Πώς να κάνετε διαρροές στο κέικ

Οπότε επιλέγει στην τούρτα δώσει ένα επιδόρπιο ένα πολύ θεαματικό, ορεκτικό ορεκτικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο γνώρισε ζαχαροπλάστες και να επιλέξετε αυτή τη μέθοδο για τη διακόσμηση του κέικ. Δεν χρειάζεται να είναι ειδικός για να δημιουργήσει το αρχικό σχέδιο του ένα γλυκό επιδόρπιο. Στο άρθρο μας θα βρείτε απλές και «εργαζομένων» συμβουλές, πώς να κάνουν όμορφα διαρροές στην τούρτα.

1
Εφυαλώματα Συνταγή για, οπότε επιλέγει

Είναι από την ποιότητα του λούστρου θα εξαρτηθεί από την εμφάνιση των sublishes. Αν μόλις λιώσει το κεραμίδι σοκολάτα, τότε δεν θα είναι σε θέση να κάνει όμορφα στην τούρτα. Η προσοχή σας είναι ένα λούστρο συνταγή που είναι ιδανικό για τη δημιουργία μια γλυκιά απόλαυση.

Απαιτούμενα συστατικά:

σοκολάτα σταγόνες - 100 g?
υγρής κρέμας (15% λίπος) - 80 ml .;
Κρεμώδες λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαροπλαστικής σταγόνες από τόσο λευκό και μαύρο σοκολάτα. Με την προσθήκη της χρωστικής τροφίμων στο λευκό γλάσο, θα πάρετε την επιθυμητή σκιά ή το χρώμα των lifettes.

1 βήμα - Βάλτε την κρέμα σε μια κατσαρόλα, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση?
2 βήμα - σταγονίδια σοκολάτα τεθεί σε ένα βαθύ γυάλινη πλάκα και χύστε το ζεστό κρέμα?
3 βήμα - ρυθμικά ανάδευση του σφήνα της προκύπτουσας μάζας μέχρι να αποκτά χρώμα σοκολάτας?
4 βήμα - μαλακώσει το λάδι κρεμώδη και προσθέτουμε τη σοκολάτα, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ρυθμικά?
5 βήμα - να προετοιμάσει ένα λουτρό νερού, βάλτε ένα πιάτο με σοκολάτα και συνεχίστε να κτυπάτε τη μάζα με τη βοήθεια του ένα σύρμα (αναδεύεται μέχρι η σοκολάτα έχει λιώσει εντελώς και δεν θα κάνει εξογκώματα στη μάζα)?
6 βήμα - δίνουν εφυαλώματα λίγο δροσερό πριν από την έναρξη της πίτας.

Οι οπότε επιλέγει από αυτό το γλάσο που λαμβάνονται πολύ κομψό, λεπτό και τακτοποιημένο.

2
Παχύ βερνίκι για την εκφραστική υποκαταλόγους

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλάσο σοκολάτας, η οποία θα δημιουργήσει την επίδραση της ογκομετρικής ottes. Είναι κατάλληλο για κέικ με μεγάλη μάζα, όπως ο γάμος.

Απαιτούμενα συστατικά:

ζελατίνη - 2 g?
Νερά είναι ζεστά - 1 κουταλιά της σούπας .;
σοκολάτα σταγόνες - 100 g?
Υγρό κρέμα (15% λίπος) - 50 ml.

Το λούστρο απολύτως δεν έχει τη γεύση της ζελατίνης. Παραμένει το ίδιο σοκολάτα.

1 βήμα - βυθίστε ζελατίνη σε ζεστό νερό και αφήστε στο πρήξιμο.
2 Βήμα - Κρέμα βράστε σε μια κατσαρόλα και ένα λεπτό τζετ ρίχνει στην προετοιμασία ζελατίνη.
3 βήμα - αναμιγνύουμε προσεκτικά έτσι ώστε τα κομμάτια να μην σχηματίζονται σε αυτό.
4 βήμα - ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε σταγόνες σοκολάτας.
5 βήμα - σοκολάτα τοποθετημένα σε υδατόλουτρο, παρεμποδίζοντας ρυθμικά μια σφήνα για να διαλυθεί εντελώς τη σοκολάτα.

3
Έλεγχος σωστά μαγειρεμένο λούστρο

Αφού προετοιμάσατε το λούστρο, μην βιαστείτε για να αρχίσετε αμέσως να διακοσμήσετε το αριστούργημα ζαχαροπλαστικής. Πρώτον, το τελειωμένο λούστρο θα πρέπει να ελεγχθεί για να βεβαιωθείτε ότι θα μοιάζει με το κέικ.

1 βήμα - πάρτε ένα γυάλινο βάζο ή ένα ποτήρι με λείο τοίχους, στείλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα (περίπου μια τέτοια θερμοκρασία θα είναι το κέικ σας πριν από την έναρξη του σχεδιασμού του).
2 Βήμα - Μεχρωμένη τράπεζα που στρέφεται, ρίχνει προσεκτικά μια μικρή ποσότητα λούστινου με ένα κουτάλι επιδόρπιο στους τοίχους του δοχείου και να δούμε τι αποδεικνύεται.
3 Βήμα - Εάν ο καπνός δεν φτάσει στη μέση της τράπεζας, τότε το λούστρο αποδείχθηκε να είναι πάρα πολύ παχύ και πρέπει να αραιωθεί με ζεστή κρέμα (εάν η μάζα αποδείχθηκε πολύ υγρή, πρέπει να λιώσετε λίγο περισσότερο σοκολάτα σταγόνες);
4 Βήμα - Το λούστρο που έχει περάσει ο έλεγχος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει το κέικ.

4
Κέικ διακόσμηση από τον υπότιτλο

Όταν το λούστρο ετοιμάστηκε και πέρασε τον έλεγχο, μπορείτε να αρχίσετε να διακοσμείτε το κέικ. Μπορείτε να εργαστείτε με ένα συμβατικό κουτάλι επιδόρπιο για να εργάζεστε με υγρό κερασάκι και είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα χαρτί ή κορδέλαιο πολυαιθυλενίου.

1 βήμα - σε ένα κουτάλι, πληκτρολογήστε το λούστρο (θα πρέπει να είναι ζεστό)?
2 βήμα - γυρίστε το κουτάλι προς τα κάτω για να πάρετε ένα λούστρο από αυτό και να μετακινηθείτε αργά σε όλο το γραφείο κέικ.
3 βήμα - τα σταγονίδια θα αρχίσουν να εμφανίζονται στο κέικ, δεν είναι απαραίτητο να σταματήσει η κίνηση τους (θα σταματήσουν τον εαυτό τους).
4 Βήμα - διακοσμημένο κέικ για να απομακρυνθεί στο ψυγείο για την έκχυση των εξόδων.

Έτσι ώστε οι διαρροές να φαίνονται καλά, το κέικ πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο μερικές ώρες.