Πώς να κάνει κερασάκι;

Διακόσμηση των πολλών ζαχαροπλαστικής γλάσο είναι - μπισκότα, κέικ, γλυκά και παραδοσιακά πασχαλινά γλυκά δύσκολα μπορεί να κάνει χωρίς ένα όμορφο και γευστικό πότισμα. Το κύριο συστατικό του γλυκού λούστρο - ζάχαρη άχνη. Ετοιμάστε το γλάσο δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες, και όμως μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας θα πρέπει να γνωρίζουν.

1

Η κλασική συνταγή για γλάσο

Προετοιμάστε τα συστατικά:

• 200 g θρυμματισμένου ζάχαρη?
• ζεστό νερό.

Βήματα προετοιμασία διακοσμήσεις:

1. Συνδέστε το κύπελλο ζάχαρη άχνη και 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ζεστό νερό.
2. Βάλτε το μείγμα στη φωτιά.
3. σύνθεση ανάδευσης, το θερμαίνει σε 40 ° C. Εάν η μάζα είναι πολύ παχύ φύλλα, εισαγάγετε λίγο νερό εάν το υγρό - ζάχαρη άχνη. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 5-7 λεπτά.

Δείκτης ετοιμότητας λούστρο είναι η συνέπεια της - η μάζα πρέπει να είναι ομοιογενές και λείο.

2

Η συνταγή της ζάχαρης-πρωτεΐνης λούστρο

Προετοιμάστε τα υλικά:

• ποτήρι θρυμματισμένο ζάχαρη?
• χυμό από 1 λεμόνι?
• 1 πρωτεΐνη αυγού.

λούστρο βήματα προετοιμασίας:

1. Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Μαστίγιο επάνω στο σχηματισμό ενός παχύ μάζας.
2. Εισάγετε ξεφτισμένο σε σκόνη ζάχαρης και προσεκτικά εκ νέου μαστίγιο μάζας.
3. Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού. Ανάμιξη των συστατικών.

3

Συνταγή για ζάχαρη άχνη και ρούμι

Προετοιμάστε τα υλικά:

• ποτήρι θρυμματισμένο ζάχαρη?
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζεστό νερό;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ρούμι.

Στάδια παρασκευής του ποτίσματος:

1. Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη είναι απαραίτητο.
2. Συνδέστε το ρούμι και το νερό.
3. Ρίχνουμε το προκύπτον σύνθεση σε σκόνη γλυκό.
4. Αναμίξτε τα συστατικά μέχρις ότου ένα ομοιογενές ουσία.

4

Συνταγή για γκλασάρισμα με πορτοκαλί

Για να προετοιμάσει το γλάσο προετοιμασία:

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
• 1 πορτοκάλι.

Τα βήματα προετοιμασίας γλυκό πότισμα:

1. Χρησιμοποιώντας ένα αποχυμωτή ή μηχανικά μέσα διαθέσιμο, επιλέξτε το από το χυμό πορτοκαλιού.
2. Τοποθετήστε το χυμό (τουλάχιστον 5-6 ν. L.) Σε μια κατσαρόλα. Στείλτε τα πιάτα σας στη φωτιά.
3. Στη συνέχεια, σταδιακά προσθέστε ζάχαρη άχνη, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σύνθεση.
4. Όταν η εμφάνιση και η συνέπεια του πότισμα θα σας κανονίσει, μπορείτε να πάρετε πολλά από τη σόμπα. Το λούστρο θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι υγρό, διαφορετικά θα προκύψουν τεχνικές δυσκολίες με τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής.

Αν θέλετε να κάνετε μια μάζα πιο πυκνή, προσθέστε 3-4 κρόκους αυγών. Οι κρόκοι συνδέονται με χυμό πορτοκαλιού και μαστίγιο πριν σχηματίσουν έναν αφρό. Περαιτέρω, εισέρχονται ομαλά ζάχαρη θρυμματισμένη σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Τ. Κ. Η σύνθεση έχει ένα ωμό αυγό, συνιστάται ένα έτοιμο cookie ή ένα μελόψωμο για να στεγνώσει στους 100 ° C στο φούρνο.

5

Συνταγή για μαγείρεμα ζάχαρης με σοκολάτα

Προετοιμάστε τα συστατικά:

• 2 ποτήρια ζάχαρης εδάφους.
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
• τσίμπημα βανιλίνης.

λούστρο βήματα προετοιμασίας:

1. Όταν το κρεμώδες λάδι γίνεται μαλακό, προσθέστε γάλα και σκόνη κακάο σε αυτό. Διανέμουν τη σύνθεση σε ομοιογενή μάζα.
2. Στη συνέχεια, κάντε μια ατμοσφαιρική μάζα ζάχαρης και μια τσίμπημα βανίλιας.
3. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.

Για να πάρετε το προκύπτον λούστρο καλύτερο από τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ελαφρώς υγραίνετε την επιφάνεια τους με νερό. Είναι ευκολότερο να εφαρμοστεί ένα παχύ πότισμα με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.