Πώς να παγώσει το βατόμουρο;

Frost από σμέουρα - μια πολύ καλή επιλογή να κρατήσετε όλες τις βιταμίνες αυτών των χρήσιμων μούρων. Μετά από όλα, τα σμέουρα δεν είναι μόνο ευχάριστα στη γεύση, καθώς και έναν εξαιρετικό προληπτικό παράγοντα για τα κρυολογήματα.

1
Πώς να παγώσει το βατόμουρο - προετοιμασία

Για τη δέσμευση των σμέουρων, που συλλέγονται πρόσφατα, δεν είναι κατάθλιψη, καθώς και δεν είναι απαραίτητα γνωστά μούρα. Η Malina είναι επιθυμητή να συλλέξει σε μια ζεστή, ηλιόλουστη μέρα και όχι στη θερμότητα. Εάν τα σμέουρα συλλέγονται στη θερμότητα, τότε τα μούρα θα ξεπεράσουν και θα σκοτεινιάσουν. Για τη συλλογή μούρων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε δίσκους, εμπορευματοκιβώτιο, ώστε να μην θυμάστε το βατόμουρο. Πρέπει επίσης να λυθεί σε ποιο είδος κατεψυγμένου βατόμουρου. Για το στήριγμα του βατόμουρου, χρησιμοποιήστε ολόκληρα μούρα, μη κατασταλμένα και δεν είναι εξοικειωμένα. Αλλά για τη συγκομιδή του πολτού σμέουρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τα διασκεδαστικά όσο και τα καταθλιπτικά μούρα. Πριν από την κατάψυξη του βατόμουρου, πρέπει να προετοιμαστεί, δηλαδή:

Αγοράζονται ή συλλέγονται σμέουρα μεταφέρονται από κατεστραμμένα και χαλασμένα μούρα.
Αφαιρέστε τις ουρές, φυλλάδια με βατόμουρο.
Ξεπλύνετε με βατόμουρο με τρεχούμενο νερό.
Εάν τα μούρα του βατόμουρου είναι έκπληξη από τα έντομα, τότε το συλλεγόμενο βατόμουρο χύνεται με ένα διάλυμα άλατος, με ρυθμό 1 κουταλιού. Κουτάλι αλάτι σε ένα λίτρο νερού. Μετά από αυτόν τον χειρισμό, όλα τα έντομα θα εμφανιστούν, τότε το βατόμουρο ξεπλύνουμε με καθαρό νερό.
Επιτυγχάνουμε σμέουρα, γι 'αυτό βάζουμε τα μούρα στο φύλλο ψησίματος ή το πιάτο σε ένα στρώμα πριν από την ξήρανση.
Αποξηραμένα σμέουρα που βάζουν στον καταψύκτη.
Τα κατεψυγμένα σμέουρα διαλύονται από δεξαμενές και τοποθετούνται στον καταψύκτη.
Όταν επανασχεδιάζετε τα μούρα που χάνει τη γεύση του.

2
Πώς να παγώσει σμέουρα - Αποθήκευση

Συχνά, τα πακέτα πολυαιθυλενίου χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση σμέουρων στον καταψύκτη, το οποίο με τη σειρά τους έχει ορισμένες ελλείψεις. Πρώτον, τα συνηθισμένα πακέτα δεν αντέχουν τη μακροπρόθεσμη έκθεση χαμηλών θερμοκρασιών, ως αποτέλεσμα, ορισμένοι από αυτούς μπορούν να τονίσουν τις κακόβουλες ουσίες, οι οποίες επηρεάζουν αρνητικά τα οφέλη των μούρων. Δεύτερον, αυτά τα πακέτα μπορούν εύκολα να σπάσουν και το βατόμουρο απλώς σκύβει τον καταψύκτη.

Για την αποθήκευση κατεψυγμένων σμέουρων, χρησιμοποιήστε ειδικές συσκευασίες ή δοχεία κατάψυξης. Είναι σχεδιασμένα για μακροχρόνια έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες και είναι ερμητική.

3
Πώς να παγώσει σμέουρα με ζάχαρη;

Για τη δέσμευση των σμέουρων με την προσθήκη ζάχαρης, είναι απαραίτητο:

Τα προκαθορισμένα και αποξηραμένα σμέουρα τοποθετούνται σε ένα ή δύο στρώματα στο δοχείο κατάψυξης.
Πασπαλίζουμε με άμμο ζάχαρης με βατόμουρο, στη συνέχεια ένα στρώμα μούρων και άμμου ζάχαρης.
malina με ζάχαρη που τοποθετείται στον καταψύκτη.

4
Πώς να παγώσει το βατόμουρο χωρίς ζάχαρη;

Είναι δυνατή η παγετός με σμέουρα χωρίς να προσθέτετε ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούμε ένα σύνολο, όχι συγκλονισμένο βατόμουρο. Συχνά, το Raspberry χωρίς προσθήκη ζάχαρης χρησιμοποιείται για την προετοιμασία σάλτσες, στα γλυκά ζαχαροπλαστικής, ως διακόσμηση, καθώς και για συμπτώματα κλπ. Αυτό το είδος βατόμουρου είναι πιο εύκολο να παγώσει. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα πακέτα και τα δοχεία για την κατάψυξη σε συσκευασίες και δοχεία για την κατάψυξη και την τοποθέτηση στην κατάψυξη.

5
Πώς να παγώσει το σμέουρο πουρέ;

Για ένα puree μούρο μπορεί να χρησιμοποιήσει κατάθλιψη και συναφή μούρα. Κουζίνα μαγειρέματος:

Από τα προ-πλυμένα και αποξηραμένα μούρα, κάνουμε puree με μπλέντερ ή τύπο πουρέ.
Στο προκύπτον πουρέ, ζάχαρη ζάχαρης, με ρυθμό 1 κιλών μούρων, παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη άμμο;
Ανακατέψουμε προσεκτικά το πολτό και επεκτείνεται στις δεξαμενές αποθήκευσης.
Ο διαχωρισμένος πουρέ τοποθετείται στον καταψύκτη.