Η διαιτητική κρέας του κυπρίνου είναι όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και ασυνήθιστα νόστιμο. Juicy λεπτή σφάγια συμπίεση και λιωμένο στο στόμα. Δεν θα είναι μια παρέμβαση, ακόμη και ένας αρκετά μεγάλος αριθμός μικρών οστών. Ο πιο απλός και γρήγορος τρόπος για να κάνουν κυπρίνου είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Πώς να το κάνουμε, πες μου παρακάτω.
Πώς να μαγειρέψουν κυπρίνου στο φούρνο - πιάτα συστατικά
- Στην πραγματικότητα κυπρίνου - 1,5 kg ψαριών. (Η δέσμη των πάντων, φυσικά, να βρει ζωντανά ψάρια, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ο κυπρίνος παγωτό).
- 1 μεγάλο λεμόνι.
- 2 λαμπτήρες κεφαλές.
- 2-3 σκόρδο δόντια (προαιρετικό).
- Αλάτι, καρυκεύματα.
Ως συμπλήρωμα πικάντικο στην κυπρίνος, μαϊντανό, βασιλικό, άνηθο, σέλινο, πιπεριά (αρωματικά, απότομη, και γλυκά), τη δάφνη έχουν αποδείξει τον εαυτό του. Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα του λυκίσκου-Sunnels, τζίντζερ, γαρύφαλλο και κορίανδρο.
Πώς να μαγειρέψουν κυπρίνου στο φούρνο - Βήμα-προς-βήμα οδηγίες
- Ξεκινήστε το μαγείρεμα από την προετοιμασία των ψαριών σκελετού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κεφάλι και το εσωτερικό του κυπρίνου, καθαρίστε το από κλίμακες. Η ουρά και τα πτερύγια μπορεί να αφεθεί άθικτο - κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας θα ψηθεί και θα είναι κατάλληλο για κατανάλωση.
- Περαιτέρω, τα ψάρια θα πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες. Πάρτε μια μικρή ποσότητα αλατιού και τρίψτε το σφάγιο με τα ψάρια της. Τώρα ήρθε η σειρά των μπαχαρικών - αναμιχθούν τα αποξηραμένα μπαχαρικά σε ένα ενιαίο μίγμα.
- Κάντε μικρές εγκάρσιες τομές στις πλευρές του κυπρίνου. Τοποθετήστε τα ψάρια με μπαχαρικά, προσπαθώντας να συλλάβει όχι μόνο την εξωτερική επιφάνεια, αλλά και τοποθετώντας ένα μικρό καρύκευμα στις περικοπές.
- Καθαρίστε το τόξο. Κόψτε το λεμόνι με λεπτό μισό δαχτυλίδια.
- Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού σε τομές.
- Αναπτύξτε το φύλλο αλουμινόχαρτο στο οποίο θα τοποθετηθεί το ψάρι και που κρεμμύδι δαχτυλίδια (κρεμμύδι «μαξιλάρι»).
- Στο κρεμμύδι να ορίσει το κυπρίνος. Οι υπόλοιπες φέτες λεμονιού και τόξο μπορεί να τοποθετηθεί στην στοματική ψάρια.
- καλύπτουν σφιχτά την άκρη άκρη.
- Ζεσταίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C και στείλτε ένα κυπρίσιμο σε αυτό για 20 λεπτά. Αφού χρειαστεί να αποκαλύψετε το φύλλο και να δώσετε τα ψάρια να στριμηθούν για άλλα 20 λεπτά.
- Συνολικός χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και διαιτητικό. Εκείνοι που δεν είναι πάρα πολύ αυστηροί για τον εαυτό τους, μπορείτε επιπλέον να χρησιμοποιήσετε ανεφοδιασμό από ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να συνδέσετε τα αναφερόμενα συστατικά σε ίσα μέρη και να εξαπατήσετε τον κυπρίνο από τις εσωτερικές και τις εξωτερικές πλευρές.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό κυπρίνο;
Σημάδια ψαριών υψηλής ποιότητας:
- Οι κυπρίνοι Gills έχουν ένα φωτεινό πλούσιο κόκκινο ή ροζ χρώμα, μην κολλάτε μαζί.
- Τα μάτια είναι κυρτά, διαφανή.
- Οι κλίμακες είναι υγρές, καλυμμένες με ολισθηρό διαφανή βλέννα.
- Το δέρμα των ψαριών δεν έχει λεκέδες και ζημιές.
Συμπλήρωμα στον κυπρίνο
Μπορείτε να ψήσετε ως σφάγιο στην πραγματικότητα, και με το πιάτο. Οι αιτίες (φαγόπυρο, ρύζι) είναι κατάλληλες ως οι τελευταίες, οι οποίες τοποθετούνται σε καθαρισμένη κοιλιακή χώρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια, τα ορτύκια ή τα αυγά κοτόπουλου, τα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια. Για ανεφοδιασμό, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, αλλά και λευκό κρασί, μέλι, πάστα ντομάτας ή σάλτσα σόγιας.
0
512
