Το λικέρ αυγών είναι ένα πολύ νόστιμο, γλυκό αλκοολούχο ποτό. Χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα κατά το μαγειρικό ψήσιμο και τις κρέμες. Στο σπίτι, είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
1 τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος.
5-6 κρόκοι.
300 g σκόνης ζάχαρης.
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας.
0,5 L αλκοόλ.
1
Ξεχωρίστε απαλά τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Εάν υπάρχει μια σταγόνα σκίουρου, είναι πολύ άσχημη στροφή σε αλκοόλ.
2
Στο δοχείο με κρόκους προσθέστε σκόνη ζάχαρης και κτυπήστε με ένα μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα. Όσο καλύτερα σηκώνεστε, τόσο πιο γευστικό θα υπάρχει ένα ποτό.
3
Στη διαδικασία του κτυπήματος, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και συνεχίστε να νικήσετε την προκύπτουσα μάζα.
4
Τώρα, χωρίς να σταματήσετε τον κρόκο, προσθέστε σκόνη ζάχαρης, ζάχαρη βανίλιας και συμπυκνωμένο γάλα. Το γάλα ρίχνει ένα λεπτό ρέμα. Συνεχίστε να νικήσετε άλλα 5-10 λεπτά.
5
Περαιτέρω, συνεχώς ανακατεύουμε, εισάγουμε αλκοόλ σε μικρές μερίδες. Το αλκοόλ θα πρέπει να επιλεγεί χωρίς έντονη γεύση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το Brandy ή Vodka.
6
Αποδεικνύεται περίπου 1 l liker. Στην εμφάνιση θα είναι υγρό. Ρίξτε το υγρό μέσα στη φιάλη και τοποθετήστε το ψυγείο κατά 1,5 - 2 ώρες. Στο ψυγείο, το υγρό πάχους. Πριν χρησιμοποιήσετε πρέπει να κουνήσετε.
Το κατάστημα σπιτιών αυγό ακολουθεί στο ψυγείο και όχι περισσότερο από ένα μήνα. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για κοκτέιλ με βάση το υγρό αυγών. Μην φοβάστε, πείραμα!
0
1496
