Η κτυπημένη κρέμα μπορεί να διακοσμηθεί με οποιοδήποτε επιδόρπιο ή να κοπεί στον καφέ. Συνήθως αγοράζονται στο κατάστημα - πωλούνται εκεί στο θόλο, το οποίο, πριν τη χρήση, είναι απαραίτητο να κουνιέσετε καλά από την ενεργητική ανακίνηση. Αλλά αυτή η κρέμα περιέχει πολλά χημικά πρόσθετα, τα οποία, με συχνή χρήση, μπορούν να βλάψουν το σώμα. Έτσι, αυτό δεν συμβαίνει, η κτυπημένη κρέμα είναι καλύτερη να γίνει μόνη της.
Πώς να φτιάξετε κτυπημένη κρέμα - τι κρέμα ταιριάζει
Για να αποκτήσετε μια γευστική μάζα, η κρέμα είναι κατάλληλη με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 30 έως 40%. Εάν αγοράζετε λιγότερο λίπος, μπορεί να μην χτυπήσουν. Εάν περισσότερο λίπος - αυτοί στη διαδικασία του κτυπήματος θα μετατραπούν σε ένα βούτυρο. Αγοράστε κρέμα ή στο κατάστημα (σε πακέτα υπάρχει μια ονομασία της λιθανίας τους), ή στην αγορά (μάθετε από τον πωλητή το λιπαρά τους). Στη συσκευασία της κρέμας ψώνια, διαβάστε την ημερομηνία λήξης - η καθυστέρηση δεν παίρνετε. Στην αγορά κρέμας μόνο το πιο φρέσκο.
Πώς να φτιάξετε κτυπημένη κρέμα - Τι είδους σκεύη χρειάζονται
- Θα πρέπει να νικήσετε την κρέμα χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο μαγειρικό whin. Μπορεί να είναι χειροκίνητο και ίσως να ενσωματωθεί στο υποβρύχιο μπλέντερ. Ο μίξερ δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε, επειδή τα ακροφύσια για κρέμα κρέμας κτυπήματος είναι κακά.
- Για να μαστίξετε την κρέμα, να προετοιμάσετε πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα, γυαλί ή βρώσιμο πλαστικό.
- Τόσο το στέμμα όσο και τα πιάτα πριν χρησιμοποιήσετε καλά πλύνετε με ζεστό νερό με σόδα και στεγνώστε. Στη συνέχεια, κρατήστε τα στο ψυγείο έτσι ώστε όλα να κρυώσουν καλά.
Πώς να φτιάξετε κτυπημένη κρέμα
Αρχική Τεχνολογία:
- Η κρέμα που ορίζεται λιπαρή ρίχνει σε παρασκευασμένα πιάτα και τα καλύπτει με φύλλο ή μεμβράνη. Τοποθετήστε τα πιάτα με κρέμα στο μεσαίο σύνταγμα του ψυγείου και αφήστε τους να σταθούν εκεί από 6 έως 10 ώρες.
- Η κρύα κρέμα αρχίζει να νικήσει τη σφήνα. Κάνετε πρώτα αργά, και όταν το προϊόν αρχίσει να γίνεται όλο και πιο παχύ, αυξήστε την ταχύτητα. Κτυπήστε την κρέμα στο κράτος όταν γυρίζετε τα πιάτα, δεν θα ρίξουν έξω. Για γλυκιά κρέμα όταν hacking, προσθέστε σκόνη ζάχαρης. Πάρτε το στη γεύση.
Εάν η κρέμα είναι κτυπημένη άσχημα και παραμένει υγρή, αντλείται σε αυτά ένα ειδικό πυκνωτικό για κρέμα γάλακτος. Πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων και συνήθως μια τσάντα είναι αρκετή για 0,5 λίτρα κρέμας. Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε τη συσκευασία του πυκνωτικού.
0
576
