moderado durante 3 minutos.
• Después de este tiempo, es necesario eliminar una cacerola con un arándano rojo del fuego y triturar las bayas. Ideal para este propósito se ajuste a la licuadora sumergible.
• Devolver la masa de arándano rojo en la estufa, verter el vino, dejar de calentar, después de haber vinculado el fuego al mínimo.
• raza almidón en agua fría. Tan pronto como se disperse, se vierte en la salsa, revolviendo, a continuación, mezclar bien, llevar a ebullición y retirar del fuego.
• Ebullición salsa con almidón es categóricamente imposible.
• Sólo queda para enfriar la mezcla y la salsa de toda la vida está listo para la alimentación, que va a decorar cualquier plato añadiendo notas refinados a gusto.

2

Strushing salsa para carne

El cepillado de la salsa es el compañero perfecto para la carne, él con su sabor, da facilidad y mejora el sabor de los platos sensaciones más amplio, el ciclismo más receptores, durante la degustación.

Para su elaboración, será necesario:

• Bayas Lamberry - 200 g.
• Arena de azúcar - 100 g
• ZESTRA DE LIMÓN - 20 g.
• Jugo de limón - 100 ml.
• Agua - 1/2 taza.
• Raíz de jengibre (o polvo de jengibre) - 30 g.
• Cualquier mezcla de hierbas fragantes y picantes, a discreción del chef.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien un lingberry, vierta en una cacerola, agregue agua y ponga fuego.
2. La raíz de jengibre frotando en un rallador poco profundo o tome un polvo de jengibre y vierta a un lingonberry.
3. Lleve a ebullición y cocine el calor más lento durante unos 15 minutos.
4. Después de eso, salte a un lingonberry a través de una licuadora, vierta el jugo de limón, agregue un entusiasmo y vuelva a disparar.
5. Agregue la arena de azúcar y déjese en calor moderado durante 25 minutos, mientras que interfiere completamente.
6. El objetivo principal es evaporar casi todo el líquido y hacer espesar la salsa. Si 25 minutos no es suficiente: el tiempo puede extenderse.
7. La salsa está lista, puedes servir para cualquier tipo de carne, será muy sabroso.

3

Salsa de pájaro cepillado

Especialmente buena salsa a pato y juego.

Para preparar una salsa de lingonberry a un pájaro necesitará:

• Bayas Braberry, congeladas o frescas - 200 g.
• Azúcar (mejor para tomarse marrón, tiene un sabor de caramelo increíble) - 80 g.
• Almidón (papa o maíz, a discreción del chef) - 1/2 cucharadita.
• Líquido de miel - 1 cucharadita.
• Sal de mar - al gusto.
• Cualquier especias - para elegir y sabor del chef.

Cocinando:

1. Si el lingonberry está congelado, necesitas descongelar.
2. Las bayas pasan y se lavan bien.
3. Saltar a una molinilla de carne o moler una licuadora.
4. Agregue azúcar, miel, sal y especias a las bayas trituradas.
5. El almidón diluido en una pequeña cantidad de agua y también verter en un arándano rojo.
6. Ponerse en llamas, hervir, reducir el fuego y mañana durante unos 10 minutos para la evaporación del líquido y el engrosamiento.
7. Después de eso, para eliminar la salsa del fuego, enfriar y se puede servir en la mesa a los platos del ave.

La espesa y magnífica salsa de por vida es una adición única a varios platos capaces de mostrar cualquier ingrediente, carne, ave, dulces, con un lado completamente diferente, desconocido. Souces son generalmente capaces de diversificar el menú habitual, y un montón de comida conocida se abrirán en una nueva forma.