Πώς να κάνετε σάλτσα τυριού

σάλτσα τυριού πρόκειται για τις garniram και κρεατικά. Τα προϊόντα που πωλεί μια μεγάλη ποικιλία τύπων σάλτσες τυρί, αλλά η σύνθεσή τους δεν εμπνέει πάντα εμπιστοσύνη. Οι κατασκευαστές δεν κρύβουν ότι η γεύση ενισχυτές προσθέσετε, χημικά πρόσθετα και τεχνητά παχυντικά. Στο άρθρο μας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν νόστιμα, και η κύρια σάλτσα τυριού φυσικό ότι όλα τα μέλη της οικογένειας θα ασκήσει έφεση.

1

Απλή συνταγή για σάλτσα τυριών

Μια τέτοια σάλτσα τυριού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πίτσα, έτοιμα ζυμαρικά και ακόμη και τον ανεφοδιασμό σαλάτες λαχανικών. Ετοιμάστε αρκετά απλή. Έτσι ώστε η σάλτσα είναι νόστιμο, αγοράζουν υψηλής ποιότητας υλικά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Στερεά τυρί (μπορεί να χρησιμοποιηθεί «Ρωσική», «ολλανδικού») - 200 g?
• Κρεμώδες έλαιο - 50 g?
• Γάλα (με χαμηλά λιπαρά) - 100 ml .;
• αλάτι στη γεύση.
• Νερό βρασμένο - 100 ml .;
• αλεύρι σίτου (υψηλότερη βαθμολογία) - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ένα μείγμα από κόκκινο και μαύρο πιπεριές - σε γεύση.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά, το επίπεδο δυσκολίας είναι το φως.

• 1 στάδιο - για να λιώσει το λάδι σε ένα λουτρό νερού και να προχωρήσουμε σε ένα τηγάνι στεγνό?
• 2 βήμα - σε μικρές μερίδες στο έλαιο του αλευριού add, αναμείξτε καλά και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 λεπτό?
• 3 βήμα - στερεά σχάρα τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη?
• 4 βήμα - να συνδυάσει το γάλα με νερό (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και κρέας ζωμούς), ζεστό σε μια κατσαρόλα σε θερμοκρασία περίπου 60 βαθμούς (δεν φέρνουν να βράσει)?
• 5 βήμα - ένα υγρό ζεστό γάλα με ένα λεπτό jet ρίχνουμε σε καβουρδισμένο αλεύρι, αφήνουμε να βράσει και να μειώσει φωτιά?
• 6 βήμα - εισάγουμε το τριμμένο τυρί και μπαχαρικά, ανακατεύουμε?
• 7 βήμα - ετοιμάζουμε για άλλα 5 λεπτά. Κατά μέσο όρο φωτιά τακτικά αναδεύεται μέχρις ότου το τυρί λιώσει εντελώς.

Προαιρετικά, λιωμένο τυρί μπορούν να προστεθούν για την παρασκευή τέτοιων σάλτσα τυρί.

2

σάλτσα νόστιμη στο φούρνο μικροκυμάτων

Η προσοχή σας είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσει μια σάλτσα τυριού χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η συνταγή θα εκτιμήσουν τους ιδιοκτήτες που δεν έχουν χρόνο να σταθεί στην πλάκα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Στερεά τυριού «ολλανδική» και «ρωσικό» σε ίσες αναλογίες - 150 g?
• Αραβοσίτου ή άμυλο πατάτας - 2 bl .;
• Γάλα 2,5% περιεκτικότητα σε λίπος - 100 ml .;
• tmin - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Αλάτι μάγειρας - με το γούστο?
• Μαύρο πιπέρι - σε γεύση.

Πιάτα έτοιμα χρόνος - 6 λεπτά. Για την παρασκευή της σάλτσας, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων.

• 1 στάδιο - προσθέστε αμύλου στο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι πλήρους διαλύσεως?
• 2 βήμα - σχάρα τυρί σε ένα ρηχό τρίφτη, μετακινηθείτε σε ένα βαθύ πιάτο?
• 3 βήμα - τυρί χύστε το προετοιμασμένο μίγμα γαλακτώδες-άμυλο?
• 4 βήμα - add κύμινο και μπαχαρικά?
• 5 βήμα - ένα πιάτο με τυρί σε στενή με ένα ειδικό πλαστικό καπάκι, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά σε πλήρη ισχύ?
• 6 βήμα - όταν το χρονόμετρο μικροκυμάτων αναφέρει το τέλος του μαγειρέματος, να πάρει ένα πιάτο με τη σάλτσα και ανακατεύουμε?
• 7 Βήμα - Μικτή σάλτσα για άλλη μια φορά μπαίνουν στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

Έτοιμη σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή διατηρημένα με απλή ψύξη.

3

Αρχικό σάλτσα τυριού (γεύση, όπως το McDonalds)

Σας αρέσει να επισκεφθείτε το περίφημο εστιατόριο fast food και χαρίστε στον εαυτό σας πατάτες με σάλτσα τυριού; Στη συνέχεια, σας συμβουλεύουμε να προετοιμάσει την ίδια σάλτσα στο σπίτι.

Απαιτούμενα συστατικά:

• cheddar τυρί - 100 g?
• ένα μείγμα από αποξηραμένα βότανα - με το γούστο?
• Κρέμα (με χαμηλά λιπαρά) - 100 ml .;
• Γάλα (2,5% λιπαρά) - 50 ml.

Τέτοια σάλτσα ένας είναι ιδανικό για shawarma, σάντουιτς, πίτσες, ορεκτικά, βραστά λαχανικά.

• 1 στάδιο - άμυλο διαλύονται σε κρύο γάλα?
• 2 βήμα - προετοιμάσει ένα λουτρό νερού, ρίχνουμε κρέμα μέσα στο δοχείο?
• 3 βήμα - σχάρα τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε σε κρέμα και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά σε ένα λουτρό νερού, που έχει συνεχώς ένα μίγμα τυριού?
• 4 βήμα - ένα λεπτό jet ρίχνουμε το γάλα, συνεχίζουμε να μαγειρέψουν σε ένα λουτρό νερού μέχρις ότου η σάλτσα αρχίζει παχύ?
• 5 βήμα - να εισαγάγει αποξηραμένα βότανα στο τελικό σάλτσα.

Σχεδόν όλα τα είδη τυριών θα είναι κατάλληλα για την παρασκευή λευκή σάλτσα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με μπαχαρικά και πρόσθετα. Με τυρί, καρύδια συνδυάζονται τέλεια με καρύδια, σπόροι μουστάρδας, άνηθο, σκόρδο, κ.λπ.