Πώς να μαγειρέψετε τον γάδο στο φούρνο;

Ο γάδος είναι ένα νόστιμο διαιτητικό ψάρι που κατοικεί στη θάλασσα. Εκτός από τη γεύση του, ο γάδος είναι πλούσιος και άλλα χρήσιμα στοιχεία - για παράδειγμα, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, αμινοξέα και απαραίτητες βιταμίνες της ομάδας V. Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε πολλές συνταγές για χρήσιμα και νόστιμα πιάτα γάδου που μπορούν να γίνει στο φούρνο.

1

Γάδος ψημένο σε φύλλα με μπαχαρικά

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα απλό και διαιτητικό πιάτο από τον γάδο, σχεδόν δεν απαιτούν πρόσθετα συστατικά, τότε μπορείτε απλά να ψήσετε ψάρια σε φύλλο αλουμινίου προσθέτοντας τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά για πικάντικη γεύση. Είναι ένας παρόμοιος τρόπος να προετοιμαστείτε θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τη γεύση του ίδιου του ψαριού. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι πολύ παγκοσμίως - ένας ψημένος γάδος στο φούρνο μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά και με ένα πλευρικό πιάτο και από μόνο του.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε άμεσα κατεψυγμένα ή μαγειρεμένα μαγειρεμένα, σκόρδο, μαϊντανό, άνηθο, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και κάποιο λάδι. Προ-ψάρια πρέπει να ξεπαγώσετε αν ήταν παγωμένο. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε επίσης να πάρετε ένα γάδο με ένα τόξο και πικάντικα βότανα - έτσι η γεύση του θα είναι ακόμα πιο κορεσμένη.

Για την προετοιμασία του COD στο φούρνο, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

1. Μπορείτε να πάρετε ένα γάδο σε οποιαδήποτε μορφή - ένα ολόκληρο σφάγιο, φιλέτο ή μπριζόλα. Βάλτε τα παρασκευασμένα ψάρια στο φύλλο ψησίματος, προ-επικαλυμμένο με φύλλο.
2. Τώρα κομμένα σκόρδο και βότανα. Προσθέστε άλατα και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε όλα αυτά με χυμό λεμονιού.
3. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι γάδου, μπορείτε να λιπαίνετε την πικάντικη σάλτσα του στο εσωτερικό του, καθώς και να κάνετε εγκάρσιες περικοπές στα ψάρια, τα οποία μπορούν επίσης να γεμίσουν με σκόρδο, βότανα και χυμό λεμονιού. Εάν έχετε μια μπριζόλα, η σάλτσα μπορεί να βόσκουν το δέρμα και να ενοχλεί. Σε περίπτωση που έχετε γεμίσει, η σάλτσα μπορεί να διανεμηθεί ομοιόμορφα από πάνω - θα δημιουργήσει μια νόστιμη κρούστα και θα επιτρέψει στα ψάρια να σώσει το χυμό σας.
4. Έτσι ώστε οι στροφές ψάρι έξω από ένα κατακόκκινη, τον λιπάνετε με λάδι. Μπορείτε να πάρετε το ηλιέλαιο φυτό ή χρησιμοποιήστε το λιωμένο βούτυρο. Εφαρμόστε αξίζει μια λεπτή ομοιόμορφη στρώση - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό φούντα γι 'αυτό.
5. Καλύψτε το ψάρι αλουμινόχαρτο από πάνω και τοποθετήστε το σε ένα θερμαινόμενο μέχρι 200 \u200b\u200bμοίρες του φούρνου. Για μια μπριζόλα ή φιλέτο, θα χρειαστούν 40 λεπτά, για το σύνολο του σκελετού αξίζει κατανομή μία ώρα.
6. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο στην κορυφή του ψαριού και το αφήνουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία. Όταν βλέπετε ότι το πιάτο είναι καλυμμένο με μια χρυσή κρούστα, μπορείτε να πάρετε μια μπακαλιάρου από το φούρνο και σερβίρετε στο τραπέζι.

2

Μπακαλιάρος στο φούρνο με καρότα και κρεμμύδια

Αν σας αρέσει χρήσιμα διαιτητικά πιάτα με λαχανικά, μπορείτε να εξετάσει μια νόστιμη και απλή συνταγή παρασκευής μπακαλιάρου μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Οι γεύσεις αυτών των λαχανικών είναι τέλεια συμπληρώνεται από τα ψάρια, αλλά αυτό το πιάτο θα πρέπει να συνδυαστεί με όλα τα είδη των πιάτα πλευρά: μπορείτε να επιλέξετε τις πατάτες, τα δημητριακά ή ακόμα και ζυμαρικά. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής - λαχανικά επιτρέπουν στα ψάρια να παραμείνουν πολύ ζουμερά: αν στην περίπτωση των συμβατικών ψήσιμο, είναι σημαντικό να πάρει ψάρι έξω από το φούρνο στο χρόνο, έτσι ώστε να μην το κόψει, να χαλάσει το πιάτο με λαχανικά είναι σχεδόν αδύνατον.

Για την παρασκευή του πιο περίπλοκη παραλλαγές ψητά μπακαλιάρου με λαχανικά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Cod στην ποσότητα των 700 g για ένα πιάτο για τρία άτομα. Είναι καλύτερο να ληφθεί φιλέτο χωρίς κόκαλα. Αν έχετε μια μπριζόλα ή ένα ολόκληρο σφάγιο, μπορείτε να προσπαθήσετε να διαχωρίσετε το κρέας από τα δέρματα και τα οστά σας. Το πιάτο με λαχανικά βρίσκεται σε βολική τρώει εντελώς, χωρίς να διαχωρίζει τα ψάρια από τα πρόσθετα και χωρίς το τράβηγμα των οστών από αυτό.
• Ετοιμάστε τρεις μεσαίου μεγέθους καρότα.
• Δύο μικρές λάμπες θα απαιτηθεί για το γεύμα.
• Για τα ψάρια να αποτύχει, θα πρέπει επίσης φυτικά εξευγενισμένα ή βούτυρο.
• Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση - αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ, κύμινο, γαρύφαλλο και ένα μίγμα βοτάνων Καυκάσου - όλες αυτές οι μπαχαρικά συνδυάζονται τέλεια με αυτό το πιάτο.

Συνταγή μαγειρικής Επόμενο:

1. Βάλτε το φιλέτο μπακαλιάρου πάνω στο φύλλο ή μικρότερα κομμάτια καθαρίζονται από το δέρμα και τα οστά. Το μικρότερο θα καταβροχθίσει τα ψάρια, τόσο πιο γρήγορα θα προετοιμάσει.
2. Κόψτε τα καρότα άχυρο και το κρεμμύδι δαχτυλίδια. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε φυτικές ή το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
3. Sutitate κομμάτια αλάτι γάδου και μπαχαρικά.
4. Βάλτε τα λαχανικά για τα ψάρια με ένα πυκνό στρώμα και τη διανομή τους ομοιόμορφα.
5. Αγάπη το πιάτο φύλλο δεν αξίζει τον κόπο. Απλά βάλτε στο φούρνο για 40-50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του Κ.Ν. κομμάτια.

3

Μπακαλιάρος στο φούρνο με τυρί, ντομάτα και μαγιονέζα

Αν θέλετε να προετοιμάσει ένα πιο απροσδόκητο πιάτο, εκπλήσσοντας την οικογένεια ή τους επισκέπτες, μπορείτε να ψήνουν μια μπακαλιάρου με τυρί, μαγιονέζα και ντομάτα. Αυτό είναι ένα θρεπτικό και απόλυτα αυτάρκεις πιάτο μπορεί να χωρέσει τόσο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, ακόμη και για πρωινό. Θα είναι εξίσου νόστιμο και ζεστό και κρύο. Συνδυάστε αυτή η επιλογή είναι καλύτερη με πατάτες, ρύζι ή λαχανικά.

Τα ακόλουθα συστατικά θα απαιτείται για το μαγείρεμα:

• Περίπου 600-700 γρ μπακαλιάρου - μπορείτε να πάρετε ένα ολόκληρο σφάγιο, μπριζόλα ή φιλέτο, ωστόσο, η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη.
• Θα χρειαστείτε επίσης μια μικρή μαγιονέζα.
• Για την κρούστα τυριού, θα πρέπει να έχετε 200 g οποιουδήποτε στερεού τυρί.
• Για να κάνετε ένα πιάτο πικάντικο, θα πρέπει να πάρετε ένα ζευγάρι των ξινή ποικιλίες τομάτας.
• Πάρτε το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα βότανα σε γεύση.

Μαγείρεμα μπορεί να παρασκευαστεί ως ακολούθως:

1. Βάλτε τα ψάρια σε ένα δίσκο καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
2. Stodit το με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε να προσθέσετε βότανα, τα βάζουμε σε λεπτά και πασπαλίζουμε τα ψάρια τους - άνηθο, μαϊντανό ή Kinza ταιριάζει.
3. Κόβουμε σε λεπτές φέτες φρέσκια ντομάτα και να διακοσμήσετε τους ομοιόμορφα για τα ψάρια σας.
4. Γεμίστε το πιάτο μαγιονέζα στην κορυφή.
5. Τέλος, ελαφρώς Κόβουμε το τυρί και να διανέμουν όλη την επιφάνεια του ψαριού. Από παραπάνω μπορεί πασπαλίζουμε ένα αλάτι και πιπέρι πιάτο.
6. Βάλτε τα ψάρια στο φούρνο, θερμάνθηκε στους 180 μοίρες, για 1.5 ώρα - κάτω από το τυρί, τα ψάρια θα παραμείνει ζουμερό, και η μακρά διαδικασία του μαγειρέματος θα καταστήσει μόνο μαλακότερο, αρωματική και νοστιμότερα.

Μπακαλιάρος μπορεί να παρασκευαστεί με πολύ διαφορετικό τρόπο, αλλά όλοι οι τρόποι μαγειρέματος στο φούρνο είναι αρκετά απλή και θα σας ζητήσει για μια ελάχιστη προσπάθεια. Απλά πρέπει να βυθίσει το ψάρι στο φούρνο, και, ενώ το πιάτο ετοιμάζεται, μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια τις υποθέσεις σας. Το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει, αλλά μια ποικιλία πιθανών συνταγές θα σας επιτρέψει να διαφοροποιήσουν τη διατροφή.