En las personas que aman la pesca, a veces hay un problema con la utilización de la captura. A veces los peces se vuelven fritas, cocinando y lo siento. Gran manera de utilizar el pescado es la preservación de la misma. En este artículo vamos a decir cómo envasa en una olla de cocción lenta.
Aceite enlatado
La forma más fácil de hacer alimentos enlatados en aceite. Todos los huesos son muy suaves, y la carne se desmaya. Para hacer esto, limpie los peces de escalas y publique su abdomen. Retire los intestinos y la película negra que está dentro del abdomen. Después de eso, corte la cabeza y corte la carcasa en trozos pequeños. No tire los desechos, de los cuales obtendrás un delicioso oído. Limpie la bombilla de la cáscara y corte suavemente en los círculos. En la parte inferior del mundo múltiple, doble cebolla y encima de las piezas de pescado. Espolvorear con pimienta negra y hoja de laurel. Las especias no deben ser destrozadas.
Verter sal y verter los contenidos de un vaso de agua y 100 ml de aceite vegetal. Ahora cierre la tapa y extingue exactamente 5 horas. Tales alimentos enlatados se pueden usar para preparar ensaladas y sándwiches. Para cocinar, es mejor tomar un cruciano grande o una carpa gruesa.
Toros en tomate
Para alimentos enlatados necesitas:
- 2 kg de toros;
- 3 bulbos mayores;
- 200 g de zanahorias;
- 0,5 l de jugo de tomate o 100 g de pasta;
- 0.5 litros de agua;
- 2 cucharadas de harina;
- sal, especias.
Para empezar, lavar los toros y cortar las cabezas. Retire los interiores, las aletas no se pueden cortar. Dado que el pescado se usa bien, no es necesario limpiar de escalas. Vierta en la parte inferior del aceite vegetal múltiple y freír los toros, habiéndolos cortándolos previamente en la harina. Ahora, en un culo separado, freír las cebollas y zanahorias hasta el color dorado. Vierta el jugo de tomate o la pasta de tomate diluido a las verduras. Después de que la mezcla hierve, agregue especias, no se olvide de la sal. Peces inferiores a salsa hirviendo y enciende la función "Analizar" durante 1 hora. Puedes alternar capas de salsa de pescado y tomate. Después de eso, cambie el modo a "Mañana". Con un pequeño calentamiento, los toros deben soportar 5 horas. Como resultado, obtendrás comida jugosa enlatada.
Tolstolobik en Tomate
Este pez contiene pequeños huesos, a tantas personas que no les gusta. Pero para los alimentos enlatados, este habitante del río es bastante bueno. Preparar los peces, limpiándolo de escalas y aletas. Corta la cabeza y quita el interior. Cortar en pedazos de 4 cm de tamaño. Cuanto más grueso-carpa, los tamaños menos deben ser pedazos. Dobla la carpa gruesa en el contenedor multicante. Parte superior de las cebollas laizas de los peces, la hoja de laurel y la pimienta. Capas alternativas hasta un extremo grueso de la carpa. Ahora llena los contenidos de la taza de jugo de tomate y extingue 10 horas. Es mejor hacerlo por la noche para que en la comida enlatada de la mañana.
Los alimentos enlatados se pueden comer de inmediato. Si tienes un montón de peces, haz un espacio en blanco para el invierno. Tales alimentos enlatados se pueden enrollar en los bancos de litros del piso, pre-esterilizándolos. Al mismo tiempo, es necesario agregar un poco de vinagre o ácido cítrico a los peces. Estos son conservantes que impiden la cría de bacterias.
Alimentos enlatados en una cocina lenta: plato barato y simple. Al mismo tiempo, el costo de la cocción es mínimo. La técnica inteligente hará todo por ti.
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