Πίστες υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις εθνικές κουζίνες στον κόσμο και στη ρωσική κουζίνα έχουν σχεδόν ιερή κατάσταση. Μόνο η παράδοση για τον εορτασμό των επισκεπτών με ψωμί με αλάτι μιλάει για τη σημασία του ψωμιού και του ψησίματος για τους σλαβικούς ανθρώπους. Η δέσμευση των αιώνων πίτας με λάχανο θεωρήθηκε μία από τις κύριες επιλογές για φαγητό. Αλλά στον σύγχρονο κόσμο, οι εργαζόμενες γυναίκες δεν παραμένουν για την προετοιμασία κάτι τέτοιο, οπότε μια απλούστερη έκδοση αυτού του πιάτου θα πρέπει να είναι ομοίως.
Θα χρειαστείτε:
puff ζαχαροπλαστικής (κατεψυγμένα);
λάχανο;
φυτικό λάδι;
3-4 αυγά?
αλάτι πιπέρι;
Αλεύρι ή χαρτί αποτρίχωσης.
1
Το Puff Pastry βγαίνει από τη συσκευασία και τοποθετείται σε ένα πιάτο για απόψυξη. Συνήθως, η ζύμη αγορών αποτελείται από δύο τετράγωνα που τοποθετούνται καλύτερα ξεχωριστά για να αποφύγουν να τους κόψουν μεταξύ τους.
2
Φρέσκο \u200b\u200bλάχανο λεπτό κομμάτι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι με μια υποδοχή για αυτό). Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ή ένα κάμερο με λαχανικό λάδι λαχανικών κλέβει για 20-30 λεπτά με την προσθήκη αλατιού και πιπέρι για γεύση.
3
Σε ένα μικρό μπολ, σπάστε 3-4 ωμά αυγά, ανακινήστε προσεκτικά το πιρούνι πριν αναμίξετε το σκίουρο και τον κρόκο. Ένα μικρό μέρος (περίπου 0,5 από ένα αυγά) αφήνεται για λίπανση ζύμης. Αφού το λάχανο γίνει μαλακό, η μάζα των αυγών ρέει σε αυτό και αναμιγνύεται ενεργά με μια σπάτουλα. Έλαψε τη γέμιση και το εμποδίζει από το τελικό προϊόν κατά την κοπή.
4
Εκείνη κατεψυγμένη ζύμη με τα χέρια ή κυλίνδρους πάνω από τον τροχό με το μέγεθος της φόρμας. Εάν χρησιμοποιείτε την πώληση ζύμης στριμμένα στο ρολό - κόψτε το σε δύο ίσα τετράγωνα. Ένα μέρος πηγαίνει στον πυθμένα της μορφής, το δεύτερο χρησιμοποιείται ως η κορυφή του κέικ. Ο πυθμένας του καλουπιού λιπαίνεται με φυτικό έλαιο και πασπαλίζεται με αλεύρι, είτε επαρχίζεται από κερί χαρτιού. Μετά το σχηματισμό του κάτω μέρους του κέικ με πλευρές, βάλτε την πλήρωση με ένα λείο στρώμα. Το δεύτερο μέρος τοποθετείται στην κορυφή, οι άκρες των δύο ημίσεων εκκινούνται σταθερά. Έτσι ώστε το κέικ να μην διογκώνεται όταν το ψήσιμο, κάνε μικρές τρύπες στη ζύμη με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια λιπάνετε το υπόλοιπο μείγμα αυγών.
5
Ψήσιμο στο φούρνο φούρνου ή φούρνου μικροκυμάτων στη λειτουργία μεταφοράς για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες έως ότου η δοκιμή είναι έτοιμη.
Αυτή η γρήγορη, ελαφριά και φθηνή επιλογή του κέικ λάχανο είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις γυναίκες που θέλουν να απολαύσουν στενά νόστιμα σπιτικά τρόφιμα. Θα χρειαστούν περίπου 30-40 λεπτά για να προετοιμαστεί, μετά το οποίο ο φούρνος θα κάνει ό, τι είναι ο ίδιος. Έκπληξη τη μητρική σας κεραία και νόστιμη λιχουδιά, και θα σας ζητήσουν να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά!
0
1478
