Πώς να φτιάξετε ένα κέικ βροχής;

Συνταγή κέικ "Βροχόπτωση" ήρθε σε μας από την Ιαπωνία. Αυτό το επιδόρπιο έχει μεγάλη δημοτικότητα και για το τμήμα των 100 g δίνει 10 δολάρια. Θα αποκαλύψουμε τα μυστικά του μαγειρέματος του διάσημου κέικ, ενώ ξοδεύετε ένα μικρό χρηματικό ποσό.

1
Τι είναι αυτό το κέικ;

Πιο πρόσφατα, μια μαγειρική έκρηξη σημειώθηκε με τη γαστρονομική μόδα. Τα έμπειρα ιαπωνικά μπισκότα δημιούργησαν ένα πραγματικό κέικ από το νερό. Έγινε ένα αγαπημένο επιδόρπιο μεταξύ ανθρώπων που κατέχουν τη σωστή διατροφή. Αυτό το κέικ δεν θα προσθέσει περιττά χιλιόγραμμα, καθώς περιέχει μόνο 50 kcal. Ενδιαφέροντα γεγονότα για το μοντέρνο επιδόρπιο:

Αρχικά, παρασκευάστηκε αποκλειστικά στο νερό των ιαπωνικών Άλπεων.
απολύτως φυσικό προϊόν.
Αφαιρεί ένα αίσθημα πείνας για περισσότερο από 2 ώρες (κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης ένα τέτοιο επιδόρπιο υπάρχει μια εξαπάτηση εγκεφάλου, αφού τρώτε το ζελέ-όπως το φαγητό, και μην πίνετε γλυκιά στον οδηγό).
Το ιαπωνικό κέικ έχει περισσότερους από 10 τίτλους (τα πιο δημοφιλή είναι: "Σταγόνες βροχής", "διαφανή τρόφιμα", "τρόφιμα από τη βροχή", "διαφανή σκώρος").
Η θέα του κέικ μπορεί να είναι όχι μόνο μια πτώση, αλλά και οποιαδήποτε άλλη μορφή (στην Ιαπωνία, τα διαφανή επιδόρπια με τη μορφή των γατών έχουν μεγάλη δημοτικότητα).
Για την παρασκευή του κέικ απαιτεί μορφή χύδην σιλικόνης για το ψήσιμο.

2
Κλασική συνταγή για το διάσημο επιδόρπιο

Αν θέλετε να εκπλήξετε πραγματικά τους καλεσμένους σας με ένα νέο μαγειρικό αριστούργημα, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει ένα κέικ σταγόνων βροχής.

Απαιτούμενα συστατικά:

Νερό "Evian" - 300 ml.;
Φυσικό υποκατάστατο ζελατίνη "άγαρ-άγαρ" - 1 κουτ.
Αλεύρι σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
Το σιρόπι καρύδας (μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από το σιρόπι σφενδάμου).

Προετοιμάστε μια πτώση είναι πολύ εύκολη. Το επιδόρπιο δεν απαιτεί δοκιμή ψησίματος ή ζύμωσης.

1 βήμα - βράστε το μη ανθρακούχο νερό (μόλις το νερό βρασμένο, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά, είναι ένα τέτοιο υγρό που θεωρείται το πιο ευνοϊκό για την παρασκευή επιδόρπιο).
2 βήμα - σε βραστό νερό Προσθέστε άγαρ-άγαρ, ανακατέψτε μέχρι την πλήρη διάλυση.
3 Βήμα - Ψύξτε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε σε καλούπια σιλικόνης, αφαιρέστε το ψυγείο μέχρι να καταψυχθεί (περίπου 5-6 ώρες).
4 Στάδιο - σε ξηρό τηγάνι με μια μη ραβδί επικάλυψη, χωρίς να προσθέσει λάδι σε ξηρό αλεύρι σόγιας (κατά τη διάρκεια της φρυγανίας ρυθμικά αναδεύεται από μια ξύλινη λεπίδα).
5 βήμα - έτοιμο επιδόρπιο απαλά να βγούμε από τη μορφή, μετατοπίζοντας σε μια πλάκα επιδόρπιο.
6 Βήμα - Το αλεύρι σόγιας και το σιρόπι σερβίρονται ως πρόσθετο στο κύριο πιάτο.

3
Κέικ "Βροχόπτωση" για υποστηρικτές υγιεινής διατροφής

Για όσους θέλουν να μεγιστοποιήσουν το σώμα τους με χρήσιμες βιταμίνες, ιαπωνικό μαγείρεμα που ήρθε με μια ειδική συνταγή για διαφανές επιδόρπιο.

Απαιτούμενα συστατικά:

Φυσικό ποτό "Aloe Vera" - 0,5 l.;
agar-agar - 1,5 κουταλιές της σούπας.

Εάν τα μικρά σωματίδια αλόης κυριαρχούν στο αποκτηθέν ποτό, είναι απαραίτητο να το στραγγίσει με τη βοήθεια της γάζας.

1 βήμα - ρίξτε ένα ποτό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε άγαρ-άγαρ, βάλτε φωτιά.
2 βήμα - Βράστε σε ένα βράσιμο, κάνετε τη μικρότερη φωτιά και ανακατεύουμε ρυθμικά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η φυσική ζελατίνη.
3 βήμα - Ψύξτε το υγρό, εκτελέστε με καλούπια σιλικόνης.
4 Βήμα - Για να αντέξετε το επιδόρπιο στο ψυγείο μέχρι να καταψυχθεί.

4
"Βροχόπτωση" στα ρωσικά

Οι εγχώριοι μάγειροι δεν υστερούνται πίσω από τους ανατολικούς συναδέλφους, οπότε ήρθαν με τον τρόπο να καταθέσουν το διάσημο κέικ.

Απαιτούμενα συστατικά:

Νερό φιλτραρισμένο - 300 ml.;
agar-agar - 1 κουτ.
Ζάχαρη σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.
jubilee cookies - 5 τεμ.
Οποιοδήποτε σιρόπι μούρων είναι 50 ml.

Για να δημιουργήσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα, συνιστάται η χρήση της αυτόματης ζάχαρης.

1 Βήμα - Συνδέστε τη φυσική ζελατίνη με μια σκόνη, ανακατέψτε καλά.
2 βήμα - ρίχνετε με νερό και βάλτε τη φωτιά όταν το υγρό βράζει - αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πλάκα (ενώ είναι ρυθμικά παρεμβολαιώνεται έτσι ώστε όλα τα συστατικά να διαλύονται).
3 βήμα - Ψύξτε το μείγμα και έκρηξη στα καλούπια, στείλτε στο ψυγείο για 5 ώρες (καλύτερα για όλη τη νύχτα).
4 Βήμα - Μετακινήστε τα μπισκότα σε λεπτό ψίχουλο (χειροκίνητα ή με μπλέντερ).
5 βήμα - έτοιμο επιδόρπιο που τοποθετείται σε μια πλάκα μεγάλης διαμέτρου ακριβώς στη μέση, από τη μία πλευρά, βάλτε το ψίχουλο, στο άλλο σιρόπι.