Cómo cocinar berenjenas

Cómo cocinar berenjenas

Llegó el otoño y todo tipo de vegetales aparecieron en los estantes. Uno de los más buscados es la berenjena, porque puedes cocinar muchos deliciosos platos.



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Cómo preparar las berenjenas: canapés de berenjenas y requesón

Necesitará:

  • berenjenas de diámetro pequeño - 2 PCS.;
  • los tomates son pequeños - 4 PC.;
  • requesón - 100 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • verdes de eneldo - 1 haz;
  • pan blanco - 6 rebanadas;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • crema agria - 2 cucharadas.
  • aceite vegetal para freír.

Está preparando este plato delicioso y rápido, así que:

  • Corte las berenjenas en los círculos y los fríe a la rosa en el aceite vegetal.
  • Piezas de pan para cantidad. Los barren en el horno o en la tostadora.
  • Mezcla de queso cottage, ajo triturado, eneldo machacado, crema agria. Barrer masivo la licuadora, satisfacer y pimienta.
  • Los tomates cortan los círculos y sal.
  • Recoger canape: pan, tomates, berenjenas, masa de cuajada.
  • Decore el plato de las hojas de albahaca.



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Qué sabrosas berenjenas de cocción - berenjenas en egipcio

  • Las berenjenas de tamaño mediano se cortan hasta el final y retire la cuchara pequeña de la carne.
  • Hinchado con un cuchillo y mezclarlo con carne picada de pantorrilla. Minero toma la misma cantidad que la pulpa picada.
  • Sal La masa al gusto, pimienta, giramos el ajo rallado.
  • Para la jugabilidad en esta picado, agregue la rejilla en un gran rallador de tomate fresco.
  • La masa resultante está hinchada de berenjenas y espolvoree con queso. Hornee en el horno hasta la suavidad y la formación de la corteza rojiza.

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Cómo preparar las berenjenas - Pasta con berenjenas y calabacín

  • Cortar con rodajas finas de berenjenas y calabacín. Freírlos en aceite de oliva.
  • Añadir a ellos piezas de pimiento dulce, cebolla, ajo y tomate cherry.
  • Disparó un poco y sal al gusto.
  • Mientras que las verduras alcanzan, se atreven a cualquier pasta mayor. Míralos no digerir.
  • En el agua para cocinar macaron, agregue sales y un par de hojas de hojas de laurel.
  • Flip pasta en el tamiz y deja que el desagüe del exceso de agua.
  • Mezcla de pasta caliente con verduras calientes. Plato Vierta el aceite de oliva y espolvoree con greens frescos.

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Cómo preparar las berenjenas - Musaka con berenjenas y papas.

El plato es como prepararse en los países mediterráneos. Ponen muchas especias, por lo que puede ser absolutamente único cada vez. Entonces:

  • Tres berenjenas grandes cortadas en círculos y fríelas en aceite vegetal.
  • Seis papas también se cortan en círculos y también freír.
  • Toque las tres bombillas y la crosse del ajo del ajo como ajo. Freír y su.
  • Agregue 400 g de relleno de becerro o bahía para ajo y arcos y ponlo todo hasta que la carne esté lista.
  • A la carne picada frita, agregue dos tomates recién congelados en un puré. Sal de la masa y la pimienta.
  • Para poner la mitad de las papas en la parte inferior de la forma, la mitad de la berenjena en ella. Cada capa se demanda y espolvoree con hierbas picantes al gusto (eneldo, charker, perejil, albahaca).
  • En las berenjenas, extiende toda la carne picada y frote.
  • En la capa de meta picada, extiende las papas y las berenjenas restantes. No te olvides de la sal, la pimienta y la hierba.
  • Llene el plato con la salsa blanca y gatillo con queso rallado (150 g).
  • Bake Musaka en el horno durante 30 minutos. Preparación para determinar la corteza superior, que se volverá rosa y elástica.

Cómo cocinar la salsa blanca:

En una sartén seca, fry a rosa 2 cucharadas. harina. Agregue 100 g de mantequilla y 150 ml de caldo de pollo o vegetal (el agua hervida habitual es adecuada). Revuelva los ingredientes con una cuña, de modo que se forma una masa gruesa homogénea en la sartén. Sung y pegarlo al gusto. Llevar a hervir y hervir 1-2 minutos. Luego, vierta 100 ml de crema en la salsa y hierva hervir.

No hay tiempo para preparar platos complicados, luego freír los círculos de berenjena a la parrilla y servirlos con ajo, greens y queso. Es muy sabroso y fácil.


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