Ορισμένοι ειδικοί σε εισαγωγικά υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ των κυλίνδρων και ξηρό. Παρακινήστε αυτό από το γεγονός ότι τα κύρια συστατικά σε δύο ιαπωνικά σνακ είναι το ρύζι και τα ψάρια. Αλλά αν η πραγματική ιαπωνική θα ακούσει αυτή τη δήλωση, που κατά πάσα πιθανότητα θα είναι προσβεβλημένος στην ομιλία του. SUSINESS, δηλαδή, τα λεγόμενα ανθρώπων που ετοιμάζεται σαν απλός λιχουδιές από τα ψάρια και το ρύζι, να μάθουν να μαγειρική τέχνη για χρόνια. Αλλά δεν θα μπω σε λεπτομέρειες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη εκπαίδευση τους και τα στάδια του, και την καλύτερη μάθετε για τις διαφορές μεταξύ της Rolls από Σούσι.
Ιαπωνικά ρολά
Αντιπροσωπεύουν μικρά ρολά τμήμα. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σε αυτό το πιάτο, βρασμένο ρύζι και τα ψάρια κομμάτια είναι κατ 'ανάγκη παρούσες. Εκτός από τα ψάρια, μέσα ρολά μπορεί να είναι φρέσκα λαχανικά και άλλα χόρτα. Για τα ρολά για να κρατήσει το σχήμα, που είναι τυλιγμένο σε φύλλα από φύκια. Μόνο με τα χέρια σας, περιστρέψτε το ρολό των φυκών και η γέμιση δεν θα λειτουργήσει. Αυτό χρησιμοποιεί ένα ειδικό χαλάκι από μπαμπού. Το συνεστραμμένο roll περαιτέρω περικοπές έξω ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια, τα οποία ονομάζονται ρολά.
Έτσι ρολά συστροφή
Έτσι, οι κύλινδροι κόβονται σε τμήματα
Οι εν λόγω ματιά έτοιμα ρολά
Πολλές συνταγές δείχνουν ότι τα φύκια φύλλα μπορεί να είναι μέσα ρολά. Αυτό είναι μεγάλη στην τελευταία φωτογραφία.
Ιαπωνικό σούσι.
Σούσι ετοιμάζονται από τον ίδιο ειδικό ρύζι, το οποίο σχηματίζεται με το χέρι σε μικρά επιμήκη προϊόντα. Επάνω από αυτά είναι στοιβάζονται λεπτά κομμάτια ψαριών.
Πώς ρολά και σούσι
Οι Ιάπωνες σνακ σερβίρονται σε μεγάλες πλάκες επίπεδες ή τετράγωνο πιάτα. Για να τα αναγκαστικά βασίζονται:
- σάλτσα σόγιας;
- μαριναρισμένο τζίντζερ?
- Πολύ οξεία πράσινα μουστάρδας που ονομάζεται «Vassabi».
Σνακ από το ρύζι και τα ψάρια τρώνε μπαμπού chopsticks και πριν από την αποστολή στο στόμα τους με μπαχαρικά ή να επιβάλει τους από πάνω.
Τα καλύτερα ρολά και σούσι μπορεί να δοκιμάσει σε εξειδικευμένα ιαπωνικά εστιατόρια. Αλλά αν θέλουν να χτυπήσουν τους αγαπημένους σας με γαστρονομικές απολαύσεις, προσπαθούν να κάνουν σνακ στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, πρώτα διαβάσετε τα άρθρα μας για το θέμα αυτό, και στη συνέχεια, ξεκινήστε το μαγείρεμα. Οι εκδόσεις μας θα σας βοηθήσει «Πώς να κάνει ρολά στο σπίτι», «Πώς να μαγειρέψουν το ρύζι για ρολά», «Πώς να αραιώσετε σάλτσα σόγιας για σούσι».
0
4256
