Llegó el otoño y todo tipo de vegetales aparecieron en los estantes. Uno de los más buscados es la berenjena, porque puedes cocinar muchos deliciosos platos.
Cómo preparar las berenjenas: canapés de berenjenas y requesón
Necesitará:
- berenjenas de diámetro pequeño - 2 PCS.;
- los tomates son pequeños - 4 PC.;
- requesón - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes de eneldo - 1 haz;
- pan blanco - 6 rebanadas;
- sal, pimienta - al gusto;
- crema agria - 2 cucharadas.
- aceite vegetal para freír.
Está preparando este plato delicioso y rápido, así que:
- Corte las berenjenas en los círculos y los fríe a la rosa en el aceite vegetal.
- Piezas de pan para cantidad. Los barren en el horno o en la tostadora.
- Mezcla de queso cottage, ajo triturado, eneldo machacado, crema agria. Barrer masivo la licuadora, satisfacer y pimienta.
- Los tomates cortan los círculos y sal.
- Recoger canape: pan, tomates, berenjenas, masa de cuajada.
- Decore el plato de las hojas de albahaca.
Qué sabrosas berenjenas de cocción - berenjenas en egipcio
- Las berenjenas de tamaño mediano se cortan hasta el final y retire la cuchara pequeña de la carne.
- Hinchado con un cuchillo y mezclarlo con carne picada de pantorrilla. Minero toma la misma cantidad que la pulpa picada.
- Sal La masa al gusto, pimienta, giramos el ajo rallado.
- Para la jugabilidad en esta picado, agregue la rejilla en un gran rallador de tomate fresco.
- La masa resultante está hinchada de berenjenas y espolvoree con queso. Hornee en el horno hasta la suavidad y la formación de la corteza rojiza.
Cómo preparar las berenjenas - Pasta con berenjenas y calabacín
- Cortar con rodajas finas de berenjenas y calabacín. Freírlos en aceite de oliva.
- Añadir a ellos piezas de pimiento dulce, cebolla, ajo y tomate cherry.
- Disparó un poco y sal al gusto.
- Mientras que las verduras alcanzan, se atreven a cualquier pasta mayor. Míralos no digerir.
- En el agua para cocinar macaron, agregue sales y un par de hojas de hojas de laurel.
- Flip pasta en el tamiz y deja que el desagüe del exceso de agua.
- Mezcla de pasta caliente con verduras calientes. Plato Vierta el aceite de oliva y espolvoree con greens frescos.
Cómo preparar las berenjenas - Musaka con berenjenas y papas.
El plato es como prepararse en los países mediterráneos. Ponen muchas especias, por lo que puede ser absolutamente único cada vez. Entonces:
- Tres berenjenas grandes cortadas en círculos y fríelas en aceite vegetal.
- Seis papas también se cortan en círculos y también freír.
- Toque las tres bombillas y la crosse del ajo del ajo como ajo. Freír y su.
- Agregue 400 g de relleno de becerro o bahía para ajo y arcos y ponlo todo hasta que la carne esté lista.
- A la carne picada frita, agregue dos tomates recién congelados en un puré. Sal de la masa y la pimienta.
- Para poner la mitad de las papas en la parte inferior de la forma, la mitad de la berenjena en ella. Cada capa se demanda y espolvoree con hierbas picantes al gusto (eneldo, charker, perejil, albahaca).
- En las berenjenas, extiende toda la carne picada y frote.
- En la capa de meta picada, extiende las papas y las berenjenas restantes. No te olvides de la sal, la pimienta y la hierba.
- Llene el plato con la salsa blanca y gatillo con queso rallado (150 g).
- Bake Musaka en el horno durante 30 minutos. Preparación para determinar la corteza superior, que se volverá rosa y elástica.
Cómo cocinar la salsa blanca:
En una sartén seca, fry a rosa 2 cucharadas. harina. Agregue 100 g de mantequilla y 150 ml de caldo de pollo o vegetal (el agua hervida habitual es adecuada). Revuelva los ingredientes con una cuña, de modo que se forma una masa gruesa homogénea en la sartén. Sung y pegarlo al gusto. Llevar a hervir y hervir 1-2 minutos. Luego, vierta 100 ml de crema en la salsa y hierva hervir.
No hay tiempo para preparar platos complicados, luego freír los círculos de berenjena a la parrilla y servirlos con ajo, greens y queso. Es muy sabroso y fácil.