Cranberries - ένα μούρο που έχει μια ομορφιά και μια όξινη γεύση πλούσια σε βιταμίνες Α, C, B είναι ένας καλός βοηθός με ένα κρύο το χειμώνα Streran. Αλλά πώς να σώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα εκπληκτική ομορφιά και να μην χάσει όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία; Θα αποκαλύψουμε τα μυστικά της ασυνήθιστης αποθήκευσης μούρων βακκίνιων!
Πώς να αποθηκεύσετε τα βακκίνια - ζάχαρη
Τα βακκίνια με ζάχαρη, διατηρήσεις, διατηρεί το χρώμα, τη γεύση και το άρωμα των φρέσκων μούρων. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης έχει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κεντρικών υπολογιστών. Μετά από όλα, χάρη στη Σαχάρα, το μούρο αποκτά όχι μόνο μια όξινη και γλυκιά γεύση, αλλά διατηρεί και όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες της φυσικής λιχουδιάς. Για αυτή τη μέθοδο θα χρειαστούμε: Cranberry 500 g, ζάχαρη 500 g.
- Πάρτε, ξεπλύνετε και στεγνώστε το μούρο.
- Διανέμουν τα βακκίνια με ζάχαρη με μπλέντερ, συνδυάστε ή μύλο κρέατος.
- Διαδώστε την προκύπτουσα "ακατέργαστη μαρμελάδα" σε αποστειρωμένα βάζα και αφαιρέστε στο ψυγείο. Η λιχουδιά μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη, γι 'αυτό, εκτελέστε το μείγμα σε πλαστικά δοχεία, κλείστε σφιχτά και πάγωμα!
Πώς να αποθηκεύσετε τα βακκίνια στη σκόνη ζάχαρης
Αποθηκεύστε το ωφέλιμο μούρο με τον αρχικό τρόπο, το οποίο θα έχει να κάνει με ενήλικες και παιδιά! Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά: 800 g βακκίνια, 3 ποτήρια σκόνης ζάχαρης, μια κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο χυμό λεμονιού και ένα ξεχωριστό ασπράδι αυγών.
- Πριν από το μαγείρεμα, το μούρο πρέπει να ξεπλυθεί καλά και να στεγνώσει σε μια πετσέτα κουζίνας.
- Σε ένα μπολ με σκόνη ζάχαρης, προσθέστε ένα αυγό λευκό και συμπίεση χυμό λεμονιού. Φτύνουν όλα τα συστατικά μαζί καλά. Το προκύπτον μείγμα θα πρέπει να είναι μια συνοχή που μοιάζει με μια υγρή ξινή κρέμα.
- Προσθέστε μέρος των μούρων σε μια μικρή ποσότητα ζαχαροπλαστικής που ελήφθη. Ανακατέψτε τα βακκίνια με κινήσεις αέρα, λείπουν προσεκτικά το καθένα. Μετά από αυτό, κόψτε τα φρούτα στη σκόνη ζάχαρης περιστρέφοντας την πλάκα σε έναν κύκλο.
- Τοποθετήστε τις προκύπτουσες μπάλες στο φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το φούρνο για 35 λεπτά, σε 60 μοίρες. Έλαβε λιχουδιά στο ψυγείο που δεν υπερβαίνει τους 3 μήνες.
Πώς να αποθηκεύσετε το Cranberry με κατάψυξη
Το πάγωμα είναι ο καλύτερος τρόπος για μακροπρόθεσμη αποθήκευση μούρων. Αυτή η μέθοδος είναι πιο προσιτή και εύκολη.
- Ξεπλύνετε και στεγνώστε το yum με ένα κόσκινο. Μετά από αυτό, διασκορπίστε το βακκίνιο στην παλέτα και τοποθετήστε 6-8 ώρες στο κάτω μέρος του καταψύκτη.
- Τραβήξτε έξω τα φρούτα, μετά τη λήξη του χρόνου και καταρρέουν πλαστικά δοχεία ή τοποθετήστε σε ειδικά πακέτα κατάψυξης. Μετά από αυτό, βάλτε το βακκίνιο στην κατάψυξη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα βακκίνια για να προετοιμάσετε χτυπήματα, κομπώσεις και ζελέ. Όταν εμφανιστεί το κρύο, το μούρο θα γίνει ένα εξαιρετικό φάρμακο. Για να το κάνετε αυτό, υπάρχει ένα πάροχο φρούτο από βακκίνια με μέλι σε μια ομοιογενή μάζα, γεμίστε με ζεστό νερό και πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού όλη την ημέρα.
Πώς να κρατήσετε το βακκίνιο
Η μούσκεμα των φρούτων μούρων είναι ο αρχαιότερος τρόπος κονσερβοποίησης. Πλυμένα βακκίνια τέλεια κατάλληλα για σύγκριση κομμάτων και ψησίματος. Συστατικά: 5 κιλά βακκίνια, 5 λίτρα νερού. Προετοιμάστε το απαραίτητο δοχείο, για αυτούς τους σκοπούς γυάλινα δοχεία, μπουκάλια, ξύλινα βαρέλια, σμαλλιμένες λεκάνες και τηγάνια.
- Βράστε την επιθυμητή ποσότητα νερού μερικά λεπτά και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Παίρνουμε το μούρο, ξεπλύνετε και αναδιπλώνεται στο σουρωτήρι για να ρέει νερό.
- Διαδώστε το βακκίνιο στο μαγειρεμένο δοχείο, γεμίστε με κρύο νερό και καλύψτε το καπάκι.
Αποθηκεύστε τα βακκίνια Uroin είναι απαραίτητα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος - στο ψυγείο ή στο κελάρι. Τα φρούτα έχουν αντισηπτικές ιδιότητες Επιτρέπει την αποθήκευση Μούρα σε μορφή με ουλή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Πώς να διατηρήσετε κονσερβοποίηση βακκίνιων
Αξίζει να σημειωθεί ότι η διατήρηση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τέλους της καλοκαιρινής περιόδου. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από χειμωνιάτικες πινέζες από βακκίνια - προετοιμασία του βάμματος αλκοόλ, πέντε λεπτά μαρμελάδα, μαρμελάδα βακκίνιου, σιρόπι, κομπόστα χειμώνα, σάλτσα. Οι οικοδεσπότες ήρθαν με πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για αποθήκευση, συμπεριλαμβανομένου του αρχικού τεμαχίου, το Cranberry Live Jelly θεωρείται χωρίς να προσθέσει ζελατίνη.
- Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, θα χρειαστούμε 1 kg πλυμένων και αποξηραμένων βακκίνια, 1 kg ζάχαρης, 200 γραμμάρια καθαρού νερού.
- Τοποθετήστε το μούρο στο τηγάνι, ρίξτε το νερό και βάλτε μια ισχυρή φωτιά. Το νερό πρέπει να κλείσει το κάτω στρώμα των βακκίνης όχι περισσότερο από 1-2 cm.
- Περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να σκάσει το κατώτερο μούρο. Στη συνέχεια, αρχίστε να χτυπάτε το φρούτο από ένα μπλέντερ είτε με μια βούρτσα, σταδιακά να χτυπά τη ζάχαρη. Σημαντικό - Βεβαιωθείτε ότι το μέλλον της ζελέ δεν βράζει, είναι ο κύριος κανόνας κατά την προετοιμασία.
- Μόλις διαλυθεί πλήρως η άμμος ζάχαρης, εκτελέστε το σιρόπι από αποστειρωμένες τράπεζες ή δεξαμενές σχήματος και τοποθετήστε το ψυγείο για 10-12 ώρες. Κλείστε τα καλύμματα ζελέ επιτρέπονται μόνο μετά από πλήρη ψύξη. Καλή όρεξη!
2
1592
