Πώς να κάνει ζυμαρικά στο στόλο;

Ζυμαρικά του στόλου είναι μια πολύ γνωστή, απλή, φθηνή και γρήγορη μακαρόνια τρόπο μαγειρέματος. Και το αποτέλεσμα είναι πάντα εντυπωσιακό! Η βάση των πιάτων της βρασμένα ζυμαρικά, τα οποία αναμιγνύονται με βρασμένο κρέας κιμά ή μικρά κομμάτια κρέατος. Παραδοσιακά, οι κρεμμύδια αναδεύονται με κρέας. Μην νομίζετε ότι αυτό το πιάτο είναι αδύνατον να διαφοροποιηθούν! Σήμερα θα σας προσφέρει πολλές επιλογές για την κατασκευή πιάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα, τυρί, λαχανικά. Θα δώσει σε αυτό το πιάτο μια νέα πικάντικη γεύση.

1

Ζυμαρικά Falls με κρέας κιμά και ντομάτα

Προετοιμάζω:

1. 500 g μακαρονιών?
2. 500 g συνθλίβονται κρέας. Καλύτερα, αν είναι ένα μείγμα από βοδινό και χοιρινό κρέας?
3. 500 γρ σάλτσα ντομάτας?
4. 1 κρεμμύδια?
5. 4 σκελίδες σκόρδου?
6. Στεγνώστε ρίγανη?
7. Αλατοπίπερο;
8. Ελαιόλαδο 30-40 g.

Μαγειρική διαδικασία:

• Ετοιμάστε τα ζυμαρικά. Για να γίνει αυτό, τα εισάγετε σε μια κατσαρόλα με μια μεγάλη ποσότητα βραστό νερό. Προσθέστε μια χούφτα αλάτι και βράστε 12-15 λεπτά. Ενώ δεν θα Al Dente. Από καιρό σε καιρό σάλο, ειδικά στην αρχή του, έτσι ώστε να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.

• Ενώ ετοιμάζουν, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα θερμότητα λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προετοιμασία για 5 λεπτά, ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι.
• Μετά τον χρόνο της προσθήκης κιμά. Μετακινηθείτε με ένα ξύλινο κουτάλι, έτσι ώστε δεν υπάρχουν μεγάλα κομμάτια. Αυξήστε τη δύναμη της φωτιάς και της κατάσβεσης πριν από την αλλαγή του χρώματος.
• Μόλις γίνει αυτό, προσθέστε τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το ρίγανη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και να προετοιμαστούν για άλλα 10 λεπτά.
• Όταν τα ζυμαρικά είναι Al Dente, να τους ρίξει στο σουρωτήρι. Αφήστε 150 ml ζωμού μετά το μαγείρεμα μακαρόν.
• Όταν τα ζυμαρικά και σάλτσα ήδη μαγειρεμένα, προσθέστε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα όπου σάλτσα είναι. Προσθέστε το ζωμό θα βελτιώσει όλα τα γούστα και ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Ένα δύο λεπτά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!
• Δεν μου αρέσει σάλτσα ντομάτας; Κόψτε τον κιμά με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τα φρούτα.

2

Ζυμαρικά Pyal γρίπες Ριγέ κρέας και λαχανικά

Συστατικά:

1. 150 γραμμάρια πέννες ή άλλων μακαρόνια?
2. 1/4 πράσινη πιπεριά?
3. 1/4 κόκκινο πιπέρι?
4. 20 γραμμάρια κολοκυθάκια?
5. Αρκετές ελιές?
6. Δύο κομμάτια της μπριζόλας κοπής ή φιλέτο?
7. 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
8. Κουτάλι των αρωματικών βοτάνων (δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη)?
9. Λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Μαγείρεμα:

• Πλένετε τα λαχανικά και κόψτε τα συνήθη κομμάτια περίπου ένα εκατοστό. Θα το ήθελα, όταν δαγκώσει και να παρατηρήσετε τη γεύση της πιπεριάς, γι 'αυτό μην κόψει τα λαχανικά είναι πολύ λεπτή. Κάνουμε το ίδιο και με το κρέας. Τοποθετήστε το τηγάνι λάδι και τηγανίζουμε λαχανικά 8 ή 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά με μια πρέζα αλάτι.
• Προσθέστε λωρίδες το κρέας και τα τηγανίζουμε με λαχανικά μέσα σε λίγα λεπτά μέχρι να δείτε ότι άλλαξε το χρώμα και είναι έτοιμο. Τώρα βάλτε δύο μεγάλες κουταλιές σάλτσα ντομάτας και μια γενναιόδωρη κουταλιά βότανα ελιάς. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και ανακατεύουμε.
• Όταν δείτε ότι η σάλτσα είναι καλά συνδεδεμένο με τα λαχανικά, προσθέστε αποξηραμένα ζυμαρικά.
• Όπως μπορείτε να δείτε είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί όπως τα ζυμαρικά. Θα απολαύσετε τόσο στους ενήλικες όσο και τα παιδιά!

3

Ζυμαρικά Falls με βάση το κρέας και τα μανιτάρια

Συστατικά:

1. 400 g μακαρονιών?
2. Paul κιλό μοσχάρι?
3. 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο μανιτάρια?
4. 300 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας?
5. Διακόσια γραμμάρια κρέμας?
6. Ένα κομμένο σε φέτες τα κρεμμύδια?
7. Δύο st. μεγάλο. λιωμένο σκόρδο?
8. Τρίμηνο φλιτζάνι ψιλοκομμένο παρμεζάνα τυρί?
9. Αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Μαγειρική διαδικασία:

• Ετοιμάστε Al Dente Ζυμαρικά, ρίχνει στο σουρωτήρι, στάση ας. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.
• Στο κάτω μέρος του τηγανιού ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Απλώστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Επικοινωνήστε 2-3 λεπτά.
• Προσθέστε το ψιλοκομμένο μανιτάρια και κιμά βοείου κρέατος. Μαξιλάρι για 10 λεπτά έως ότου το χρώμα αλλαγή κιμά.
• Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, κρέμα γάλακτος.
• Πυρίμαχο ταψί Λίπανση λίπος. Βάλτε τα ζυμαρικά και διανέμει στην επιφάνειά του. Ψεκάστε με παρμεζάνα και να θέσει ένα προθερμασμένο κλίβανο για 10 λεπτά.

4

Ζυμαρικά Falls με λωρίδες κρέατος πικάντικο

Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για το μαγείρεμα με λωρίδες κρέατος πικάντικο. Μπορείτε να εκπλήξει τον εαυτό σας και κοντά σε ένα πιάτο εκτός από τους άλλους.

Υλικά για τέσσερα τμήματα:

1. Penne (σύντομη ζυμαρικά) 300 γρ?
2. Μοτσαρέλα 200 γρ?
3. 0.5 kg του βοείου κρέατος?
4. Σάλτσα ντομάτας 300g?
5. Κρεμμύδια - δύο κομμάτια?
6. Δύο σκελίδες?
7. Πράσινο πιπέρι - 1 κομμάτι?
8. Κόκκινο πιπέρι - 0,5 κομμάτια?
9. Thin κύμινο?
10. Ένα πρώτες καρότο?
11. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
12. Νερό 200 ml?
13. Orego ξηρή σε γεύση?
14. παρμεζάνα 30 γρ

Πώς να προετοιμάσει ένα πιάτο:

• Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά, προετοιμάζουμε πρώτα το κρέας του βοείου κρέατος με την αρχική μαρινάδα και στη συνέχεια ανακατεύουμε με μια σάλτσα λαχανικών που θα συνοδεύει ζυμαρικά.
• Για τη Μαρινάδα, κόψτε τα κομμάτια των καρότων με κομμάτια με πάχος ενός εκατοστού. Κόψτε τα κρεμμύδια και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, λίγο κύμινο, αλάτι και πιπέρι και δύο κουταλιές της σούπας οξείας σάλτσας (γεύση στη γεύση). Ανακατέψτε καλά και αφήστε το κρέας σε αυτή τη μαρινάδα για μια ώρα.
• Τοποθετήστε το βόειο κρέας σε μια κατσαρόλα και τσίμπησε το μαχαίρι σε διάφορα μέρη. Προσθέστε ένα ποτήρι νερό στο κρέας και βράστε 30 λεπτά σε αργή φωτιά. Μπορείτε να το κάνετε σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο. Κόψτε το τελειωμένο κρέας σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τους κόβετε σε λωρίδες. Μαρινάδα άδεια.
• Σε ένα άλλο δοχείο περάσει τα δεύτερα κρεμμύδια με σκόρδο και σκελίδες. Προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές, ας κλοπή μέχρι την ετοιμότητα. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, προσθέστε δεσμευμένη μαρινάδα, 100 ml λωρίδων νερού και κρέατος. Αφήστε όλα να αφαιρεθούν σε αργή θερμότητα για 15 λεπτά.
• Πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα της σάλτσας, να προετοιμάσει ζυμαρικά. Αφαιρέστε τα έξω από το νερό όταν εξακολουθούν να παραμένουν al dente, και τελειώστε το πιάτο προσθέτοντας σάλτσα σε αυτά. Αφήστε το πιάτο για να αναπαράγετε λίγα λεπτά έτσι ώστε να απορροφά ολόκληρη τη γεύση.
• Αν και αυτή η συνταγή έχει ήδη ένα επαρκές άρωμα, είναι πολύ καλό να το τελειώσει, προσθέτοντας ένα κομμάτι τριμμένο παρμεζάνα.

Κάθε περιοχή, η επαρχία και η πόλη κάνουν ζυμαρικά με τον δικό τους τρόπο "αποδεδειγμένη" συνταγή, με τα συστατικά τους και πολλές παραδόσεις. Επιλέξαμε τέσσερις συνταγή για νόστιμα πιάτα ζυμαρικών που πρέπει να δοκιμάσετε (τουλάχιστον) μία φορά στη ζωή μου. Καλή όρεξη!