¿Cómo cocinar codornices en casa?

La codorniz es un plato dietético y delicioso que se puede satisfacer con los seres queridos para cualquier día festivo. Dado que la carne en codorniz no es tanto, generalmente se preparan en el cálculo de dos o tres piezas por persona. Hay muchas maneras diferentes de comer deliciosa codorniz: se pueden hornear en el horno o fríe en una sartén regular, agregar verduras, tocino o plato lateral. Con tales platos inusuales, probablemente sorprenderá a los huéspedes. En este artículo encontrará algunas recetas simples para cocinar codornices.

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Codorniz frito en tocino con ciruelas

La carne de codorniz se considera dietética, por lo que muchos lo encuentran un poco seco. Para solucionarlo, a menudo se preparan copos con tocino, por lo que el plato es mucho más jugoso. Para pagar el sabor de la carne, se recomienda agregar algo amargo: manzanas, albaricoques o frutas secas. La receta para codornices con ciruelas es especialmente popular. Un plato similar tiene un exquisito sabor multifacético y parece de manera excelente.

Para cocinar codornices en tres personas que necesitarás:

• 9 carcasas de codorniz;
• 1 cucharada. PRUNES sin huesos;
• 9 rebanadas de tocino ahumado;
• hilo de algodón o palillo;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta, paprika y hierbas al gusto.

Para hacer codornices fritas en tocino con las cirunes, use las siguientes instrucciones simples paso a paso:

1. Para empezar, las aves se pueden cortar en cualquier marinada familiar. Sin embargo, si las codornices son frescas, no es necesaria, su propia carne tiene un gusto rico. Simplemente puedes cortar los pájaros en especias: la mezcla de pimienta molida, sal, hierbas de oliva y paprika al gusto.
2. Luego, cada carcasa punta debe envolverse con una cortada de tocino ahumado. Esto permitirá el sabor adicional del plato y hacer que la carne sea tan jugosa posible.
3. De modo que en el proceso de freír sus rollos no se desmoronan, vale la pena arreglar el tocino del hilo de algodón de color blanco habitual. Si no le gusta esta opción, puede intentar perforar el pájaro a través del palillo de dientes, esto también permitirá el tocino sobre la carne en el proceso de freír.
4. Ponga un poco de podas dentro de cada codorniz.
5. Precaliente aceite vegetal en una sartén.
6. Ponga los codornices en la sartén, sosténgalos durante dos minutos, y luego gire el otro lado. Es importante que codorniz, comience, asado desde arriba.
7. Ahora cubra la sartén con una tapa y salga del plato durante 40 minutos en fuego lento.
8. Abra la tapa y deje los codornices durante otros 5 minutos, convirtiéndolos periódicamente en ellos para que estén torcidos.
9. Cuando aparece una corteza apetitosa en las aves, se pueden quitar y servir con cualquier plato lateral.

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Codorniz asado con verduras

Si te gustan los platos dietéticos, puedes falsificar en una sartén con verduras. Esta es una receta muy simple que no le quita mucho tiempo y esfuerzo. Puedes usar ambas verduras frescas y congeladas, por lo que el plato puede ser preparado por nadie, independientemente de la temporada.

Para cocinar necesitarás:

• 9 codornices pequeñas;
• pasta de ketchup o tomate;
• aceite vegetal;
• ajo;
• las verduras (tomates, brócoli, zanahorias, guisantes, calabacines o maíz) son adecuados;
• especias al gusto.

El método de cocinar tal plato no es en absoluto difícil:

1. Las carcasas de codorniz se pueden dejar enteras o cortarlas en las carcasas planas de abdomen se frieron 10-15 minutos menos, pero en este caso difícilmente puede adaptarse a todas las aves en una sartén a la vez.
2. Codorniz lechera con especias y salsa de tomate.
3. Presenta las carcasas en una sartén con calefacción, lubricado con aceite vegetal. Freírlos dentro de los 5 minutos en ambos lados.
4. Poner las verduras cortadas en trozos pequeños. Moler ajo y también agréguelo al plato.
5. Cubra el plato con una tapa y espere 40 minutos.
6. Abra la tapa y permita que la codorniz esté torcida.

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Codorniz agudo en el horno

Una forma aún más fácil de cocinar codorniz en el horno. Por lo tanto, ahorrará significativamente su tiempo, ya que no necesitará monitorear constantemente la cocción del plato, simplemente coloque el modo correcto y espere. La codorniz en el horno saldrá deliciosa, incluso sin aditivos, después de la preparación, se pueden combinar con gachas, papas o verduras.

Para este plato, prepárate:

• codornices codornices:
• especias: curry, paprika, pimienta molida y sal;
• mayonesa y ketchup;
• papel de aluminio.

Prepare codornices nítidas al horno de la siguiente manera:

1. Mezclar todas las especias afiladas y cortar los cadáveres en ellos para que se empapan con pimienta, curry y el pimentón de manera uniforme.
2. Dairy mayonesa codorniz y salsa de tomate - Esto creará una corteza fragante.
3. Ponga codornices en una bandeja de horno envuelta para hornear.
4. Ponga las aves en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
5. Servir las codornices con cualquier guarnición o verduras frescas.

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codorniz rellena al horno con arroz

Si te gusta el plato de acompañamiento, empapado con jugo de la carne, se puede cocinar rellenos de codorniz en el horno. Este delicioso plato se preparará plenamente con el fin de servir a la mesa. No es difícil de codornices cosas en todos, aunque vale la pena teniendo en cuenta que son pequeñas, por lo que el plato no es demasiado. Puede hervir un poco más arroz, además, si tiene miedo de que puede no ser suficiente.

Para cocinar, se necesitan los siguientes ingredientes:

• las canales codornices;
• miel;
• marrón o arroz rojo;
• raíz de jengibre fresco;
• vegetación fresca al gusto;
• manzanas, Kuraga o ciruelas pasas;
• especias al gusto;
• palillo de dientes;
• papel de hornear.

Para cocinar, usar la siguiente receta:

1. La ligera inclinación de arroz, se mezcla con los verdes, jengibre picado y las manzanas cortadas en trozos pequeños o frutos secos. Estos ingredientes darán rellenos saturadas y sabor picante.
2. Poner el relleno dentro de la codorniz. Empuje de la cuerda para el palillo de dientes de manera que el relleno no se vierte.
3. Entregar los cadáveres con miel y añadir especias al gusto.
4. codornices poner en papel de aluminio, coloque el horno en el horno precalentado a 200 grados y dejar actuar durante 40 minutos.
5. pájaros terminados se pueden descomponer en los platos y servir a la mesa.

codorniz frito o al horno es un plato festivo sabrosa y útil, que puede ser sorprendido tanto para la familia e invitados. Al mismo tiempo, no es difícil de cocinar codornices. Es especialmente fácil de hacer en el horno. Elige la receta que más le convenga y tratar de cocinar un plato tan inusual para la cena.