Con el enfoque del invierno, muchas amas de casa buscan abordar la inclinación con las verduras. Los calabacines están incluidos en el número de productos que ciertamente se congelan para el invierno, tratando de extender su vida útil. Durante las heladas, no pierden su gusto y sus propiedades beneficiosas, además, se considera dietética y se realiza a cualquier plato. Para preparar platos de esta verdura universal, es necesario estudiar cuidadosamente las sutilezas de cocción.
Las ventajas de calabacín y su preparación.
- Zucchini es una de las fuentes más importantes de vitaminas en invierno. En particular, este vegetal es bueno para la nutrición de un niño pequeño, por lo que se utiliza para polvo, cereales y sopas se preparan.
- Después de la congelación, la calidad del sabor de la verdura se debilita, por lo tanto, los calculos congelados rara vez se utilizan como un plato independiente. Se usa mucho más a menudo como un ingrediente adicional o un plato lateral a un plato terminado.
- A menudo, los calabacines no se congelan por completo, sino que se preparan de ellos platos o surtidos frente a las heladas. Si la anfitriona decidió no molestarse y congelar el vegetal entero, luego la descongelan naturalmente, sin calentamiento adicional.
- Se corta la cáscara demasiado dura del calabacín, después de lo cual se corta en las piezas de la parte y se envía al colador para deshacerse del exceso de líquido.
Freír Kabachkov
El calabacín después de la descongelación es suave, tiene una estructura acuosa y en una sartén "escupe aceite". Esto lo hace freír una prueba real. Para evitar esto, necesita un calabacín de preparación cuidadosamente para el proceso de grave.
Etapas de preparación:
- El calabacín se desinfla a temperatura ambiente, se purifica. Luego, corte en anillos con un espesor de hasta 1,5 cm. Se presentan en una toalla de papel para absorber todo líquido extra.
- Si el calabacín ya se cortó e inmediatamente se congela, se procesa de manera similar. Luego, las piezas del calabacín son sólidas y esperan los restos del líquido. Los lavan con una toalla de papel y vierten pedazos en harina.
- La sartén se incendió, vierte mucho aceite, déjelo calentar y bajar el calabacín. La congelación afecta el tiempo de cocinar un calabacín, cortándolo, por lo que en este momento desde la sartén no mueva los ojos.
Los calabacines asados \u200b\u200bse descomponen nuevamente en una toalla de papel para eliminar el excedente de aceite. Además, el método recomienda un calabacín congelado en el rallador y usar como ingrediente para una caldera o panqueques.
Varka Kabachkov
Varka Zabachkov no requiere su descongelación. Tampoco es necesario salvarlos de exceso de humedad. El calabacín congelado se elimina simplemente del congelador, lave y se envía a sopa o puré.
- La sopa de calabacín se agrega en 10 minutos. Antes de la finalización de la cocción. Se ponen incluso más tarde que las patatas, porque el calabacín congelado se reduce rápidamente.
- Si se decidió como un plato para preparar la sopa de vegetales, surtida, luego se vierte el calabacín en rodajas con agua y comienza a cocinar junto con el resto de las verduras.
- Para preparar un calabacín, un multicante, una caldera doble o una cuadrícula para una cacerola, que le permite preparar un calabacín en la placa. La mayoría de las veces, tal tipo de preparación se utiliza para vertido posterior de calabacín y usarlos como polvo.
- Si el calabacín quiere usar como preparación para hornear, primero hierve el agua, y luego se lo quita. Descongelación de calabacines y elimina el exceso de humedad con una toalla de papel. Luego están blanqueados en agua caliente hasta 5 minutos y se desplazan en un colador para que pudiera fluir la humedad excedente. Después de eso, el calabacín se utiliza como base para la cazuela.
Extinguido Kabachkov
Los platos con calabacín guisado tampoco requieren descongelamiento, ya que el líquido dentro del calabacín es útil durante la cocción. Calabacín guisado de varias maneras usando diferentes equipos:
- Para calabacín guisado dietético, use una olla de cocina lenta o arcilla. El calabacín se retira del congelador, lave con agua corriente, limpia y cortada en cubos. Son puestos por greens y condimentos en una olla o multicante y tomatin 90 min. Conseguir absolutamente no peligroso para una figura y un plato sorprendentemente sabroso.
- Para el estofado de calabacín frito un poco. Para hacer esto, se eliminan del refrigerador y se descongelan a temperatura ambiente en una toalla para eliminar el exceso de agua. Luego limpian, cortan y calculan en el huevo, y luego en la comprensión de las papas o la col picada finamente. En esta forma, el calabacín se está friendo de forma fácil y rápida.
- El calabacín guisado puede ser un plato separado. Para hacer esto, el calabacín incasionable se corta en cubos y se duerme en una sartén caliente y se cubre con una tapa. Estofado hasta que toda la humedad se evapore. Luego se vierte una mantequilla vegetal o derretida en la sartén y comienza a freír calabacín. Antes de completar la cocción en la sartén, se vierte la crema agria con eneldo y el ajo. Estofó la mezcla debajo de la tapa durante otros 5 minutos y apague el fuego. Este plato servirá como una buena guarnición para cualquier carne o pescado.
Los platos de calabacín congelado son simples y no requieren habilidades específicas. La única cocina menos de ellos se encuentra en la velocidad con la que tienen tiempo para prepararse.
0
406
