Cómo cocinar espaguetis

Espagueti puede convertirse en una guarnición a casi cualquier plato. Se están preparando varias maneras. Sin embargo, muchos amantes tienen miedo de utilizar este tipo de pasta, ya que no saben su tecnología de cocción. Gracias a este artículo, usted aprenderá no sólo cocinar correctamente espaguetis, sino también hacer que los platos más deliciosos.

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Cómo cocinar espaguetis - secretos de cocina

• En apariencia, esta pasta se asemeja a una paja fina. Durante la preparación de espaguetis, es importante tener en cuenta que el aumento de las pastas 3 veces. Pero son aceptados en una forma seca. Así que una parte requiere 50 g de producto.

• Espagueti se toma para cocinar. En este caso, hay una cierta proporción de producto seco y el agua. Por cada 200 g de pasta, es necesario el uso de 2 litros de fluido. Tal una abundancia de agua no es accidental, por lo que la pasta es desafiado desde todos los lados, y no van a ser de cerca en una cacerola.
• Existe la opinión de que los espaguetis se prepara solamente por platos especiales. anfitrionas experimentados argumentan que la bandeja puede ser cualquier, pero con un fondo grueso. La condición principal del plato delicioso es cumplir con la tecnología de su preparación.
• Llene el recipiente con agua purificada, llevar a ebullición. Para revelar el sabor de la pasta, la sal debe añadirse al agua. A 100 g del producto, utilizar no más de 10 g de sal.

Consejo. Lo mejor es añadir la sal del mar cuando se cocina, ya que tiene un sabor saturado. Pero al mismo tiempo, por ejemplo una sal es más salado, por lo tanto, requerirá una cantidad menor por 100 g del producto.

• Hay otra característica importante de la cocción de espaguetis - Asegúrese de añadir una cucharada de aceite vegetal en agua hirviendo. No va a dar espaguetis a pegarse durante la cocción y tomar una fina película con una película delgada. Por lo que no tiene que utilizar, además, el aceite en el plato.

• La pasta se colocó sólo en agua caliente. Si ponemos los espaguetis en un líquido frío, que se adhieren rápidamente. También no se puede calcular correctamente el tiempo de cocción.
• Espagueti primera gota en agua hirviendo con un lado. Luego, a medida que se suavizan, presionar suavemente la pasta para la parte superior e inferior gradualmente en agua hirviendo.

• Si este procedimiento no funciona, a continuación, utilizar una sartén regular para cocinar, pero sólo con paredes altas.

• Durante la cocción, a menudo se agitan los espaguetis para que no se peguen y detrás de la parte inferior de los platos.

• Pegar el tiempo de preparación depende de su variedad y platos en los que se va a utilizar el producto. Así espaguetis de las variedades de trigo sólido se preparan más de los tipos ordinarios de la pasta. Por un lado con la carne espaguetis, aproximadamente 8 minutos se hierven, para ensaladas, preparar la pasta 10 minutos. Si va a agregar salsa picante al plato, luego hervir el producto por no más de 6 minutos.

¡Importante! Cada tipo de spaghetti tiene un tiempo de cocción diferente. Por lo tanto, examinar cuidadosamente las instrucciones para cada nueva variedad de pasta.

• Hervir el agua de los macarrones ya preparadas para drenar con la ayuda de un colador. Si va a utilizar el espagueti como un plato, luego ponerlos inmediatamente en la parte trasera en un recipiente vacío.

• Para la cazuela y ensaladas, pasta debe enjuagar con agua fría. Por lo tanto, se detiene el proceso de cocción.

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Cómo preparar espaguetis con tocino y salsa de tomate

Es habitual para preparar diversas salsas para la pasta, pero un plato especialmente sabroso se obtiene con el tomate de reabastecimiento de combustible. Para la preparación de 200 g de espaguetis, necesitará estos productos:

• caldo de carne - 400 ml .;
• el vino tinto - 1 cucharada .;
• cebollas - 1 PC .;
• ajo - 2 dientes .;
• tomates de cereza - 12 PC .;
• rúcula o ensalada - 1 viga;
• calabacín - 1 PC .;
• pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
• queso sólido - 100 g;
• sal y especias al gusto.

Receta:

• Paso 1. El agua para la cocción de espaguetis diluir el caldo, pero el uso de sólo la mitad de su volumen. El plato con él va a salir más libre. Añadir el aceite vegetal no es necesario, ya que el caldo de carne es la grasa.

• Paso 2. Cuando el líquido hierva, añadir sal y presentar a la pasta. Después de un par de segundos, baje completamente los espaguetis en agua hirviendo.

• Paso 3. Dejar hervir la pasta a la hora especificada en el paquete. Al mismo tiempo, que no se olvide agitar ellos.

• Paso 4. Mientras espagueti es impulsado, preparar el reabastecimiento de combustible para el plato. Cebolla cortada en cubos y pasar en aceite caliente en una sartén. Fuego en este reducir a un mínimo.

• Paso 4. Cuando la proa adquiere un color dorado, añadir un tocino triturado a ella. En su lugar, puedes usar carne picada. Raíz ligeramente una mezcla.

• Paso 5. Aumente el fuego a la marca máxima y agregue la pasta de tomate. Mezclarlo bien con cebollas y tocino.

• Paso 6. cereza tomates cortados en Solk o Polonia, añadir a la sartén. Inmediatamente vierta el vino y ponga un ajo aplastado. Toque la mezcla durante unos 5 minutos para que el alcohol esté completamente evaporado.

• Paso 7. calabacín cortado en cubos y agregar a la salsa de tomate en la sartén. En esta etapa, alimenta el plato con especias y espolvoree. Si lo desea, puede agregar ketchup afilado, pero no es necesario.

• Paso 8. A la mezcla, se vierte el caldo restante y extinguir la salsa hasta que se evapora el fluido. El relleno debe ser de espesor.

• Paso 9. Mientras tanto, spaghetti debe soldarse. Atrapa la pasta en el colador.

• Paso 10. Luego soda el queso en un gran rallador.

• Paso 11. Enjuague verde, golpeado y seco de exceso de humedad. Ponerlo de manera uniforme sobre la placa.

• Paso 12. espagueti Mix con salsa de consistencia uniforme y poner en un plato.

• Paso 13. Servir el plato rociándolo con queso rallado.

Preparar espaguetis en casa es muy simple, si se observa la tecnología de cocción y sigue la receta. ¡Buen provecho!