Jam είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο του Σλαβικών και του Καυκάσου λαών. Μαρμελάδα από τα πράσινα καρύδια είναι πιο διαδεδομένα στην περιοχή του Καυκάσου, λόγω του γεγονότος ότι οι καρυδιές υπάρχουν πολλά. Για να προετοιμάσει μια ασυνήθιστη γλυκύτητα, θα πάρει κάποιο χρόνο και υπομονή.
Πώς να επιλέξετε τα φρούτα για μαρμελάδα από πράσινο καρυδιάς
Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε νόστιμα μαρμελάδα μόνο τον Ιούνιο-Ιούλιο (ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες), όταν τα παξιμάδια δεν έχουν ακόμη δόση. Ετοιμάστε πράσινα φρούτα των μεσαίων γαλακτοκομικά-κερί ωρίμανσης. Βεβαιωθείτε ότι το γυμναστήριο του παξιμαδιού, σπρώχνοντάς το μέσα από την οδοντογλυφίδα. Αν αυτό αποτύχει, τότε το παξιμάδι είναι ήδη πολύ παλιά.
Πώς να απαλλαγείτε από την πικρία του πράσινου καρυδιού
Δεν είναι μυστικό ότι η φλούδα της καρυδιάς είναι πολύ πικρή. Για την μαρμελάδα να είναι βρώσιμα, τα συλλεχθέντα φρούτα πρέπει να ζητηθεί από την επεξεργασία. Πάρτε 40-50 ξηρούς καρπούς. Διπλώστε τους σε εμαγιέ πιάτα και γεμίστε το με κρύο νερό για δύο ημέρες. Νερό αλλάζουν καθημερινά δύο ή τρεις φορές. Την τρίτη μέρα, κάθε καρυδιάς είναι τσιμπημένο με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι σε διάφορα σημεία. Αφήστε το από άλλες 7-8 ημέρες. συγχωνεύσει Τακτικά πικρό νερό.
Γιατί πρέπει limestrous νερό για εμπλοκή από πράσινο καρυδιάς
Προκειμένου να επιταχυνθεί η διαδικασία του μαγειρέματος μαρμελάδα για μερικές ημέρες, οι ξηροί καρποί εμποτισμένο με τη λεγόμενη νερό ασβέστη. Χωρίστε 500 g hawed ασβέστου σε 5 λίτρα κρύο νερό. Μετά από 3-4 ώρες, στέλεχος το υγρό μέσω του γάζας. Ωστόσο, αυτή η λύση διφορούμενη επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα.
Συνταγή για μαρμελάδα από τα πράσινα καρύδια
Εκτός από τη διόγκωση ξηρούς καρπούς, θα χρειαστεί ένα τέτοιο σύνολο των συστατικών:
- 600-700 g ζάχαρης?
- 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικού οξέος?
- 10-15 μπουμπούκια γαρίφαλο?
- ξυλάκι κανέλα.
Κόψτε τη φλούδα με ξηρούς καρπούς. Σε 1,75 λίτρα νερού διαλύεται 1 κουτ. κιτρικό οξύ. Σε αυτή τη λύση, να αναβάλει τα φρούτα για μια άλλη ημέρα. Στη συνέχεια, αγγίζοντας τους για 20 λεπτά και δροσερό άδεια. Μετά από 24 ώρες, την αποστράγγιση του υγρού, ξεπλύντε τα παξιμάδια με τρεχούμενο νερό.
Διπλώστε στο τηγάνι καρύδια, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρύφαλλο. Ρίχνουμε το ποτήρι νερό. Weganize 10 λεπτά και αφαίρεση από το φούρνο. Μετά από μια ημέρα, βάλτε στην πλάκα για μισή ώρα.
Χρήσιμες ιδιότητες της μαρμελάδας από τα πράσινα καρύδια
Τα cookies δεν είναι μάταια Εστεμμένοι μαρμελάδα καρυδιά, επειδή έχει μια αντι-φλεγμονώδη, βακτηριοκτόνο και anticerotic αποτέλεσμα. Η παρανόηση καρποί του καρύδια περιέχουν μια τεράστια λίστα των βιολογικώς δραστικών ουσιών. Αυτό είναι βιταμίνες C και Β, ιώδιο, αλκαλοειδή, γλυκοσίδες, ολοκληρωμένη σωματίδια. Οι μαρμελάδες Walnut συνιστάται να χρήση για τη θεραπεία και την πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, ρευματισμών, αϋπνία, στοματίτιδα, έλκος στομάχου, ασθένειες του ήπατος και καρδιακές παθήσεις. Λιχουδιά έχει μόνο ένα μειονέκτημα - υψηλής θερμιδικής αξίας.
Αυτή η συνταγή μπορεί να βελτιωθεί με την προσθήκη ορισμένων μπαχαρικά, όπως κάρδαμο, ή φρούτα και τα μούρα: μήλα, βατόμουρα, δαμάσκηνα.
0
544
