Το προϊόν που λαμβάνεται από το μέλι που έχει υποστεί ζύμωση ονομάζεται Medovukha. Απλά δεν πρέπει να συγχέεται με το μέλι άλεσης. Ήταν προετοιμασία σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και επέμεινε για είκοσι χρόνια. Medvoku είναι μια αμυδρή αλκοολούχο ποτό. Η τεχνολογία μαγείρεμα έχει αλλάξει, αλλά γευστικά παρέμεινε παρόμοια. Μάρκα και κλείνει με το μέλι, αλλά το φρούριο υπάρχει επιτυγχάνεται με τη μέθοδο μη ζύμωση, αλλά με την προσθήκη αλκοόλης. Θα προσπαθήσουμε να σας διδάξει να μαγειρέψουν ιατρική σπίτι σε σπίτι σε μια κλασική συνταγή.
1
Ένας από τους απλούστερους συνταγές των ιατρικών συσκευών που παρασκευάζονται στο σπίτι, όλα τα συστατικά από τα οποία είναι διαθέσιμα: Μέλι λάβει 300 γραμμάρια, το νερό - δύο λίτρα, μαγιά (αλκοόλ) - κουταλάκι του γλυκού, κανέλα, γαρίφαλα και μοσχάτο - στο πάτωμα του ένα κουταλάκι του γλυκού, λυκίσκου κώνους - πέντε γραμμαρίων.
2
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέλι. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο από το οποίο η ποιότητα του προϊόντος θα εξαρτηθεί. Θα πρέπει να πάρει ποικιλίες με ιδιαίτερο άρωμα, για παράδειγμα, το φαγόπυρο ή λάιμ. Προσπαθήστε να κάνετε μια medvoda να επιλέξετε φυσικό μέλι καλής ποιότητας και μπορείτε να παρακολουθήσετε υποκατάστατο της ζάχαρης. Από ένα τέτοιο προϊόν, που φυσικά ποτέ δεν θα είναι σε θέση να προετοιμάσουν ένα γευστικό και υγιεινό υγιής.
3
Το νερό είναι επίσης πολύ σημαντική. Θα πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς ξένες γεύσεις και μυρωδιές. Το ιδανικό είναι κατάλληλο ελατήριο ή αρτεσιανό νερό. Πρέπει να διαλυθεί το μέλι. Προκειμένου για το μέλι να διαλυθεί, το νερό θα πρέπει να βράζονται σε επισμαλτωμένο πιάτα και τα μέρη προσθέστε το μέλι σε βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς αυτό. Όταν τα φύλλα λύση για πέντε λεπτά - θα εμφανιστεί ένας αφρός, που συλλέγουν τακτοποιημένα θόρυβο. Απλά να είστε προσεκτικοί: το μέλι, αν δεν το αναμίξετε, μπορεί να κάψει ακόμα και το φως επάνω. Όταν αφαιρεθεί ο αφρός, τα αρωματικά πρόσθετα θέσει σε Medovukha. Κανέλα, Γαρύφαλλο, παξιμάδι και το λυκίσκο παξιμάδι θα κάνει τη γεύση του αρχικού. Ανακατεύουμε όλα καλά και μπορείτε να πάρετε πιάτα από τη φωτιά.
4
Πριν τοποθετήσετε μια κηρήθρα σχετικά με τη ζύμωση, πρέπει να προετοιμαστεί. Για αυτό πρέπει να περιμένετε να κρυώσει έως και 24-30 μοίρες. Μετά από ψύξη, προστίθεται ζύμη. Στη συνέχεια, το δοχείο τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος με θερμοκρασία περίπου 25 μοίρες. Τα πιάτα πρέπει να καλύψουν τη γάζα, έτσι ώστε τα έντομα να μην φτάσουν εκεί. Μετά από μερικές ημέρες, θα ξεκινήσει η ζύμωση. Η εμφάνιση του αφρού στην επιφάνεια είναι το σωστό σημάδι της έναρξης της διαδικασίας. Όλα τα περιεχόμενα μετατοπίζονται στο δοχείο όπου θα είναι περαιτέρω ζύμωση.
5
Για το σκοπό αυτό, τα μπουκάλια των δέκα λίτρων θα είναι πολύ επιτυχημένα. Στο λαιμό τοποθετήστε ένα ξύλινο σωλήνα με ένα ελαστικό σωλήνα και αφαιρέστε το κερί. Τοποθετήστε το άλλο άκρο του σωλήνα σε ένα ποτήρι με νερό. Αποδεικνύεται το λεγόμενο κάστρο νερού. Απαιτείται έτσι ώστε ο αέρας να μην μπαίνει μέσα στη φιάλη. Η ίδια η τριβή θα διαρκέσει περίπου έξι ημέρες. Ένα σημάδι ότι έχει τελειώσει, θα υπάρξει διακοπή φυσαλίδων.
6
Όταν η διαδικασία ζύμωσης έχει τελειώσει, το μέλι φουσκώνεται σε ένα άλλο πιάτα. Πρέπει να υπερχειλήσετε το σωλήνα έτσι ώστε να μην διαταράξετε το ίζημα. Στη συνέχεια θα πρέπει να διηθείται μέσω φίλτρου ματαιοδοξίας-γάζας. Μετά το φιλτράρισμα, το μέλι εμφιαλώνεται και επιμείνει περίπου πέντε ημέρες. Αποθηκεύστε το ποτό που συνιστάται στο ψυγείο.
Εάν όλοι ολοκληρώσετε σωστά, μπορείτε να απολαύσετε την αξεπέραστη γεύση της σπιτικής κηρήθρας.
0
989
