καρυδιά μαρμελάδα

Εμπλοκή Καρυδιά είναι μια λιχουδιά που δεν θα βρείτε στο κατάστημα. Αυτή είναι μια πηγή βιταμίνης C, Β, Ε, ιώδιο, ρητίνες, αλκαλοειδή και γλυκοσίδια.

Τα καρύδια μαρμελάδα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσουν τα ακόλουθα προβλήματα:

Παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα.
Βοηθά καθαρίσει το συκώτι.
Βοηθά με την αϋπνία.
Βοηθά με κρυολογήματα (στηθάγχη, γρίπη).
Καταπραΰνει τα νεύρα.
Βοηθά στο έργο της καρδιάς.
Βελτιώνει τη μνήμη.
Ενισχύει τα σκάφη, τα οποία μέσα, μειώνει τον κίνδυνο των άρρωστων αθηροσκλήρωσης ή της υπέρτασης.
Βοηθά να ανακτήσει γρηγορότερα μετά από εργασίες.
Θεραπεύει ένα άρρωστο στομάχι με γαστρίτιδα και έλκη.
Καθαρίζει το σώμα από τα σκουλήκια.
Αποτρέπει του προστάτη αδένα της νόσου στους άνδρες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, καθώς και σε γυναίκες - καρκίνο του μαστού.
Μαζί με άλλα φάρμακα βοηθά στην θεραπεία της υπογονιμότητας.
Βελτιώνει την κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα.
Βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς της ουροδόχου κύστης και των νεφρών.

1
Καρυδιά Jam - Συμβουλές

Πριν από το μαγείρεμα μαρμελάδα από καρύδια, θα πρέπει να γνωρίζετε τα εξής:

Πλύνετε τα καρύδια, πηγαίνετε μέσω αυτών, και κόψτε τις άκρες, θα πρέπει να έχετε στο γάντια, αλλιώς τα χέρια σας θα γυρίσει μαζί και θα τα λεκέδες του καφέ, οι οποίες nothed μακριά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Νόστιμα και αρωματικά μαρμελάδα από καρύδια θα είναι, αν το μαγειρέψετε σε 3 και περισσότερες τεχνικές.
Για να πάρετε παχύ μαρμελάδα, θα πρέπει να κρυώσει εντελώς μεταξύ μαγείρεμα.
Για γεύση στο καρυδιά μαρμελάδα, εκτός από τα παραπάνω μπαχαρικά, ένα ξύσμα πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, βανίλια, απλά δεν είναι όλα με τη μία, και είναι απαραίτητο να πειραματιστεί ξεχωριστά?
Κρατήστε την εμπλοκή που χρειάζεστε σε ένα μέρος σκοτεινό.

2
Υλικά για κλασική μαρμελάδα από καρύδια

Για μαρμελάδα που χρειάζεστε:

50 τεμ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
1,35 κιλά ζάχαρη?
3 ποτήρια νερό?
20 g κανέλα με σφυρί?
Κάρδαμου σε φασόλια (14 τεμ.)?
7 τεμ. boutons Γαρύφαλλο.

3
Παρασκευή των πράσινων καρυδιών για μαρμελάδα

Τα νεαρά πράσινα καρύδια είναι κατάλληλα για μαρμελάδα, ακόμα μαλακά, οι οποίοι έχουν ήδη έναν πυρήνα, αλλά ακόμη και κόβονται εύκολα από ένα μαχαίρι. Το όλο καρύδι με πυρήνα και ένα κέλυφος λαμβάνεται. Σε μερικές συνταγές, τα καρύδια καθαρίζονται με το κέλυφος, δεν υπάρχουν άλλα.

Τα καρύδια, κατάλληλα για μαρμελάδα, θα πρέπει να συλλέγονται περίπου στα τέλη Ιουνίου.

Πικρά νεαρά καρύδια, και τους χρειάζονται πριν το μαγείρεμα, προετοιμάζουν.

Παίρνουμε καρύδια, αντλία σε πολλά μέρη μια παχιά βελόνα ή ένα μαχαίρι σε πολλά μέρη, έτσι ώστε ο φλοιός να είναι ταχύτερος, να γεμίσει με αλατισμένο νερό και εμποτισμένο για 9 ημέρες. Κάθε μέρα ρίχνουμε νέο νερό σε καρύδια, χωρίς να ξεχνάμε να το καθαρίσετε. Στον 10ο καρύδια είναι έτοιμο, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μαρμελάδα.

4
Μαγειρική μαρμελάδα από καρύδια

Κινούμε και πάλι τα διογκωμένα καρύδια, ρίχνουμε καθαρό νερό και βάζουμε το μαγείρεμα. Βράζετε 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και απενεργοποιήστε. Συγχώνεστε βραστό νερό από καρύδια και χαμηλώστε τα σε κρύο νερό.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη, μπορείτε να αφήσετε 5 λεπτά, προσθέστε τα καρύδια ξεφλουδίζουν στο ζεστό σιρόπι και να μαγειρέψετε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σόμπα και επιμείνετε 1 ημέρα.
Μια μέρα αργότερα, συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε μαρμελάδα, το άψογη και πάλι 15 λεπτά και αφήστε το να είναι εντελώς δροσερό (ώρες 12).
Στη συνέχεια, το Cardamom και τα σκελίδες διπλώνονται στην καθαρή γάζα, συνδέστε το και χαμηλώστε την σε μαρμελάδα. Προσθέτουμε ένα έδαφος κανέλα σε μαρμελάδα και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά.
Στη συνέχεια, παίρνουμε μπαχαρικά από μαρμελάδα στο Marle και τους ρίχνουμε μακριά και διανέμουμε μαρμελάδα σε καθαρές τράπεζες και βόλτα.

Παρά το γεγονός ότι δουλεύουν με μαρμελάδα από καρύδια πολύ, η αποθεματοποίηση μιας τέτοιας μαρμελάδας εξακολουθεί να βρίσκεται το χειμώνα για να μην βλάψει.