Hay bastantes formas de cocinar lucios. Está preparada en el horno, multicante, Smokyat. Antes de cocinar, es importante elegir el lucio correcto y prepararlo para cocinar. Es mejor elegir que los peces pesen más de 3-4 kg. Antes de cocinar, debe eliminar la cabeza, la cola, las aletas y las crestas. También puedes eliminar los huesos grandes.
Cómo cocinar el lucio frito con arco sabroso
Ingredientes:
- Pike 1.5-2 kg.
- Cebolla 1 PC.
- Crema agria 15-20% 200 gr.
- Leche 50-100 ml.
- Albahaca, perejil seca al gusto.
- Verdes frescos (albahaca, perejil, eneldo) al gusto.
- Sal, pimienta al gusto.
- Vegetal u aceite de oliva.
Secuenciación:
- Enjuague a los peces bajo agua fría, limpiarla y córtelos en piezas de porciones.
- Mezclar la albahaca y el perejil con aceite vegetal y queridos los pedazos de peces con una mezcla. Deje el lucio para marinar por 15-20 minutos.
- Decorar anillos de cebolla de cebolla. Mezcle la crema agria con leche y agregue algo de sal.
- Caliente el aceite vegetal o de oliva en una sartén, ponga un pescado, salga y agregue pimienta al gusto. Pon las cebollas en la parte superior y freír pescado en ambos lados.
- Llene los peces con un arco con salsa de leche y crema agria. Toque el plato debajo de la tapa hasta la cocción completa.
- Vierta los greens frescos y se roció con un plato cocido.
Cómo hacer luces al horno con champiñones y verduras.
Ingredientes:
- Pike 1 PC. (1-2 kg.)
- Pimienta búlgara 1 PC.
- Crema agria 200 gr.
- Champiñones 100 gr.
- Cebollas 1 PC.
- Tomate 2 PCS.
- Jugo de limon.
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal (oliva).
Secuenciación:
- Prepare un lucio para cocinar: enjuague su bajo agua, corte la cola, el pescado y las branquias. Luego cortarlo con trozos grandes. Luego espolvoree con peces con jugo de limón.
- Retire las semillas de pimienta y corte la paja, levante el tomate con los círculos (si los tomates son muy grandes, entonces necesita cortarlos con medio anillos). Limpie las cebollas y córtelas con pequeños cubos o círculos.
- Enjuague los champiñones bajo el agua y córtelos en sus platos. Freír champiñones con pimienta y cebollas en un aceite vegetal.
- Lubrique el aderezo por mantequilla vegetal (oliva) y presenta trozos de peces. Poner verduras y setas en la parte superior. Llene la crema agridulce del plato.
- Precaliente el horno a 180-200 grados. Ponga el vestuario en un horno precalentado durante unos 20-30 minutos.
Cómo cocinar Pike sabroso en papel de aluminio
Ingredientes:
- Pike 1-2 PCS.
- Cebolla 1-2 PCS.
- Zanahoria 1 PC.
- Aceite cremoso 50-70 gr.
- Queso 100-200 gr.
- Sal, especias al gusto.
- Aceite vegetal.
Secuenciación:
- Enjuague a los peces bajo agua fría, limpiarla y córtelos en piezas de porciones. Lubricarlos con aceite vegetal y spray.
- Limpie las cebollas y córtelas con trozos pequeños. Freír en aceite vegetal.
- Esquejar el queso en un rallador poco profundo.
- Ponga los peces en una lámina, coloque verduras en la parte superior y piezas de mantequilla. Sung Lave el plato, agregue especias y espolvoree con queso rallado.
- Envuelva un pez en papel de aluminio (puede envolver el pescado en varias capas de papel de aluminio).
- Coloque la lámina en la forma del apósito y coloque el horno en el horno precalentado a 180 grados. Hornear pescado durante 20-30 minutos.
Cómo cocinar lucios al grano delicioso
Ingredientes:
- Filete de Pike 700-800 gr.
- Crema agria 15% 1-2 art. l.
- Mayonesa 1-2 art. l.
- Harina de trigo 1-2 art. l.
- Huevo de gallina 2 PCS.
- Sal, pimienta al gusto.
- Aceite vegetal.
Secuenciación:
- Enjuague los peces bajo el agua y se secan con servilletas. Cortar pescado en trozos pequeños.
- Mezclar crema agria con mayonesa y harina de trigo. En un plato separado, vence a 2 huevos. Agregue los huevos a la crema agria con mayonesa y harina. Toda la mezcla a fondo y agregue un poco de sal, si lo desea, puede agregar algo de pimienta.
- Pescado suelto en la claridad resultante y freír en aceite vegetal de dos lados a una corteza dorada.
El Pike preparado se combinará perfectamente con verduras frescas y horneadas, así como salsas. Puedes cocinar el queso o la salsa de crema agria. Revelará el sabor de los platos y lo hará más sabroso y fragante.
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