Πώς να το θαλάσσιο σκόρδο;

Διατήρηση είναι ένα πολύ γνωστό πράγμα για μας. Όχι, ίσως, δεν είναι μια ενιαία ερωμένη που δεν θα έχουν πάει στο χειμώνα νόστιμα σνακ από διάφορα λαχανικά και φρούτα. Αλλά ξέρετε ότι μπορείτε να παντρευτεί το σκόρδο; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο.

1

Μαγειρική Σκόρδο: αριθμός Συνταγή 1

Αυτό το χρήσιμο βολβώδη φυτό αγαπήθηκε από πολλούς λάτρεις της οξείας και πολύ έντονη γεύση και οσμή. Ωστόσο, εκτός από την γεύση πικάντικη, το σκόρδο μπορεί να μας δώσει ένα τεράστιο ποσό των χρήσιμων ουσιών που έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας. Για παράδειγμα, το σκόρδο είναι χρήσιμες στην καταπολέμηση κρυολογήματα, καθώς και ότι χρησιμοποιείται ως πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Έτσι, επιστρέφουμε στο κύριο θέμα της σημερινής συζήτησης. Σας προσφέρουμε μερικά απλό και νόστιμες συνταγές τουρσί σκόρδο.

Για την πρώτη συνταγή, διατηρούμε αυτά τα προϊόντα:

• Σκόρδο - 1 kg
• Αλάτι - 3.5 ppm
• Νερό - 1 l
• Άνηθο - Ομπρέλες κατά την κρίση σας
• Ζάχαρη Sand - Fullack
• Ξύδι - 50-60 g

Ξεκινάμε τη διαδικασία του μαγειρέματος νόστιμη μαριναρισμένα σκόρδο.

• Ξεκινάμε, φυσικά, από το κύριο συστατικό - το σκόρδο. Θα πρέπει να επιλέξετε μόνο όμορφη, ισχυρή επικεφαλής του φυτού. Abbuilded, που χρησιμοποιείται πιστά να χρησιμοποιήσει με οποιοδήποτε τρόπο. Σύμφωνα με αυτήν την συνταγή, θα παντρευτεί, δεν το σκόρδο κεφάλια, αλλά tooths, έτσι ώστε κάθε κομμάτι του σκόρδου χωρίζεται στα δόντια.
• Να είστε βέβαιος να καθαρίσει εντελώς τις σκελίδες από το φλοιό. Με την ευκαιρία, αν μαριναρισμένο όλη κεφάλια, που θα τους καθαρίσει μόνο από την κορυφή φλοιό.
• Βράζουμε το νερό για να ζεμάτισμα του προϊόντος.
• Τώρα τρέχουμε το σκόρδο με το βραστό νερό και το βάζουμε αμέσως σε κρύο νερό.
• Ήρθε η ώρα να κάνουμε μαρινάδα. Παίρνουμε μια κατσαρόλα στην οποία το νερό στην ποσότητα που υποδεικνύεται από τη συνταγή. Μόλις το νερό θερμαίνεται, βάλτε αλάτι σε αυτό, άμμο ζάχαρη, και μετά και ξύδι. Τώρα περιμένουμε έως ότου το περιεχόμενο του δοχείου βράζει.
• Οι τράπεζες στις οποίες μαρινάρουμε το σκόρδο προηγουμένως υποβληθεί σε επεξεργασία: να πλένουν και να αποστειρώσει.
• Σε κάθε βάζο βάλτε μια-δυο ομπρέλες άνηθο, το σκόρδο, βρισκόταν στο «ζώνη Marusin» του
• Τώρα, κάθε βάζο του σκόρδου ανάγκη να καλυφθεί με ένα καπάκι και το υλικό αποστειρώνεται σε αγωγή για ένα επιπλέον χρόνο 7 λεπτά.
• Κλείστε τα καπάκια βάζα.
• τουρσί σκόρδο μας είναι έτοιμη, θα πρέπει να κρατήσει τις τράπεζες σε ένα μέρος δροσερό - μπαλκόνι, ψυγείο, κελάρι.

Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να χορηγείται ως σνακ, και ακόμη και να το προσθέσετε στο πρώτο και στο δεύτερο μαθήματα.

2

Το σκόρδο Προετοιμασία: αριθμός Συνταγή 2

Για τη δεύτερη συνταγή χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Σκόρδο - 1 kg
• Νερό - 800 mL
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
• Ξύδι - 400 ml
• Πράσινοι - κατά την κρίση σας
• Μπαχαρικά, καρυκεύματα - κατά την κρίση σας

Η διαδικασία παρασκευής είναι πολύ απλή:

• Για αυτήν την συνταγή θα μαρινάρουμε το σύνολο κεφάλια του σκόρδου. Ως εκ τούτου, παίρνουμε μια όμορφη, μεγάλη διαδικασία το κεφάλι τους - πλυθεί, αν υπάρχει κορυφές - αφαιρέστε το και υποχρεωτικά η αφαίρεση του επάνω κέλυφος.
• Ολόκληρο το σκόρδο ρίξτε βραστό νερό επί 3 λεπτά, κυριολεκτικά.
• Οι τράπεζες, που επίσης πρέπει να προ-αποστειρωμένα, θέτοντας τα βότανα, τα μπαχαρικά και το σκόρδο κεφάλι.
• Έχουμε προετοιμάσει την άλμη. Αναμίξτε ζεστό νερό, αλάτι και ξύδι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη λίγο. Σας αφήνουμε να πάρει βράση.
• Συμπληρώστε το υγρό που προκύπτει όλες τις τράπεζες και να αποστειρώνουν τα για 5-7 λεπτά.
• Σηκώνουμε το δοχείο και ανταλλαγής σε ένα μέρος δροσερό, αφού περίμενε ζεστό δοχεία να κρυώσει.

Αυτό είναι όλο, το σκόρδο μας σε κονσέρβα έτοιμα.

3

Συμβουλές για νόστιμο τουρσί αντικείμενο εργασίας

Μερικές συμβουλές για την προετοιμασία της τουρσί σκόρδο:

• Επιλέξτε το σκόρδο θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί, το κεφάλι πρέπει να είναι ισχυρή, πυκνό και όμορφο, ή τουρσί σκόρδο δεν είναι νόστιμο.
• Κλείστε αυτό το προϊόν είναι καλύτερο στο μικρό δοχείο όγκου - 0,5 ή 1 λίτρου. Αυτό συμβαίνει γιατί πολλοί σκόρδο δεν τρώνε κάθε φορά, και να ανοίξετε ένα βάζο αυτού του λιχουδιά είναι καλύτερα να μην κρατήσει πολύ.
• Μπαχαρικά μπορείτε να επιλέξετε και να προσθέσετε τις προτιμήσεις σας. Κάποιος που θέλει ένα πιο διατήρησης οξεία, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο μαύρο πιπέρι, ή μερικές φέτες πιπεριά τσίλι. Κάποιος που του αρέσει μια πιο πικάντικη γεύση, τότε είναι καλύτερα να προσθέσετε το μπαχάρι, γαρίφαλο, κανέλα.

Τουρσί σκόρδο - μια θεραπεία για τον ερασιτέχνη, όμως, οι περισσότεροι από αυτούς που το δοκίμασα, ήταν ακόμα ικανοποιηθεί. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, ή να προστεθεί ως ένα πρόσθετο συστατικό. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε, και απολαύστε το αποτέλεσμα. Καλή όρεξη!