Πώς να μαγειρέψετε τη θάλασσα πέρκα νόστιμο

Το θαλάσσιο μπάσο είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ψάρι, το οποίο είναι κατεψυγμένο στα καταστήματα όλο το χρόνο. Αυτό το ψάρι περιέχει πολλές πρωτεΐνες, καθώς και πολύτιμα λίπη και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα - ειδικά κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα με θαλάσσια πέρκα - μερικά από αυτά είναι απλά, και μερικά πιο πολύπλοκα. Αν ψάχνετε τρόπους για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, σε αυτό το άρθρο θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία της θάλασσας πέρκα.

1

Ψητό μπάσο στη θάλασσα στο φούρνο

Ο ευκολότερος τρόπος να είσαι νόστιμος να μαγειρεύει πέρκα - Ψήστε το στο φούρνο. Αυτό θα σας απαιτήσει για τουλάχιστον χρόνο και προσπάθεια. Για να ψήνετε πέρκα, κάντε τα εξής:

• Αποξηραμένα ψάρια με πετρέλαιο και μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε κέτσαπ ή μαγιονέζα. Έτσι θα πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό τραγανό κρούστα. Διάφορα αρωματικά βότανα και πιπεριές είναι εξαιρετικές ως μπαχαρικά στην πέρκα.
• Μέσα στην πέρκα, μπορείτε να βάλετε διάφορα λεμονία - έτσι τα ψάρια θα είναι ακόμα πιο νόστιμα.
• Βάλτε την πέρκα στο δίσκο ψησίματος τυλιγμένο σε φύλλα. Βάλτε το στο φούρνο προθερμανθεί σε 200 μοίρες.
• Μετά από 40 λεπτά, ελέγξτε με ένα μαχαίρι, είτε προετοιμάστηκε η πέρκα. Εάν το κρέας είναι μαλακό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να φάτε μια ψημένη πέρκα; Είναι απολύτως κατάλληλο για σχεδόν κάθε πλευρικό τρόπο - για παράδειγμα, τα ψάρια συχνά σερβίρονται κάτω από σπαγγέτι, πατάτες ή ρύζι. Επίσης πολύ συχνά πέρκα που καταναλώνεται με λαχανικά - φρέσκο, τηγανισμένο ή στιφάδο. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την προετοιμασία της πέρκας στο φούρνο, συνδυάζοντας το με λαχανικά ή γαρνιτούρα. Συχνά με βουτιά στο φούρνο προετοιμασία των ακόλουθων πιάτων:

• Μπορείτε να κάνετε κατσαρόλα ψαριών από πέρκα με πατάτες. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις πατάτες στις φέτες και διαιρέστε την πέρκα σε μικρά κομμάτια. Εάν είναι δυνατόν, αξίζει επίσης να αφαιρέσετε το οστό από τα ψάρια. Βάλτε πάνω στο τυλιγμένο ψάρι και πατάτες φύλλων, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα και κρεμμύδια. Προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση, μαγιονέζα και κάποιο ηλιέλαιο. Ψήστε το πιάτο για μισή ώρα πριν από την εμφάνιση μιας όμορφης χρυσής κρούστας.
• Μπορείτε να ψήνετε πέρκα με λαχανικά. Βουλγαρική πιπεριά, καρότα, ντομάτα ή μελιτζάνα ταιριάζει τέλεια. Με αυτά τα λαχανικά, μπορείτε να καλύψετε τα ψάρια από πάνω - έτσι η πέρκα θα είναι ιδιαίτερα ζουμερή και μαλακή. Μπορείτε επίσης να βάλετε την πέρκα με λαχανικά έτσι ώστε να είναι εμποτισμένα με χυμό.
• Αν θέλετε να μαγειρέψετε την πέρκα με ρύζι, το πιάτο μπορεί να γεμίσει με ψάρι. Απολαύστε το ρύζι σε ζεστό νερό, προσθέστε καρότα και πράσινα μπιζέλια σε αυτό, τοποθετήστε μέσα στην πέρκα και στείλτε το στο φούρνο μέχρι την ετοιμότητα.

2

Τηγανητό ναυτικό Okun.

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε την πέρκα είναι να το τηγανίσει. Να το κάνετε πολύ εύκολα ως εξής:

• Επιλέξτε τον τρόπο με τον οποίο θέλετε να το κόψετε. Εάν έχετε μικρά σφάγια, μπορούν να τηγανίσουν εξ ολοκλήρου. Σε περίπτωση που το ψάρι είναι μεγάλο, θα πρέπει να κόψει προηγουμένως. Αυτό μπορεί να γίνει με την καταστροφή ενός σφαγίου σε διάφορα κομμάτια. Εάν θέλετε να τηγανίσετε την πέρκα χωρίς οστά, αξίζει να το χωρίσετε στο φιλέτο - αυτή είναι μια πιο επίπονη διαδικασία. Επιπλέον, αν θέλετε να τηγανίσετε το Filile, θα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από τα ψάρια και δεν θα πάρετε μια τραγανή κρούστα.
• Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα ψάρια σε ψιλοκομμένο. Κάνετε ένα μείγμα ακατέργαστων αυγών, αλεύρου και ψωμιού, προσθέστε άλατα, βότανα και μπαχαρικά. Κόψτε τα κομμάτια ψωμιού της πέρκας.
• Ζεσταίνετε το τηγάνι με το βούτυρο, βάλτε την πέρκα σε αυτό. Τοποθετήστε το για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε τα 15-20 λεπτά σε αργή θερμότητα. Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε την πέρκα για άλλα λίγα λεπτά για να πάρετε μια τραγανή χρυσή κρούστα. Μετά από αυτό, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Μπορείτε να εξετάσετε άλλες επιλογές για τηγάνισμα Perch. Για παράδειγμα, το φιλέτο μπορεί εύκολα να το τηγανιστεί σε μια φριτέζα και ένα ολόκληρο σφάγιο μπορεί να παρασκευαστεί με νόστιμα στη σχάρα στο φούρνο επιλέγοντας την κατάλληλη λειτουργία και τοποθετώντας τα ψάρια στο πλέγμα. Το μαγείρεμα είναι μια δημιουργική διαδικασία, είναι μόνο από τις δυνατότητες της κουζίνας σας και τις προτιμήσεις σας στα τρόφιμα.

2

Sewed Marine Okun.

Stew ψάρι είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο πιάτο, η οποία είναι αρκετά απλή. Είναι δυνατόν να τεθεί εκτός πέρκα σε ένα συνηθισμένο κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, αλλά θα είναι το πιο νόστιμο αν το μαγειρέψετε σε ένα πήλινο δοχείο στο φούρνο. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, να επωφεληθούν από τις παρακάτω συμβουλές:

• Επιλέξτε το πώς ακριβώς θέλετε να μαγειρέψετε πέρκα. Μπορεί να επεκταθεί ξεχωριστά με τα κρεμμύδια και τα χόρτα, μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οποιαδήποτε λαχανικά με γεύση ή να το θέσω με πατάτες. Αποφασίστε ποια πιάτο που θέλετε να πάρετε και να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα.
• Είναι σκόπιμο να κοπεί ψάρια σε μικρά κομμάτια και ξεχωριστή από τα οστά. Αν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψουν σε μια κατσαρόλα, μπορείτε να κόψετε τα κομμάτια του ψαριού σε αρτοποιίας - μπορείτε να τα τηγανίσετε ελαφρά πρώτα, και στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε το φαγητό να κλέψουν. Για το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα, δεν είναι απαραίτητη η χρήση αρτοποιίας.
• Εάν μαγειρεύετε στο φούρνο, απλά βάλτε όλα τα προϊόντα στην κατσαρόλα, προσθέστε τα μπαχαρικά, φυτικά έλαια και λίγο νερό, και στη συνέχεια να το στείλετε στο φούρνο για μία ή δύο ώρες. Όσο περισσότερο το πιάτο που θα κλέψει, το πιο νόστιμο αυτό θα λειτουργήσει έξω.
• Κατά το μαγείρεμα στο φούρνο πρώτη ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, τα ιχθύδια για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο νερό, προσθέτουμε τα λαχανικά ή πατάτες και το αφήνουμε για μια ώρα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσει μια θάλασσα πέρκα - μπορείτε να κάνετε σχεδόν τα διαιτητικά και πολύ ικανοποιώντας πιάτο, μπορείτε απλά να βάλετε ένα ολόκληρο ψάρι στο φούρνο ή να επιλέξουν μια πιο πολύπλοκη συνταγή. Τέλος, εάν είστε κουρασμένοι από κάποιου είδους επιλογή της προετοιμασίας, μπορείτε πάντα να βρείτε πολλές άλλες συνταγές που θα βοηθήσει σημαντικά να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας. Marine μπάσο είναι ένα νόστιμο ψάρι από μόνη της, γι 'αυτό είναι δύσκολο να το χαλάσω - για την επιλογή μιας συνταγής, είναι αναγκαίο να περιηγηθείτε μόνο από τις ατομικές προτιμήσεις.