Πώς να μαγειρέψετε το λούστρο στο κέικ;

Πάσχα κέικ δεν είναι μόνο μια ασυνήθιστα νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα λούστρο

1
Μαγειρική εφυαλώματα για Kulich - Βασικές Γλυκό Συνταγή

150 ml νερού.
250 mg της σκόνης ζάχαρης (ή εναέρια ζάχαρη).
12 σταγόνες διαλύματος κιτρικού οξέος (για 1 t. L. Ζεστό νερό λαμβάνουν 0,5 h. L. κιτρικό οξύ).

Βασικά παρασκευάσματα:

Κατάλληλα ζάχαρη και ζεστό νερό στον κάδο. Αναδεύουμε το σκεύασμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Αποστολή πιάτα στη μέση φωτιά.
Αφρός, η οποία σχηματίζεται κατά τη διαδικασία βρασμού σιρόπι, διαγραφή προσεκτικά. Μετά το βρασμό το σιρόπι, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι, μειώνουν τη φλόγα και το βράζουμε για τη συνοχή της «ήπιας μπάλα» - μπορείτε να κυλήσει τη μπάλα, αλλά δεν κολλάει στα χέρια.
Λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος, φέρει το κιτρικό οξύ. Αφαιρέστε το τελικό σιρόπι από τη φωτιά, βάλτε την κατσαρόλα στο παγωμένο νερό.
Το ψυχθέν μάζα Παπανικολάου διεξοδικά το ξύλινο λεπίδα, ενώ η σύνθεση δεν ενοχλεί. Το τελειωμένο βάση της συνέπειας μοιάζει με ένα παχύ ξινή κρέμα.

Το βερνίκι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανεξάρτητα, και είναι δυνατόν να συνδυαστούν με μια ποικιλία από σιρόπια φρούτων και χυμών. Έτσι για να αποκτήσουν τα γλυκά:

Με βερίκοκο - προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαρμελάδα βερίκοκο ή βάμμα?
Με Ανανάς - προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιρόπι από κονσερβοποιημένα φρούτα?
Με Cherry - Κάντε 1-2 Τέχνης. μεγάλο. σιρόπι κεράσι ή μαρμελάδα?
Με φράουλες - συνδέστε τη βάση και 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φράουλα χυμό ή μαρμελάδα?
με ένα μήλο - προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό μήλου ή μαρμελάδα?
Με Malina - φέρνουν 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βατόμουρο χυμό ή μαρμελάδα?
Βανίλια γλυκά - προσθέστε ένα υγρό βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας (3-4 g) (1 κουταλιά της σούπας λ..).

2
Μαγείρεμα λευκό γλάσο για κέικ

Το γνωστό παραμύθι του λευκού χρώματος μπορεί να παρασκευαστεί και χρησιμοποιώντας αυγά και χωρίς αυτούς.

Συνταγή 1.

Συστατικά Τζάμια:

2 αυγά κότας.
300 g ζάχαρη άχνη.
1 κουτ. χυμό λεμονιού (προαιρετικά).

Μαγειρική γλυκά:

Τα αυγά από το ψυγείο να λάβει αμέσως πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, γιατί Η πρωτεΐνη πρέπει να ψύχεται. Ξεχωριστή συστατικά του αυγού - πρωτεΐνες και κρόκο.
Στη συνέχεια, να πάρει το μαστίγωμα της πρωτεΐνης. Αυτός ο χειρισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί με το χέρι (χρησιμοποιώντας ένα σύρμα) ή με τη χρήση ενός ανάμικτη. Απαιτούμενα αποτέλεσμα - απόκτηση παχύ αφρό πρωτεΐνης. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη. Κάν 'το εξής αργά, τακτοποιημένα ανάδευση ένα γλυκό προϊόν. Κάντε ήμισυ τμήματα της σκόνης ζάχαρης.
Αν θέλετε να προσθέσετε σμάλτα λίγο φιλιά, σε αυτό το στάδιο, προσθέστε χυμό λεμονιού με την πρωτεΐνη.
Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.
Το βερνίκι είναι έτοιμη να εφαρμόσει στο κέικ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το προϊόν αυτό δεν αποθηκεύεται, γιατί Σκέφτεται.

Συνταγή 2.

Συστατικά Τζάμια:

4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λεμόνι ή πορτοκάλι χυμό.
150 g ζάχαρη άχνη.

σκόνη Ζάχαρη χύνεται μέσα στο κατάλληλο δοχείο. Σταδιακά, εισάγετε το χυμό εσπεριδοειδών, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε τη σύνθεση, τρίψτε το με ένα κουτάλι. Όταν η μάζα φθάνει στην απαραίτητη συνοχή (όχι υγρό, αλλά δεν είναι πολύ παχύ), αυτό ισχύει για εορταστική κέικ.

3
Μαγειρική σοκολάτα λούστρο για κέικ

Συστατικά:

100 g μαύρης σοκολάτας.
125 ml κρέμα ότι θα παχύνει τουλάχιστον 30%.
1.5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Βούτυρο.
2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σκόνη ζάχαρης.

Μαγειρική γλυκά:

Στην ανθεκτικό σε θερμότητα δοχείο, βγάλει τη σοκολάτα κατανομή, ένα νερό λίγο (2-3 αι. L.), Paul τμήμα του κρέμα και ζάχαρη σε σκόνη.
Ανακατέψτε τα συστατικά και να στείλετε στο λουτρό νερού. Ανάδευση του σύνθεση, περιμένετε μέχρι η σοκολάτα έχει τοποθετηθεί. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, θερμαίνοντας την κρέμα.
Κρέμα σε μια μάζα σοκολάτας.
Πλαστικά βούτυρο στέλνει με το γλάσο. Ανάδευση της σύνθεσης. Όταν το γλάσο θα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να εφαρμοστεί σε κέικ.