Πώς να κάνετε μπαστούνια καλαμποκιού;

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η γκάμα των μπαστούνια καλαμποκιού παρουσιάζεται σε αφθονία: γλυκό, αλμυρό, με συντηγμένο γάλα, με τυρί κλπ. Αλλά είμαστε σίγουροι για το φυσικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος; Μπορεί ένας κατασκευαστής να χρησιμοποιήσει τα συμπληρώματα διατροφής επικίνδυνη υγεία; Έτσι που δεν έχετε καμία αμφιβολία, προτείνουμε μαγειρικά chopsticks στο σπίτι.

1

Κλασική συνταγή μαγειρικής μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε νόστιμα ραβδιά του σπιτιού, δεν θα χρειαστείτε μια ειδική συσκευή (Extruder) για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο αέρα. Ο κύριος βοηθός θα είναι μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Αλεύρι καλαμποκιού - 200 g;
• Γάλα (2,5% λίπος) - 150 ml.
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Κρέμα πετρελαίου - 70 g;
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη άχνη;
• Το αλάτι είναι ένα μικρό τσίμπημα.

Η προετοιμασία των ραβδί δεν θα είναι δύσκολη αν παρατηρήσετε σαφώς όλα τα στάδια του μαγειρέματος.

• 1 Στάδιο - σε ένα εμελεβεστημένο τηγάνι να ρίχνει γάλα και να φέρει σε βράσιμο (είναι σημαντικό το γάλα να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι δεν έχει κυρτωθεί).
• 2 Στάδιο - στο βραστό γάλα προσθέστε το βούτυρο και μειώστε τη φωτιά.
• 3 Στάδιο - σταδιακά (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) χύστε το αλεύρι στο γάλα και αναμειγνύεται τακτικά έτσι ώστε τα κομμάτια να μην σχηματίζονται.
• 4 Στάδιο - Προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη, απενεργοποιήστε την πλάκα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει η μάζα σε θερμοκρασία δωματίου (είναι επιθυμητό η μάζα να κρυώσει με φυσικό τρόπο, δεν χρειάζεται να κάνετε μια κατσαρόλα στο μπαλκόνι).
• 5 Στάδιο - Όταν η μάζα έχει ψυχθεί, εισάγουμε 2 αυγά και ανακατέψτε το (θα πρέπει να έχετε αέρα, αλλά το βάρος οδήγησης).
• 6 Στάδιο - Στη σύριγγα ζαχαροπλαστικής, προσλαμβάνουμε ζύμη καλαμποκιού, δίσκο ψησίματος με περγαμηνή.
• Η 7η σκηνή από τη σύριγγα συμπιέζει τα ραβδιά ενός μικρού μεγέθους και το πλοίο στο φούρνο για 20 λεπτά. Σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• 8 στάδιο - τελειωμένα chopsticks στη σκόνη ζάχαρης.

Τα έτοιμα ραβδιά πρέπει να σερβιριστούν αμέσως μετά το μαγείρεμα.

2

Καλαμπόκι με τυρί

Αυτή η συνταγή για ραβδιά καλαμποκιού θα σίγουρα σαν αυτούς που αγαπούν να πειραματίζονται με τη γεύση. Επίσης, αλατισμένα μπαστούνια θα γίνει ένα εξαιρετικό σνακ για την μπύρα.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Γάλα κόκκους - 150 ml .;
• βούτυρο κρεμώδη - 70 g?
• Ρωσική τυρί - 50 g?
• Αλεύρι καλαμποκιού - 200 g;
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ .;
• Αλάτι στη γεύση.

Αν δεν υπάρχει σύριγγα ζαχαροπλαστικής στο οπλοστάσιο της κουζίνας σας, τότε μπορεί να γίνει με τα χέρια σας από ένα πακέτο πετσέτα ή πολυαιθυλένιο.

• 1 βήμα - φέρνουν να βράσει το γάλα?
• 2 βήμα - κρεμώδες έλαιο να λιώσει σε ένα λουτρό νερό και φέρεται σε βραστό γάλα?
• 3 βήμα - σχάρα τυρί σε πρόστιμο τρίφτης?
• 4 βήμα - σε βραστό πρόσθετο γάλα σε μικρά κομμάτια προσθέστε το αλεύρι αραβοσίτου και τριμμένο τυρί?
• 5 βήμα - η προκύπτουσα μάζα να κινηθεί προς μπολ του μπλέντερ και ρυθμό για να τον σχηματισμό ενός ομοιογενούς μάζας αέρα?
• 6 Βήμα - το προκύπτον άλας ζύμη καλαμπόκι και προσθέστε 1 αυγό, κτυπώντας ένα μπλέντερ σε ένα αδύναμο λειτουργία των 30 δευτερολέπτων.
• 7 Βήμα - η μάζα του αέρα κερδίζει μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και συμπίεση σε μικρές μερίδες στο φύλλο ψησίματος, που καλύπτεται με περγαμηνή.
• 8 βήμα - ψήνουμε για 25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 160-170 βαθμών.

Συμβουλή: Κατά τη διάρκεια του ψησίματος μπαστούνια, προσπαθήστε να μην ανοίξετε το φούρνο, έτσι ώστε το αγαπημένο σας λιχουδιά είναι καλή «αυξήθηκε.»

3

ραβδιά καλαμποκιού σε αρτοπαρασκευαστή

Έμπειροι συνοδοί εδώ και καιρό αποκτήσει έναν βοηθό για να κάνει το ψήσιμο - αρτοπαρασκευαστή. Σήμερα θα σας βοηθήσει να προετοιμαστούν νόστιμα ραβδιά καλαμποκιού.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Γάλα κόκκους - 150 ml .;
• αλεύρι αραβοσίτου ή λαρυγγίτιδα καλαμπόκι - 200 g?
• βούτυρο;
• Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.
• Ζάχαρη -. 3 ch l .;
• Το αλάτι είναι ένα μικρό τσίμπημα.

Αν για την παρασκευή ραβδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χωνευτήρι καλαμπόκι, θα πρέπει να είναι προ-άλεση σε ένα μύλο του καφέ σε μια κατάσταση σκόνη.

• 1 φάση - όλα τα συστατικά αναμειγνύονται στο μπολ αρτοπαρασκευαστή και ρυθμίστε τη λειτουργία «ζύμωμα test»?
• 2 Στάδιο - έτοιμα ζύμη όρος σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, συμπιέστε τις μεσαίες μπαστούνια στο φύλλο ψησίματος?
• Στάδιο 3 - Ψήστε μπαστούνια χρειάζονται 20 λεπτά. Σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Τελικά cornstands συνδυάζονται τέλεια με συμπυκνωμένο γάλα ή παχύ γιαούρτι.

Σας συμβουλεύουμε να πειραματιστείτε με τα πιο διαφορετικά καρυκεύματα: αλμυρά και γλυκά. Μια τέτοια επιδόρπιο θα πρέπει αναγκαστικά να δοκιμάσετε όλα τα μέλη της οικογένειας.