Cómo cocinar Putassu?

Putassu está considerado como el pez inocente y la dieta rica en vitaminas A y D. Sus contribuye grasa a la victoria sobre la aterosclerosis, y la carne tiene un sabor delicado. De este pez útil de altura se puede cocinar caliente y la segunda plato para cualquier tabla, si conoce la fórmula deseada.

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Fried Putssu

Pescado asado en aceite - un plato universal que se come con cualquier guarnición o salsa. Para cocinar se necesita:

• 1 kg Frozen Putassu
• 2 cucharadas. Harina de trigo
• Medio limón
• 3 cucharadas. Aceite de girasol
• 15 g Soli.

Receta:

1. El pescado congelado se dejan en el frigorífico durante 12 horas, y antes de cocinar unos 30 minutos. Retención en la cocina para, finalmente, se derritió. Esto se hace para que el filete de pescado conserva sus propiedades gustativas.
2. Ground-congelado Putassa se separa - aletas quitar y cola, así como sus cabezas con prácticas. En el proceso de limpieza, es necesario retirar la película negro en las aves de corral de los peces, de lo contrario me dará un sabor amargo con la cocina. pescado purificado se lava con agua corriente.
3. La mitad de los círculos de corte de limón. En una capacidad poco profunda, peces difusión, se sala y pimienta. De jugo de limón apretón arriba y cerrado el pez limón. Después de eso, dejarlo macerar durante 20-30 minutos.
4. Flour y el pescado se vierten en la placa y el pescado caída en él a partir de dos lados. En este momento, poner la cacerola en el gran fuego y vierta el aceite en ella. Cuando se calienta, el fuego se reduce y el Putassa se tuesta en ambos lados dentro de 4 minutos. Antes de servir a la mesa, el aceite del pescado se limpia con una toalla de papel.

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Putassa en Multivarka

Guisado Putassu sale especialmente suave, si se prepara utilizando un multicooker. Para la preparación de este plato, se necesitan los siguientes componentes:

• 2 cucharadas. Aceite de girasol
• 1 kg Putassu
• varias patatas
• 2 Lukovitsy
• Zanahoria
• Sal

Metodo de cocinar:

1. Fish está descongelando si estaba congelado. A continuación, cepille de partes innecesarias, Interior y bien lavada.
2. Las zanahorias limpias y frotar con un rallador para salir una gran paja. patatas cortadas en cubos purificadas, las cebollas son aplastados.
3. La parte inferior de la multicooker está lubricado con aceite, luego se quedó con el filete y verduras. Antes de cocinar, todo es sólido y pimienta, se agitó y cerrado con una tapa. Seleccione el modo de cocción "Arroz \\ pescado" y extinguido unos 45 minutos.

Guisado Putassu con verduras servido en una mesa con salsa de tomate o verduras.

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Putassu en el Mediterráneo

Esta es una de las opciones más deliciosas para la preparación de Putassu. Fish se convierte en inusualmente jugosa y literalmente se deshace en la boca. Muy a menudo, el pescado está cocido por lo tanto de esta manera con verduras o avena.
Ingredientes:

• 1 Putassu. Es mejor tomar un pez grande.
• 2 armario de ajo
• Tomate
• 45 g de pasta de tomate
• 2 Lukovitsy
• Un poco seco orégano
• 25 g de crema de mantequilla
• 3 queso derretido

Receta:

1. descongelación de pescado congelado y limpia, la eliminación de todos los innecesarios. A continuación, se lava a fondo.
2. El arco es limpio y cortado en trozos pequeños. Después de eso, poner en una sartén y asado hasta la disposición. A continuación, mezclar con la pasta y seguir guiso otros 10 minutos.
3. La bandeja de horno se deja engañar, y la extensión del ajo con aceite de crema en ella.
4. La parte superior de la cebolla frita, se mezcla con la pasta, y se cortó en las piezas grandes de Putassa agrega desde arriba. Se vierte la parte restante de la salsa, se sala, orégano roció y finamente picado rutinas derretido.
5. Tomate se corta en cubos y agregar a los peces, después de que el papel de aluminio en forma de un sobre. Al horno Putassu en un horno precalentado a una temperatura de 180 ° C. Cocinar toma de 30 a 45 minutos.

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Putassu en el horno

Gracias a la cocción en el horno, Putassa conserva todas sus cualidades útiles. Debido a la presencia en la receta de verduras, este plato está lleno y no necesita de un bar.
Ingredientes:

• 4 cosas. Putassu
• ajo 6 Zhetsov
• cabeza 1 Owka
• 125 g de queso sólido
• pimiento
• Tomate
• 2 cucharaditas mayonesa
• Un poco de perejil
• Aceite de girasol
• Albahaca
• Pimienta con sal
• 5 ppm cCrea agria

Receta:

1. pescado Freated y purificado se elimina de los huesos. Pimientos lavar y cortar en placas longitudinales delgadas. Tomates lavar y cortar en rodajas pequeñas, cebollas - medios anillos. El ajo sólo está limpio.
2. Las cebollas se tuestan en una sartén hasta que estén listos. La porción se desplaza en una capacidad de pre-preparado, y el medio de ajo y tomates se añaden a la mitad restante de la sartén. Verduras siguen guiso más de 7 minutos.
3. Albahaca se añade a los vehículos guisados, sólidos y extinguió 5 minutos. Después de eso, se desplazan hacia el tanque de cocción. El filete se alinea con una mezcla de pimienta con sal y poner en las verduras.
4. Parte palceporada del arco asado mezclado con crema agria, agregue a la mezcla mayonesa. La salsa resultante lubrica pescado y rociada con queso. Después de eso, el contenedor se coloca en un horno precalentado y horneado 25 minutos. Mientras que los peces no se palparán.

Los platos de este pez son universales y son apropiados tanto para el menú diario como para la fiesta festiva. Pueden ser muy sofisticados o muy simples, dependiendo de las preferencias de la anfitriona.