Υπάρχουν δύο συγκεντρωτικές καταστάσεις μελιού: υγρό, συνήθως έτσι συμβαίνει το καλοκαίρι μετά την άντληση και κρυσταλλώθηκε ή ζάχαρη. Ορισμένες ποικιλίες, για παράδειγμα, από την ακακία, διατηρούν υγρό, πλαστικό τύπο σε ολόκληρη την περίοδο αποθήκευσης. Αλλά πώς να είσαι αν το μέλι αγόρασε μέλι; Και αν νωρίτερα ήταν βολικό να ρίχνετε, τώρα είναι ανέφικτο. Και στο μαγείρεμα, η λαϊκή ιατρική συμβουλεύει τη χρήση υγρού μέλι. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να το λιώσετε.
1
Επιστρέψτε την αρχική κατάσταση του μελιού μπορεί να είναι με διάφορους τρόπους. Κάποιοι γρήγορα, άλλοι είναι πιο αργά, αλλά και οι δύο στην πρώτη και δεύτερη περίπτωση, θα αποδειχθεί ότι είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό όσο το συντομότερο.
2
Τον ευκολότερο τρόπο, αλλά και πολύ καιρό. Βάλτε το βάζο κοντά στο καλοριφέρ θέρμανσης. Είναι καλό το χειμώνα, αν χρειαστεί να λιώσετε το καλοκαίρι, τότε το ηλιόλουστο μέρος στο περβάζι είναι κατάλληλο καθώς είναι αδύνατο. Περιοδικά, η τράπεζα πρέπει να περιστρέφεται κατά μήκος του άξονα έτσι ώστε το ζεστό μέλι ομοιόμορφα. Ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και την ποσότητα του μέλι σε αυτό, μπορεί να περάσει την εβδομάδα και στην περίπτωση περισσοτέρων ποικιλιών ζάχαρης και πολλά άλλα πριν μεταβεί σε υγρή κατάσταση.
3
Θερμάνετε το βάζο με μέλι σε ζεστό νερό. Μην το θερμαίνετε ξεχωριστά στην κατσαρόλα και μην προσθέτετε νερό, ώστε να χαλάσετε μόνο το προϊόν.
4
Ένας από τους γρήγορους τρόπους για να λιώσει το μέλι είναι μια σάουνα νερού. Πάρτε 2 δεξαμενές. Μπορείτε να κατσαρόλα. Ένα μεγαλύτερο και δεύτερο μικρότερο, υπολογίζει έτσι ώστε μια τράπεζα με μέλι να ταιριάζει σε ένα μικρότερο.
5
Ρίξτε το νερό σε ένα μεγάλο δοχείο και βάλτε τη φωτιά, βάλτε το δεύτερο σε αυτό το νερό, και ήδη σε αυτό - το βάζο μας με μέλι. Παρακολουθήστε ότι το νερό δεν βράζει και ήταν ζεστό, 40-50 μοίρες μέγιστο, ιδανικό - 45. Μόλις αρχίσουν τα περιεχόμενα να λιώσουν, φροντίστε να αναμίξετε. Είναι απαραίτητο για ομαλή θέρμανση. Μην υπερέχετε το μέλι, αλλιώς θα χάσει τις θεραπευτικές του ικανότητες και θα γίνει πρώτα απλά γλυκιά λιχουδιά, και στη διαδικασία περαιτέρω καραμέλας βρασμού.
6
Μια μη τυπική μέθοδος που εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Λιώστε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά εξετάστε το μέγεθος της τράπεζας. Πρέπει να τοποθετηθεί εύκολα στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να παραμείνει ελεύθερος χώρος μεταξύ του λαιμού και της οροφής. Για αυτό, οι τράπεζες είναι κατάλληλες από 100 έως 500-700 γραμμάρια. Βεβαιωθείτε ότι ανοίγετε το καπάκι. Ρυθμίστε τη δύναμη σε 200 Watt ή λειτουργία απόψυξης. Ενεργοποιήστε το χρονόμετρο. Μην αφήνετε ένα βάζο χωρίς εποπτεία. Ανοίξτε τακτικά την πόρτα του κλιβάνου και ανακατέψτε το μέλι.
7
Με τον φούρνο Shasphad μέλι, τηρήστε τους βασικούς κανόνες και τις προφυλάξεις:
Δεν υπερβαίνουν τη θερμοκρασία πάνω από 40 μοίρες.
Χρησιμοποιήστε γυαλί ή κεραμικά σκεύη, επιτρέπονται από την εμαγιέ,
Μην προσθέτετε νερό στο μέλι όταν ο φούρνος?
Δεν μπορείτε να αναμείξετε ποικιλίες, μπορούν να σκίσουν.
Το ενδεικτικό μέλι δεν χάνει τις ιδιότητές του. Κινείται από μια κατάσταση στην άλλη. Τμήμα μέλι στην τράπεζα και επιστρέψτε σε αυτόν την αρχική ρευστότητα δεν θα είναι δύσκολη. Εστιάζοντας στο τελικό αποτέλεσμα, μπορείτε να επιλέξετε τον καταλληλότερο τρόπο. Όποια αποδοχή εφαρμόζετε, πάρτε ένα νόστιμο και χρήσιμο υγρό μέλι.
0
1145
