Μια σχεδόν απαραίτητη προσθήκη σε οποιοδήποτε κέικ ή cupcox είναι κρέμα. Νόστιμη και όμορφη γλυκιά μάζα θα διακοσμήσει τη λιχουδιά και θα του δώσει την απαραίτητη γεύση. Μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε όλες τις κρέμες παίρνει σχεδόν καθολική CES. Το εξαιρετικά ελαφρύ, πλούσιο και νόστιμο γλυκό μάζας είναι πολύ «φιλικό» με πολλά συστατικά, έτσι ώστε η παλέτα των γεύσεων Chiza μπορεί να είναι αρκετά μεγάλη.
Συνταγή Δημιουργία CHES Βασισμένο Κρέμα
Για να προετοιμάσετε την κρέμα ορεκτικών, να προετοιμαστείτε:
- 110-120 g βουτύρου (λίπους πάχος τουλάχιστον 82,5%)?
- 330 γραμμάρια τυριού κρέμας?
- 90 γρ φτερούγισε σε σκόνη ζάχαρης.
Βήματα προετοιμασίας κρέμας:
- Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει το πετρέλαιο. Αποκτήστε το από το κρύο, περιμένετε μέχρι η μάζα γίνεται μαλακό και πλαστικό.
- Φέρεται στο μπολ του μίξερ. Εγκατάσταση του μέσου όρου τρόπο λειτουργίας, μαστίγιο το λάδι για 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια, επισυνάψτε μια κοσκινισμένη γλυκιά σκόνη. Ρυθμίστε την ένταση χτυπήματος στο μέγιστο και αρχίστε να νικήσετε τη σύνθεση. Mass είναι έτοιμη όταν αυξάνει σε όγκο και τα σήματα είναι σημαντικά (περίπου 7-10 λεπτά αργότερα). Αν θέλετε να κάνετε μια βανίλια σημείωμα, ήρθε η ώρα να το κάνουμε.
- Η στροφή του τυριού ήρθε. Η ανάδευση παράγεται σε χαμηλούς κυλίνδρους της Whin. Παρουσιάζοντας την πηγμένο γάλα για τυρί μάζα σε μικρές δόσεις, η διαδικασία ανάμιξης δεν σταματά. Αυτό το στάδιο όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά διαρκεί. Αποφύγετε την παρατεταμένη συστατικά μαστίγωμα - κρέμα μπορεί να σπάσει.
Chiz Ready Cream. Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι η μάζα αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ μαλακό, αλλά δεν είναι.
Συνταγή για το μαγείρεμα Chiz με βάση κρέμα με βάση κρέμας
Ένα πολύ σημαντικό σημείο αυτής της συνταγής είναι το λιπαρό κρεμ - θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%.
Για να προετοιμάσετε την κρέμα ορεκτικών, να προετοιμαστείτε:
- 100 ml λιπαρών (33%) κρέμα.
- 60-70 g γλυκιά σκόνη (από τη ζάχαρη).
- 500 γραμμάρια τυριού τυρί cottage.
Βήματα προετοιμασίας κρέμας:
- Ψυγμένη κρέμα τοποθετημένη στο μπολ και μαστίγιο στις κορυφές. Να είστε προσεκτικοί - η υπερβολική επιθετικότητα θα οδηγήσει σε διαχωρισμό λαδιού. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν θα γίνει ακατάλληλο για περαιτέρω χρήση.
- Στη συνέχεια, κάντε μια βύθιση ζάχαρης και τυριού. Μαστίγιο τη μάζα πριν λάβετε μια ομοιογενή συνέπεια της κρέμας.
- Η προκύπτουσα σύνθεση αποστέλλεται στο ψυχρό επί 1 ώρα.
Μαγειρική κρέμα γάλακτος - μικρά μυστικά της διαδικασίας
- Θυμηθείτε ότι για να αποκτήσετε μια νόστιμη κρέμα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η συμπερίληψη των συστατικών με τεχνητά πρόσθετα θα χαλάσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τη συνέπεια του Chiz.
- Όσο για το τυρί, θα πρέπει να είναι αποκλειστικά τυρί τυρί, δεν υπάρχουν παραλλαγές του λιωμένου προϊόντος.
- Λάδι για να νικήσει πολύ, πριν από το ασβεστωτή του.
- Εάν, τελικά, η κρέμα έχει εξογκώματα, στη συνέχεια, μπορείτε είτε ανάμεικτα τυριά πάρα πολύ καιρό, ή την τεχνολογία αποθήκευσης της παραβιάστηκε - αυτό το προϊόν δεν θερμότητα κατάψυξη.
0
1629
