¿Cómo preparar una carpa gruesa en el horno?

Pescado, cocido en el horno, puede llegar a ser no sólo la delicadeza todos los días, pero también una decoración espectacular de la mesa de fiesta. La carne de la multitud tiene una rica en vitaminas y composición mineral. La cocción de la carcasa en el horno no sólo mantendrá el número máximo de elementos útiles, pero también de ablandamiento de los huesos del pescado.

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Cómo cocinar una gruesa carpas en las piezas horno?

Prepárese para cocinar platos:

• 1 de carcasa de una carpa de espesor.
• 2 tomates pequeños.
• 1 cabeza Owka.
• 1 zanahoria.
• 90 g de queso sólido.
• 50 ml de jugo de limón o vinagre de vino.
• Sal, especias (es posible utilizar el condimento final para los peces).

La propina pasos Tolstolobik:

1. Lavado de las canales de pescado, limpio de escamas, cabeza de eliminación y de lujo. El carb preparado se corta a través de los filetes de tamaño medio.
2. A continuación, el grueso de la carpa debe ser vertido con el jugo de limón y engañe con especias. Costura de pescado a un lado durante 15 minutos - marinar la carne. Jengibre y salsa de soja fans pueden utilizar estos productos como marinado. Es necesario conectar 20 ml de salsa de soja, una cucharada de jengibre rallado, 40 ml de jugo de limón, una pizca de azúcar y especias (pimentón, el aderezo para pescado).
3. En este momento, hacer verduras. Cebollas y zanahorias son tan limpio y cortado. Las cebollas están saliendo con anillos delgada medio, zanahorias - paja. Los tomates también se hacen y se cortan por los rizos.
4. Ahora tome una bandeja de horno. Amor en ella una hoja de papel de aluminio. En la parte media formar una almohada de zanahoria. Manténgase filetes de pescado en él. A continuación, las cebollas capa gruesa-carpa. Fuera de las cebollas tienen anillos de tomate.
5. lados del papel de aluminio levantan y toman fuera del borde, dejando un centro abierto (salida de vapor).
6. Enviar una bandeja para hornear en el horno, calentado a 180 ° C. El tiempo de cocción - 25 minutos.
7. A continuación, abra papel de aluminio, dejando sólo el lado en el borde, y espolvorear con el queso rallado.
8. Devolver una bandeja para hornear en el horno durante otros 15 minutos.

El pescado puede ser servido en la misma lámina.

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Cómo hornear un tolstolobist en la general?

Para cocinar, se requerirán los siguientes ingredientes:

• Cutstone cadáver (si va a hornear el pescado entero, detener su elección en no demasiado grandes canales).
• 1 limón.
• 1-2 cabezas Luke.
• 60 g bajo en grasa crema agria.
• Eneldo fresco.
• La hoja de laurel.
• Sal, condimentos.

Cocinando:

1. Mi cadáver de pescado, quitar el escamosa, limpiar el interior y separar la cabeza.
2. A continuación, frote el grueso de la carpa con las especias, rocíe el jugo de mitades de limón. Dar el pescado a "stand" de unos 15-20 minutos.
3. A continuación, se extendió la hoja de papel en la bandeja, y encima de ella - almohada de la cebolla (cebolla cortada el espesor medio por medio de anillos) y las hojas de laurel.
4. Caminar por la cresta recortes de pescado. El limón restante se corta por la mitad de los anillos y la puso en los cortes.
5. Lubricar el cojín de carcasa crema agria conectado a la sal. Ponga el pescado en la almohada de cebolla, en el abdomen ponen las ramitas de eneldo fresco.
6. A su vez los bordes de la lámina y enviar el pescado en el horno.
7. El tiempo de cocción es de 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

El tolstolob acabada se está desplazando en el plato y verduras frescas decorar.

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Recomendaciones generales

• carne de pescado es bastante grasa, por lo que el grueso de la carpa está mejor al horno de alevines. Por la misma razón, el uso de la mayonesa es mejor rechazar, prefirió tomate, salsa de soja, baja en grasa crema agria.
• Ayuda a eliminar el exceso de grasa y la cocción de pescado con una guarnición. Un buen suplemento es una patata.
• Bien combinados con este tipo de pescado es también tomates, zanahorias y cebollas.
• No se olvide de limón - el cítrico aromático no sólo eliminará el olor a pescado específica, sino que también me dan un sabor dulce y salado.
• Pero con las especias que no es necesario que se involucren. Será más que suficiente para agregar un conjunto básico (pimienta, laurel, sal y eneldo) o condimentos de pesca.
• El uso de papel de aluminio en el proceso de horneado le permite conservar el jugo de pescado, con el resultado de que la carne se obtiene especialmente cuidadosa.