Que hacer de alyci

Alycha es muy similar a la ciruela, pero tiene una fragancia más fuerte y una carne muy tierna. Muchos jardineros cultivan este árbol, pero es reacio de sus frutos de sus frutos. La mayoría de las variedades de Alyci, el hueso está muy mal separado de la pulpa y esta característica de la fruta no le gusta absolutamente la amante. En el caso extremo, apresuran al alych en bancos junto con los huesos y obtienen compota. Sin embargo, vale la pena buscar estas frutas y aprender a hacer deliciosas palanquillas.

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Variedades de alychi

Junto con las variedades con un hueso mal descargado, el Alychi tiene y las variedades son completamente opuestas. En las últimas décadas, los criadores trajeron tales tipos, tales, de los cuales se separan bastante bien. La variedad más famosa es Lama, cuyo hueso se separa fácilmente de la pulpa y es LAMA que se puede recomendar para cocinar mermeladas como mitades enteras.

Todas las demás variedades comunes con un aumento en el hueso de fusión (globo, cleopatra, huck, no -yan, abundante, tsarskaya) son adecuados solo para atascos, compotes, jugos, salsas.

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Atasco de Alychi

Necesitará:

• 4 kg de mitades de alychi;
• 4 kg de arena de azúcar;
• 500 ml de agua.

Receta de atasco:

1. Cocine el jarabe de toda la agua y las mitades de azúcar (2 kg). Syrup de jarabe 2-3 minutos y asegúrese de eliminar la espuma blanca de ella.
2. Las mitades de alychi se llenan con jarabe caliente y inclinando la pelvis a los lados, logran todas las frutas para estar en el relleno de azúcar. La pelvis en llamas aún no está, y espere a que el jarabe esté frío. Durante este tiempo, las mitades de los alychi son apropiadas con azúcar y se vuelven elásticas.
3. La masa fría de Syrope y Alychi se caen de la segunda mitad de azúcar (2 kg) y muy bien para no memorizar, mezclar los contenidos de la pelvis. Dale a la masa para pararse un par de horas para que el azúcar en la parte inferior comenzara a disolverse.
4. Ponga los platos con un atasco futuro en un fuego lento y traiga el contenido a hervir. Hervir 5-10 minutos antes del momento hasta que los granos de azúcar se quedan.
5. Retire la pelvis del fuego y dé el atasco para enfriarse durante 8 horas.
6. Traiga el mermelada de hervir para hervir y cocinar durante 5 minutos.
7. Dale a Jam de nuevo fresco y nuevamente lo exponga al tratamiento térmico durante 5 minutos.
8. Después de la última cocción, corre el espacio en blanco en los frascos mientras aún está caliente.

El atasco cocinado de esta manera se obtiene muy transparente y con todas las mitades sólidas de Alychi.

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Atasco de Alychi

Para JAME, cualquier alycha madura es adecuado, incluso superado.

1. 1 kg de frutas se extiende en una cacerola y agregue la mitad de un vaso de agua. Trae alych a hervir y hervir a su completo suavizado.
2. Después de que las frutas se enfríen ligeramente, póngalas en un colador junto con todo el líquido y limpie la maja de madera. En el Colador, debes tener solo huesos y pieles que ya no necesites.
3. Pese el puré resultante y mezcle con azúcar. Se necesita de uno a uno y medio kilogramos por kilogramo puré. La cantidad de azúcar depende de qué dulzura del atasco desea obtener.
4. Hervir la mermelada alrededor de una hora en un incendio muy lento y constantemente lo impide.
5. Dispara al blanco en blanco en los frascos y encuentro.

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Compota de Alychi

Para que la compota no sea solo deliciosa, sino también hermosa, tome un color oscuro. También puede tomar algunas de sus variedades (rojo, amarillo, rosa).

1. Vive las frutas apretadas a los bancos litros. Los bancos se llenan de 2/3 volúmenes. Cada tarro con alyci vierte agua hirviendo y déjalos reposar durante 40 minutos.
2. Drene el agua de las latas y hierva el jarabe. Supongamos tanto el azúcar para que representara 16-18 cucharaditas a cada frasco de litro. Si las frutas son agrias, entonces el azúcar pone más, si dulce es menos.
3. Llene los frutos con jarabe de ebullición e inmediatamente apriete los bastones con cubiertas. Envuélvelos con una manta y deje que se enfríe durante el día.

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Ayuno de alychi

Esta pieza de trabajo se convertirá en una excelente alternativa para almacenar caramelos y otros dulces similares.

1. Alych, que tiene un hueso bien separado, desmonte en las mitades. Correr en un puré con una licuadora o molinillo de carne.
2. Cada kilogramo de masa agrega 4 cucharadas de arena de azúcar. Revuelva y ponga un fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debe disolver completamente.
3. Las hojas de hornear planas están hechas por pergamino, aceite vegetal lubricado. Ponlos una máscara dulce de alychi y arruga una capa de 0.5 cm.
4. Ponga las sábanas en un horno caliente equipado. La temperatura de secado no tiene más de 50 grados.
5. Cuando la masa espesa y elabore la corteza aparecerá en su superficie, mueva las hojas al sol.
6. Revisa su pastoreo a su endurecimiento completo, pero bastante un estado flexible. Puedes irte por este o dos días.
7. Los pisos se sacuzaron puré seco con azúcar en polvo y enrollarlos en rollos. Rollos de disparar en trozos pequeños.
8. La parte terminada de la parte superior de la parte superior también rocíe el polvo del azúcar y lo ponga en bancos o cajas.

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Salsa a la carne de Alychi

La salsa original de invierno de Alyci complementará perfectamente cualquier carne: kebab, bistec, cordero al horno, pato o pollo en el horno, salchichas picantes en la parrilla. Para esta salsa, Alych toma color muy oscuro.

1. 1 kg de frutas vierte un tercer vaso de agua y hierva alych a su completo suavizado. Limpie la masa a través del tamiz metálico.
2. Puré, además, hierve - 5-7 minutos.
3. En la masa caliente. Poner 1 cucharadita. Sal, 3 ppm Azúcar, 1 cucharadita. Polvo de pimienta de Chile, 1 cucharada. Coriandro molido, 1 cucharada. Todos juntos tocando 10 minutos.
4. Salsa caliente matón en tarros y con el cabo. Almacenar en el frío.
5. En invierno, abriendo un frasco con salsa, agreguele un puñado de congelado con hierbas picantes de verano: Dill, Kinza, Mint, albahaca.

Puede agregar hierbas a la salsa y en el verano, pero con ellos la salsa no se mantendrá durante mucho tiempo. Para que la salsa con las hierbas, para complacer a todos el invierno, extenderlo en contenedores y congelarse. En invierno, obtenga el contenedor del congelador y dé la salsa para saber cómo durante 8-10 horas, de pie en el estante del refrigerador.

El video te enseñará a hacer desde Alyci Adzhika.