Τα πιάτα από τα κολοκυθάκια προσελκύουν τη γεύση και την ευκολία προετοιμασίας τους. Το κολοκυθάκι σε ένα σιτάρι μπορεί να ενεργεί όπως στη μορφή αυτο-σνακ και ως πλάγια πιάτο. Προετοιμάστε μια τέτοια επιβλητική λιχουδιά είναι αρκετά απλή. Το κύριο μυστικό έγκειται στην προετοιμασία του ίδιου του Klyar.
Clar - Ποικιλία τύπων υγρών panning
Ο όρος "Calcalar" χαρακτηρίζει την υγρή κρεμώδη μάζα στην οποία τα κρέατα, τα λαχανικά και ακόμη και τα φρούτα βυθίζονται πριν από το ψήσιμο. Tempura - ανάλογο αυτής της έννοιας στην ιαπωνική κουζίνα. Η τάξη μπορεί να είναι απότομη, γλυκιά, καθώς και φρέσκο.
Η ποικιλία της επιλογής βάσης θα βοηθήσει όλα τα είδη προσθέτων - φρέσκα ή αποξηραμένα χόρτα, βότανα, σκόρδο, τυρί, θρυμματισμένα καρύδια και ακόμη και μανιτάρια. Δεδομένου ότι η βάση υγρού panning, το νερό (απλό ή ορυκτό) χρησιμοποιείται συχνότερα, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Kefir, ξινή κρέμα, μαγιονέζα και ακόμη και μπύρα.
Μαγειρική τομή μαγειρικής για κολοκυθάκια
Για να είναι η βέλτιστη συνοχή και δεν παρέδωσε πρόσθετα προβλήματα στη διαδικασία της τηγάνισμα προϊόντων, είναι σημαντικό να τηρήσουμε τους απλούς κανόνες για την προετοιμασία του:
- Στη διαδικασία μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε μόνο κρύα υγρά.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά του klyar πριν πάρετε την πιο ομοιογενή συνέπεια. Οι σκίουροι και τα αυγά κρόκου είναι καλύτερα να νικήσουν ξεχωριστά. Εισάγετε στην κύρια μάζα ψωμιού αμέσως πριν χρησιμοποιήσετε το τελευταίο.
- Μειώστε το περιεχόμενο λίπους του klyar μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε ως βάση ανθρακούχων νερού.
- Για να προσδιορίσετε τη βέλτιστη συνοχή του ψωμιού, αρκεί να πραγματοποιηθεί μια μικρή δοκιμή. Χαλαρώστε ένα κουτάλι στη σαφήνεια. Εάν η υγρή μάζα κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του και δεν μετατρέπεται η βάση - έχετε επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Προετοιμάστε ένα πορφυρό εκ των προτέρων - μια ώρα πριν κάνετε ένα πιάτο.
- Προκειμένου για Clar να είναι καλύτερα περιβεβλημένους κομμάτια κολοκυθάκια, μπροστά από την κατάδυση του λαχανικών στην αρτοποιίας, αυτό στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαίρεση υπερβολική υγρασία, θα πάρετε μια καλή πρόσφυση μεταξύ του klyar και zucchild.
- Έτοιμα κολοκυθάκια στέλνει μόνο σε κόκκινο λάδι. Έτσι, η σαφήνεια θα τραβήξει καλά και να διατηρήσει το σχήμα του.
- Εγκεφαλικά επεισόδια στο Klyar Κολοκυθάκια απλώστε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους.
Βασικές Ζευγάρι μαγειρικής Συνταγή για Κολοκυθάκια
Προετοιμάστε τα συστατικά (για 2 μεσαίες zucchin):
- 1 αυγό?
- 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου;
- 0.5 h. L. φυτικό λάδι;
- 100 - 150 ml κρύου νερού?
- μια πρέζα αλάτι.
Μαγείρεμα:
- Διαχωρίστε κρόκο από την πρωτεΐνη. Πάρτε τα συστατικά στοιχεία. Sedelle στείλετε στο ψυγείο.
- Για την προσθήκη βουτύρου κρόκο, το αλάτι, το νερό και το κοσκινισμένο αλεύρι.
- Επιμελώς μαστίγιο όλα τα προϊόντα με ένα σύρμα.
- Στην προκύπτουσα μάζα, κάνει μια ψύχεται πρωτεΐνη.
- Ανακατέψτε τα συστατικά.
Μάθημα μαγειρικής Συνταγή με κολοκυθάκια Μαγιονέζα
Ετοιμάστε συστατικά:
- 1 αυγό?
- 2 - 3 για κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου;
- 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 1 - 2 σκόρδο δόντια?
- Αλάτι για γεύση.
Μαγείρεμα:
- Πάρτε το αυγό. Βάλε αλάτι.
- Στη συνέχεια, κάνει τη μαγιονέζα και ξανά ανακατέψτε τα υλικά.
- Κοσκινίστε το αλεύρι. ADOP το προϊόν με τη μάζα των αυγών.
- Καθαρίστε το σκόρδο και χάνει τον Τύπο. Ρυθμίστε μπαχαρικό στο προηγουμένως παρασκευασθέν σύνθεση.
- Ανακατέψτε και πάλι όλα τα υλικά. Κατηγορία έτοιμο.
Μαγειρική Μαγειρική Συνταγή με κολοκυθάκια κρέμα
Ετοιμάστε συστατικά:
- 3 κρόκοι κοτόπουλο?
- 125 ml του ελαιώδους κρέμας?
- 2 - 3 για κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίτου (ακριβής αριθμός καθορίζεται από την κατάσταση)?
- Αλάτι και ζάχαρη - από τσίμπημα.
Μαγείρεμα:
- Χωρίστε 3 κρόκους. Μετακινήστε τους με αλάτι. Προσθέστε την κρέμα.
- Στη συνέχεια, φέρνουν τη ζάχαρη και το αλεύρι κοσκινισμένο. Ανακατέψτε τα συστατικά.
- Έτοιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συνοχή με υγρό ξινή κρέμα.
Μάθημα μαγειρικής Συνταγή Με Τυρί για Κολοκυθάκια
Ετοιμάστε συστατικά:
- 2 αυγά κοτόπουλου?
- 50 g στερεού τυρί?
- 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι σίτου;
- 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- Αλάτι, μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.
Μαγείρεμα:
- Ξεχωριστή τους κρόκους από πρωτεΐνες. Κάθε συστατικό είναι χτυπημένη ξεχωριστά. Οι πρωτεΐνες στείλετε στο κρύο.
- Προσθέστε το αλάτι, τα μπαχαρικά και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι. Ανακατέψτε τα συστατικά πολύ καλά και προσθέτουμε υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα και πάλι - η μάζα δεν πρέπει να περιέχει σβώλους.
- Ρυθμίστε μαγιονέζα. Ανάδευση της σύνθεσης. Κάντε διατηρημένα με απλή ψύξη πρωτεΐνες.
- Τυρί τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη. ADOP το προϊόν στην προετοιμασμένη μάζα.
- Έτοιμο Clar Πριν από τη χρήση, συνιστάται να κρυώσει.
0
387
