Πώς να κάνετε τα kiries

Ένα τέτοιο περίπλοκο, με την πρώτη ματιά, η λέξη "kirishki" υποδηλώνει αρκετά γνωστό και αγαπημένο από πολλά πιάτα - πικάντικα ή αλμυρά κροτίδες μαγειρεμένα από ψωμί σίκαλης. Πώς να τα κάνετε μόνοι σας - να διαβάσετε σε αυτό το άρθρο.

1
Βασική συνταγή μαγειρικής Cyriseca

Για την προετοιμασία του Kirieshk θα απαιτηθεί:

ένα τρίτο του ψωμί σίκαλης.
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φυτικό έλαιο (το καλύτερο πετρέλαιο, τόσο πιο γευστικά τα πρίνια).
1 κουταλάκι του γλυκού. άλατα;
2-3 κοπής ρίγανη.
Κοπή μείγμα πιπεριών.

Στάδια μαγειρικής Kiriesk:

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμαστείτε ως κροτίδες. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το ψωμί και κόψτε το με ράβδους 1,5-2 cm.
Στείλτε την κοπή σε ένα παρασκευασμένο πακέτο πολυαιθυλενίου.
Συσκευασία επίσης αλάτι, μείγμα πιπεριού και καρυκεύματα. Συνδέστε ένα πακέτο, αφήνοντας αέρα σε αυτό. Προσεκτικά, αλλά αφαιρέστε προσεκτικά τα εξαρτήματα.
Χάστε το πακέτο, προσθέστε φυτικό λάδι στο περιεχόμενό του.
Και πάλι συνδέστε το πολυαιθυλένιο και ανθίζουν όλα τα συστατικά.
Βάλτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Βάλτε τις πικάντικες και βουτυρωμένες ράβδους ψωμιού.
Στείλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο προθερμανθεί στους 180 ° C. Χρόνος μαγειρέματος - 5-10 λεπτά. Η διάρκεια της προετοιμασίας εξαρτάται από το σκοπό του Kiriesk. Όσο μεγαλύτερος χρόνος που το ψωμί θα περάσει στο φούρνο, τόσο πιο δύσκολο θα είναι. Ωστόσο, πάνω από 20 λεπτά αφήνουν κροτίδες στο φούρνο - απλά καίγονται.

2
Δημιουργία δημιουργίας δημιουργίας με σκόρδο

Για να προετοιμάσετε Kiriesk με σκόρδο, θα χρειαστείτε:

Το ήμισυ του ψωμί σίκαλης.
50-100 ml φυτικού ελαίου (ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις).
Μεσαίο κεφάλι σκόρδου?
Προβηκτικά βότανα.
άλας.

1 συνταγή

Η συνταγή που περιγράφεται περαιτέρω θα δώσει πικάντικα ψιλοκομεία με λεπτό, μόλις αλιευόμενο άρωμα σκόρδου.

Κόψτε το ψωμί σε υπερβολικές λωρίδες. Το μήκος του καθενός - στην περιοχή των 4-5 cm.
Καθαρίστε 5-7 δόντια σκόρδου. Στη συνέχεια, το σκόρδο κόβεται με λεπτές διαφάνειες (πλάκες).
Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε το προετοιμασμένο σκόρδο. Μην το παρακάνετε - το λάδι επανεγγραφεί το Kiriesk.
Ελαφρώς χαϊδεύοντας το σκόρδο, αφαιρέστε το από το λάδι, αλλά προσθέστε μια πρέζα από βότανα ελιάς (ή οποιεσδήποτε άλλες στο γούστο σας). Βάλτε το λάδι για 10-15 λεπτά.
Στη συνέχεια, συνδέστε τις φέτες ψωμιού, πικάντικο λάδι. Βάλε αλάτι.
Κουνώντας τα εξαρτήματα, βάλτε το ψωμί στο φύλλο ψησίματος ή στο τηγάνι.
Στείλτε τα πιάτα στο φούρνο, θερμαίνοντας το τελευταίο όχι περισσότερο από 155 ° C. Εάν η στρώση ζάχαρης αποδείχθηκε μεγάλη, μην ξεχάσετε να το διαλείνετε περιοδικά.
Όταν τα KIRIES θα είναι έτοιμα, αφαιρέστε το πλεόνασμα πετρελαίου, τοποθετώντας τους κροτίδες σε μια χαρτοπετσέτα.

2 συνταγή

Καθαρίστε 5 δόντια σκόρδου και τα χάνουν μέσω ενός τύπου για το σκόρδο.
Προσθέστε φυτικό έλαιο στην προκύπτουσα μάζα. Η επαναφορά της προκύπτουσας σύνθεσης στην άκρη για 10-20 λεπτά - το λάδι πρέπει να "σταθεί". Σημείωση, όσο περισσότερο το μίγμα θα είναι υποκρατικό, η πιο έντονη γεύση του σκόρδου θα έχει πετρέλαιο.
Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το ψωμί - κόψτε το με κύβους ή επιμήκη μπάρες.
Εάν σας αρέσει η πιο οξεία γεύση πιάτων, το λάδι δεν μπορεί να φιλτραριστεί (από κομμάτια σκόρδου). Διαφορετικά, παραλείψτε το πικάντικο βούτυρο μέσω του siter.
Συνδέστε το λάδι και το ψωμί σε φέτες. Βάλτε τα κομμάτια ψωμιού στο φύλλο ψησίματος και στείλτε στο φούρνο.
Το υποκείμενο ζάχαρη είναι καλύτερη στην αδύναμη θερμότητα (όχι περισσότερο από 155 ° C).

Οι κύκοι που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διακρίνονται από ένα έντονο άρωμα σκόρδου. Είτε θα υπάρχει τόσο καύση και γεύση των πιάτων - ρυθμίζετε τον εαυτό σας.

3 συνταγή

Για την προετοιμασία του Kiriesk, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα απαιτηθεί αποξηραμένο σκόρδο έδαφος. Το πλεονέκτημα της συνταγής είναι επίσης η απουσία ελαίων σε αυτό.