Lavado, cocinado en el horno, resulta jugoso, gentil y con una corteza crujiente. No todos sepan cómo preparar un plato original de tales peces baratos, para que se convierta en una parte integral del menú familiar.
¿Cómo cocinar el lavado en el horno?
Para cocinar en el horno, necesitamos los siguientes ingredientes:
- lavado - 1 kg;
- pimienta de tierra negra - 1 cucharadita;
- harina para el empanizado;
- aceite vegetal para freír;
- limón - 0.5-1 piezas;
- sal al gusto.
Cocinando:
- Enjuague los peces bajo el agua corriente. Para la preparación de lavado en el horno, compramos peces sólidos. No es necesario limpiar y quitar el interior.
- Si el pez está congelado, entonces debe desfrontar gradualmente a temperatura ambiente o en el refrigerador.
- Solim y Pepper Moise, así como la rociándola ligeramente con jugo de limón.
- En la bandeja para hornear, vierta el aceite vegetal para que la parte inferior de la desagradable esté cubierta con aceite de 2-3 mm.
- En un tanque ancho, huele la harina para panorarse de pescado y caer en harina cada pescado.
- Decama el pescado en una bandeja para hornear en una capa.
- Ponemos una bandeja para hornear con lavado en un horno precalentado a 180-200 grados durante 60 minutos. Freír pescado por otro lado sin necesidad.
- Después de 60 minutos, revise el pescado para la preparación. Cuando el pescado está listo, aparecerá una corteza dorada.
Cortar la cocina no toma mucho tiempo, ya que no necesita pararse en la losa sobre cada pescado. Prepare el lavado en el horno para esta receta, incluso un principiante culinario podrá prepararse. ¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar el lavado en el horno sin harina?
Para la preparación de lavado en el horno sin harina con salsa, necesitamos los siguientes ingredientes:
- lavado - 1 kg;
- aceite vegetal 5-6 cucharadas.;
- sal, pimienta de tierra negra al gusto;
- crema agria para salsa - 250 g;
- cebollas verdes - 50 g;
- eneldo - 50 g;
- jugo de limón - 1-2 cucharadas.
Cocinando:
- Lavamos el lavado bajo el agua corriente, le damos un drenaje de agua.
- Pescado doblar en recipientes profundos, sal, pimienta y agregar aceite vegetal. Mezclar bien los peces.
- En la bandeja para hornear, una hoja de papel de pergamino y se pone fuerte pescado en una sola capa.
- Ponemos una bandeja para hornear con lavado en un horno precalentado hasta 200 grados durante 30 minutos.
- El lavado terminado adquirirá un color dorado.
- Se puede cocinar la salsa de crema agria. Para hacer esto, en el tanque mezcla la crema agria, eneldo picado, cebollas verdes, jugo de limón.
- Pimienta agridulada y sal de sal, mezclar bien.
Ponemos el lavado horneado en el plato y sirven en la mesa junto con la salsa de crema agria. ¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar el lavado con mayonesa en el horno?
Para preparar el lavado con mayonesa en el horno, necesitamos los siguientes ingredientes:
- lavado - 1 kg;
- cebollas - 2 pcs.;
- mayonesa - 250-300g;
- aceite vegetal para lubricación.
- sal, pimienta de tierra negra al gusto.
Cocinando:
- Lavamos el agua de lavado, limpie, corta las cabezas.
- Limpie el arco y córtelo con medio anillos.
- Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y póngalo uniformemente en las cebollas en rodajas.
- Cebollas un poco de sal y pimienta.
- Ponemos la cebolla lavada en una capa.
- En la mezcla de tanques mayonesa, sal y pimienta de tierra negra.
- Mayonesa cubre el lavado y la nave en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
¡Lavado con mayonesa, cocinado en el horno, listo! Puedes servir en la mesa, tanto calientes como fríos.
¿Cómo cocinar el lavado en el tomate del horno?
Para la preparación del lavado en el tomate del horno, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- lavado - 1 kg;
- pasta de tomate - 3-4 cucharadas.;
- arco 1-2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- hoja de la Bahía - 2 PCS.;
- aceite vegetal - 1 cucharada.;
- vinagre - 1 cucharada.;
- condimento para peces - 1 cucharadita;
- sal, pimienta al gusto.
Cocinando:
- Lave lava con agua, limpie las cabezas, corte la cabeza y luego vuelva a enjuague con agua.
- Preparando la salsa de tomate. Para hacer esto, agregamos sal, azúcar, pimienta de tierra negra en un recipiente de pasta de tomate, condimento para peces, vinagre y aceite vegetal. Mezclar bien. Luego, agregue agua y agita la salsa.
- Limpiar el arco y cortar con anillos.
- Ponemos los anillos de cebolla en una capa en la parte inferior de la parte opuesta y agregamos una hoja de laurel.
- En la proa, ponga la mitad de los peces, luego las cebollas y los peces nuevamente.
- Verter los peces con una salsa de tomate cocida.
- Ponemos pescado en tomate en un horno precalentado a 200 grados durante 40-50 minutos.
Moya en Tomat, listo!
El lavado, cocinado en el horno es un plato delicioso y útil. No tenga miedo de experimentar, prepare nuevos platos que largos retrasos en su menú familiar.
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